Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Květák smažený v troubě

Dozlatova osmažený květák v trojobalu, to je klasika, kterou milují i děti. Nemusíte ale stát u plotny a smažit květáky pouze v pánvi plné oleje. Tuto dobrotu jde připravit i celkem pohodlně na omaštěném plechu, ve vyhřáté troubě.

Hodnocení receptu je 4,9 (169×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

ivulinka ivulinka

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Květák smažený v troubě
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 190

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie883 kJ /
211 kcal
Bílkoviny17,36 g
Tuky15,12 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 518 mg
Sodík 199 mg
Sůl0,42 g
Sacharidy1,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozebereme na růžičky a důkladně propláchneme pod tekoucí vodou. Růžičky osolíme. Krok 2: Plech důkladně vymažeme nebo vystříkáme olejem na smažení. Troubu zapneme nahřívat na 200 °C. Krok 3: V jedné misce uděláme těstíčko ze dvou vajec, hladké mouky a vody a důkladně vymícháme vidličkou dohladka. Krok 4: Do druhé mísy nasypeme strouhanku. Krok 5: Osolené růžičky obalujeme nejprve v těstíčku, a pak ve strouhance. Klademe na připravený plech. Krok 6: Růžičky ještě pokapeme olejem po povrchu. Krok 7: Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C přibližně 30 až 45 minut. Asi v polovině pečení růžičky obrátíme a dopečeme dozlatova.

TIP: Jaké další pokrmy uvařit z květáku

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 7. 2010

Poznámka autorky ivulinka

Květák připravuji zásadně takto už kvůli tomu, že plech dám do trouby a téměř se o smažení nestarám, Stihnu při tom i jinou práci. Předvaření při pečení v troubě není nutné.

Kuchařské rady mojí babičky jsou pro mě i v tomto případě k nezaplacení.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (169 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (864× přidáno)

Označit jako uvařené (47× uvařeno)

Přidat komentář (190 komentářů)

Ohodnotit recept (169 hodnocení)

Přidat fotku (27 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Květák smažený v troubě

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/krNK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Květák smažený v troubě

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/krNK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (190)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

iveta.kroul iveta.kroul moderátorka 9. 10. 2025 10:10
Mám tuhle úpravu květáku moc ráda. Květák není tolik mastný, opravdu není potřeba předvářet a hlavně se nemusí stát u plotny :) Smažený květák si dám, když ho nemusím obalovat a smažit já. Sama se spokojím i s touto variantou. 😁

citronek 20. 8. 2025 12:59
To ale není smažený ale pečený ne?

Daninek 14. 3. 2025 16:02

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

super recept. Děkuji

ivulinka ivulinka 14. 3. 2025 16:52
Daninek: jsem ráda, i já děkuji🌹

Gablik 4. 3. 2025 19:09
Nevěřila jsem že květák smažený v troubě je jako z pánve a opravdu to hodně ušetří čas.Díky za tento recept

Gablik přidal novou fotografii! 4. 3. 2025 18:03

Květák smažený v troubě

Ajkalajka 8. 10. 2024 02:45

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Opravdu mnohem jednodušší způsob přípravy s možná ještě chutnějším výsledkem, než květák smažený v pánvy.

manzelka 11. 4. 2024 15:35
Daninek: To říkám taky ale časem se vrátím na svůj recept.

EvaKucerova 30. 7. 2023 04:05
Máme rádi obalovaný květák. Toto je výborný nápad jak obalovaný květák připravit když nemáte fritézu.
Na vrchní pokapání květáku jsem využila olej ve spreji, musela jsem během pečení několikrát přestříkat. Výsledek byl výborný.
Doporučuji vajíčko (těstíčko) hodně přesolit.

ivulinka ivulinka 27. 7. 2023 07:49
Daninek: tak to mam radost, dekuji:-K

Daninek 27. 7. 2023 06:17
Vyzkoušela jsem a nechtěla jsem věřit. Naprosto perfektní recept, už nebudu dělat jinak. Doporučuji

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 11. 4. 2022 18:18

Květák smažený v troubě

ivulinka ivulinka 12. 8. 2021 14:17
mika59: Mili:-), to mám radost, děkuji:-K

mika59 mika59 11. 8. 2021 17:30
Květák už jinak než v troubě nedělám. Jen dávám klasický trojobal. Je moc dobrý :yes: a odpadá zdlouhavé smažení. :-Přidala jsem fotky..:-K

mika59 mika59 přidala nové fotografie! 11. 8. 2021 17:28

Květák smažený v troubě

Květák smažený v troubě

ivulinka ivulinka 6. 12. 2020 14:11
Petaja: děkuji, mám z Vašeho komentáře velkou radost:-K

Petaja Petaja 6. 12. 2020 12:48
Tak květák podle tohoto receptu smažím takto pravidelně a už nedělám jinak. vynikne jeho chuť a je fakt vynikající.
Dnes jsem takto smažila žampiony a také dobré :-K

hospodyne 18. 11. 2020 15:56
MarketaJ.: neomlouvejte se mně, já jsem to jen chtěla uvést na pravou míru, omluvte se Ivulince, tu jste nařkla z podvodu!!!

