Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Rakouský makovec bez mouky
Pro milovníky máku a nadýchaných dezertů je tento recept ideální volbou. Rakouský makovec bez mouky je krásně vláčný a šťavnatý, a mohou si jej dopřát i ti, kteří nesmí lepek. Limetková poleva dodává makovci svěží chuť.
Suroviny pro 1 kus
dortová forma o průměru 22-24 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 616 kJ / 3 493 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,05 g |
| Tuky | 215,85 g |
| Vláknina | 32,06 g |
| Cholesterol | 1,35 g |
| Sodík | 410 mg |
| Sůl | 0,84 g |
| Sacharidy | 300,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dortovou formu vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh.
Krok 3: Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny.
Krok 4: Do pěny postupně (po jednom) zašleháme žloutky.
Krok 5: Přidáme nastrouhanou kůru z 1 limetky, mletý mák a dobře promícháme.
Krok 6: Nakonec do těsta lehce vmícháme vyšlehaný sníh z bílků.
Krok 7: Těsto nalijeme do dortové formy a pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut. Ke konci pečení zapíchneme do makovce špejli, abychom se ujistili, že je dobře propečený. Špejle by po vytažení měla být suchá a čistá.
Krok 8: Upečený makovec necháme vychladnout a potřeme polevou. Tu připravíme smícháním šťávy z 1 limetky s prosátým moučkovým cukrem. Cukr přisypáváme postupně, dokud není poleva krásně lesklá a hustá tak, aby se dala rozlévat.
Krok 9: Polevu necháme zcela zaschnout (v lednici to jde nejlépe) a makovec nakrájíme na úhledné klínky.
Zveřejněno 27. 9. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rakouský makovec bez mouky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/O6ZL
Moje poznámka
Rakouský makovec bez mouky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/O6ZL
Nejnovější recepty
Placičky z podmáslí
Přidáno před 4 hodinami
Karpatské lečo
Přidáno před 5 hodinami
Kotlety na tymiánu s hrachovou kaší a pečenou karotkou
Přidáno před 7 hodinami
Čalamáda ze zelí a paprik
Přidáno před 8 hodinami
Čajot restovaný s krevetami a nudlemi z jedné pánve
Přidáno před 9 hodinami
Hrnková cuketová bábovka
Přidáno před 11 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina
alenalentz před 28 minutami
Nadýchané čokoládové muffiny
Lucie1001 před 45 minutami
Zeleninový bulgur
Lucie1001 před 47 minutami
Cuketová buchta
miryg13 před 1 hodinou
Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta
ErikaU před 3 hodinami
Bleskové rohlíky
Lidusenkaf před 3 hodinami
Kynutý meruňkový táč
Rapljan před 4 hodinami
Drožďovo-cuketová polévka s nočky
TondaJ před 4 hodinami
Polévka z lišek
xSarka před 4 hodinami
Česnekové bagety
Bretik před 4 hodinami
Tématické fráze:
bezlepkový makovec,
výborný vláčný makovec,
dietní makovec,
bezlepkový makovec recept,
makovnik bez mouky,
makovec raz dva,
makovec bezlepkový,
recept na bezlepkový makovec,
vláčný makovec,
makovec bez mouky a cukru,
šťavnatý makovec,
makovec recept,
makovec bez lepku,
makovnik,
rakouský makovník,
rakouský makovník,
pečení bez mouky,
zdravy makovec,
makovec bez muky,
makovec dietní
Suroviny:
máslo,
cukr krupice,
mák mletý,
vejce,
limetka,
cukr moučkový
Komentáře (37)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Moc děkuji za krásný recept… 😉