Koprovo - dýňová omáčka

Name: Koprovo - dýňová omáčka
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400-500 g očištěné dýně; 2 brambory; větší cibule; cca 400 ml vývaru + mléko; 100 g zakysané smetany; 100 g smetany 31%; lžíce másla; 4 kuličky nového koření; bobkový list; svazek kopru; sůl; cukr a ocet dle chuti

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 25 min

30 min (5 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 220 kJ / 531 kcal
Bílkoviny	15,22 g
Tuky	25,93 g
Vláknina	15,70 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	97 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	52,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme a zpěníme na másle. Přidáme dýni a brambory nakrájenou na kousky. Vložíme nové koření, hrubší odřezané stonky kopru a bobkový list. Restujeme společně asi 4-5 minut. Krok 2: Zeleninu zalijeme vývarem tak, aby byl zároveň se zeleninou. Vaříme do měkka cca 20 minut. Z měkké zeleniny vytáhneme koření a směs rozmixujeme do hladka. Omáčku dle potřeby zředíme mlékem na požadovanou hustotu. Krok 3: Odebereme trochu omáčky a smícháme s oběma smetanami. Vše přidáme k omáčce společně s jemně nakrájeným koprem. Dochutíme cukrem a octem a už jen krátce povaříme. Podáváme s brambory a vařenými vejci.

Cibuli nakrájíme a zpěníme na másle. Přidáme dýni a brambory nakrájenou na kousky. Vložíme nové koření, hrubší odřezané stonky kopru a bobkový list. Restujeme společně asi 4-5 minut.
Zeleninu zalijeme vývarem tak, aby byl zároveň se zeleninou. Vaříme do měkka cca 20 minut. Z měkké zeleniny vytáhneme koření a směs rozmixujeme do hladka. Omáčku dle potřeby zředíme mlékem na požadovanou hustotu.
Odebereme trochu omáčky a smícháme s oběma smetanami. Vše přidáme k omáčce společně s jemně nakrájeným koprem. Dochutíme cukrem a octem a už jen krátce povaříme. Podáváme s brambory a vařenými vejci.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 9. 2021

Poznámka autorky mika59

Omáčka je jemná, bez mouky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koprovo - dýňová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RZW0

Medailonky s dýňovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 40 min

Dýňová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Susa 40 min

Sladká dýňová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

magdalenka

Divoká dýňová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 60 min

Vepřové roládky s dýňovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom

Kuřecí kousky v dýňové omáčce Videorecept

Kuřecí kousky v dýňové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 50 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Bleskové Cottage bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Kuřecí nudličky s mrkví a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Zobrazit více

Omáčky
Zeleninové omáčky

Dýně
Kopr
Zelenina
Dušení
Restování
Večeře
Oběd
Běžný den
Podzimní recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Koprovo - dýňová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RZW0

Náhodný recept

Vydatná polévka s opečenými masovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hustá čočková polévka

Přidáno před 4 hodinami

Dvoubarevné fazole na kari s pohankou

Přidáno před 5 hodinami

Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové Videorecept

Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové

Přidáno před 5 hodinami

Slané kynuté koláče

Přidáno před 20 hodinami

Telecí saltimbocca

Přidáno před 21 hodinami

Zeleninový kuskus s kuřecí šunkou a volským okem

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

mika59 19. 11. 2022 14:32

tejaja (moderátorka): Terezko moc děkuji i za pěknou fotku. Jsem ráda, že chutnalo a recept nezklamal.

tejaja 19. 11. 2022 12:07

Výborné.

Je to niečo iné ako prívarok, ale skutočne vynikajúce. Páči sa mi, že tam nie je múka. Díky za recept.

Fotečka pridaná, určite budem opakovať.

tejaja přidala novou fotografii! 19. 11. 2022 11:07

Marie Svarcova 10. 9. 2021 07:29

recept se mi moc líbí, určitě vyzkouším

mika59 přidala nové fotografie! 9. 9. 2021 12:49

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 12×
Jak uvařit koprovou omáčku? Podávat ji můžete s vařeným masem i s vejcem natvrdo

12 foto Hodnocení 4×
Jak využít dýni v kuchyni? Připravte hřejivou polévku a rizoto nebo upečte moučník

Přečtěte si

Jak použít kopřivu do nápojů jako je čaj, smoothie, zelený nápoj či sirup Hodnocení 12×

Jak použít kopřivu do nápojů jako je čaj, smoothie, zelený nápoj či sirup

Krkonošský guláš: Variace na oblíbenou hospodskou klasiku, do které využijete i zásoby nasušených hub

Vysoce ceněná kopřivová semínka poměrně snadno nasbíráte sami. Dokud je ještě čas Hodnocení 9×

Vysoce ceněná kopřivová semínka poměrně snadno nasbíráte sami. Dokud je ještě čas

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Bramborový třesenec: Staročeská specialita za pár korun, která zasytí a svou chutí příjemně překvapí

Perfektní domácí noky jen ze 2 ingrediencí podle Anety Vignerové: Skvělé jsou naslano i nasladko

Drahé Velikonoce před námi: Ceny vajec půjdou nahoru, ke každoročnímu triku obchodů se přidala ptačí chřipka

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Španělské ptáčky z vepřového

Jan Nemec před 19 minutami

Hovězí guláš III Videorecept

Hovězí guláš III

Libor1xaver před 40 minutami

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

Zajic006 před 1 hodinou

Bramborový chleba III.

Zajic006 před 1 hodinou

Kynuté koláčky staročeské

Zajic006 před 1 hodinou

Moje bramborové knedlíky

Zajic006 před 1 hodinou

Brownie Videorecept

Brownie

Sarinnka_9 před 1 hodinou

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

Martina56 před 1 hodinou

Slané kynuté věnečky

iivetata před 3 hodinami

Široké nudle s čerstvým špenátem, kuřecím masem a smetanou

Petule123 před 4 hodinami

Suroviny:
dýně, brambory, cibule, vývar masový, smetana zakysaná, smetana, máslo, koření nové koření, bobkový list, kopr, sůl, ocet

Naposledy jste si prohlédli

Koprovo - dýňová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Hospodský zelný salát Videorecept

Hospodský zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 25 min

Variace na crostatu se skořicí a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Salátový losos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka

Lilek v jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 20 min

Koprovo - dýňová omáčka

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 12× Jak uvařit koprovou omáčku? Podávat ji můžete s vařeným masem i s vejcem natvrdo

12 foto Hodnocení 4× Jak využít dýni v kuchyni? Připravte hřejivou polévku a rizoto nebo upečte moučník

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video Hodnocení 12×
Jak uvařit koprovou omáčku? Podávat ji můžete s vařeným masem i s vejcem natvrdo

12 foto Hodnocení 4×
Jak využít dýni v kuchyni? Připravte hřejivou polévku a rizoto nebo upečte moučník