MarketaJ. 18. 11. 2020 13:01
hospodyne: v tom případě se omlouvám :yes:

Merylas Merylas moderátorka 18. 11. 2020 12:45
MarketaJ.: Zde byl tento recept vložen 13.7.2010 a na zmíněný blog 15.1.2015;-)

hospodyne 18. 11. 2020 12:19
MarketaJ.: ....Tento způsob pečení květáku jsem objevila na Topreceptech ( recept od Ivulinky ) před pár lety. Nemusíme předvařovat, nemáme od obalování upatlané ruce a nemusíme při smažení na pánvi stát u plotny a obracet. Tolik citace z blogu " V kuchyni vždy otevřeno" založeného v roce 2013. Teprve jste se přihlásila a už děláte neuvážené vlny:no::no:

MarketaJ. 18. 11. 2020 11:52
Možná by bylo fajn nevydává cizi recepty za své :yes:
fresh.iprima.cz/recepty/obalovany-kvetak-peceny-v-troube

ivulinka ivulinka 1. 8. 2020 14:40
Marie_9: mam velkou radost:-K Dekuji:-K

Marie_9 1. 8. 2020 13:51
Bylo to vynikající. Já jsem květák předvařila, jsem na to zvyklá. A šlo to ráz na ráz.Takže ještě jednou děkuji za recept a určitě stojí za vyzkoušení.

Marie_9 31. 7. 2020 18:18
Díky za recept. Zrovna zítra chci dělat květák a říkala si,že bych ho mohla udělat v troubě,ale nevěděla jsem jak na to. A teď náhodně koukám na recepty a vykoukl na mně tento recept. Nerada květák smažím na pánvi nebo ve fritovacím hrnci a ta trouba mi přijde jako supr nápad. Snad to klapne.:yes:

ivulinka: Určitě dám vědět. Věřím,že se to podaří a rodina bude spokojena.:yes:

ivulinka ivulinka 31. 7. 2020 16:56
Marie_9: Maruško, dejte vědět, jak smažení květáku v troubě dopadlo;-)

Marie_9 31. 7. 2020 16:34
Díky za recept. Zrovna zítra chci dělat květák a říkala si,že bych ho mohla udělat v troubě,ale nevěděla jsem jak na to. A teď náhodně koukám na recepty a vykoukl na mně tento recept. Nerada květák smažím na pánvi nebo ve fritovacím hrnci a ta trouba mi přijde jako supr nápad. Snad to klapne.:yes:

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 19. 2. 2019 19:34

Květák smažený v troubě

Pajato Pajato 12. 3. 2018 08:37
taky zu jsem to delala, je to vyborny napad, min prace a nenadela se tolik drobku... dneska bude zase, dobrutka!!<3
bohuzel nevim, jak dat nejake Body, tak sorry...:-((

Rozália 1. 10. 2017 16:55
:-8 Včera som si toto jedlo urobila. Mám horkovzdušnú rúru, a tak som dala naraz piecť na jednom plechu zemiaky, na druhom karfiol. Obidve jedlá mali veľmi dobrú chuť. Klasickým spôsobom urobené mi tak nechutia, lebo aj zemiaky, aj karfiol musím pred finálnou úpravou najprv uvariť. Už som to kedysi skúšala, ale s nie dobrým výsledkom. Asi záleží aj na spôsobe pečenia. Ďakujem. :-K

BronislavaP BronislavaP 23. 9. 2017 09:59
Co dodat, smažený květák jak v troubě tak i na oleji je to nejlepší, co mě v životě potkalo :-). Skvělá klasika :yes:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
květák v troubě, květák, smažený květák, květák recepty, květák pečený v troubě, obalovaný květák v troubě, obalovaný květák pečený v troubě, pečený květák v troubě, recepty květák v troubě, smažený květák bez oleje, květák v těstíčku pečený v troubě, smažený květák bez smažení, květák z trouby, obalovaný květák bez smažení, recepty z květáku, květák do trouby, recepty kvetak, kvetak bez smaženi, obalovaný květák z trouby, smaženy kvetak recept

Suroviny:
květák, vejce, sůl, mouka hladká, strouhanka, olej

Přidat fotografie receptu