Andělsky nadýchaný perník

Name: Andělsky nadýchaný perník
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 hrnky hladké mouky; 1 hrnek polohrubé mouky; 2 hrnky mléka; 1 hrnek oleje; 1,5 hrnku cukru krupice; 1 čokoládový pudinkový prášek; 2 vejce; 1 kypřicí prášek do perníku; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; 3 lžíce kvalitního kakaa; 3 lžíce povidel (nebo marmelády); 1 lžička skořice; 1 hrst nasekaných vlašských ořechů; Na ozdobu:; čokoládová poleva; kokos; mleté ořechy

Perník je velmi jednoduchý a rychlý moučník, který nejčastěji připravují maminky k nedělní snídani. Tento recept obsahuje povidla a vlašské ořechy, které výslednou pochoutku dokonale provoní a zvláční.

S tímto receptem můžete vyhrát!

Hodnocení receptu je 4,9 (1056×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1490

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	30 857 kJ / 7 375 kcal
Bílkoviny	131,01 g
Tuky	299,77 g
Vláknina	44,74 g
Cholesterol	548 mg
Sodík	550 mg
Sůl	1,88 g
Sacharidy	1 015,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 160-170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. K odměření surovin použijeme hrnek o objemu 250 ml. Krok 2: V jedné míse smícháme všechny sypké suroviny a do druhé mísy dáme tekuté suroviny, které rozšleháme a poté vmícháme do sypkých surovin. Krok 3: Těsto vylijeme na připravený plech a pečeme 30-40 minut ve středně vyhřáté troubě (160-170 °C). Krok 4: Po upečení perník potřeme čokoládovou polevou a můžeme ještě posypat kokosem nebo mletými ořechy. Krok 5: Perník můžeme také rozříznout a promazat marmeládou, džemem nebo krémem.

Troubu předehřejeme na 160-170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. K odměření surovin použijeme hrnek o objemu 250 ml.
V jedné míse smícháme všechny sypké suroviny a do druhé mísy dáme tekuté suroviny, které rozšleháme a poté vmícháme do sypkých surovin.
Těsto vylijeme na připravený plech a pečeme 30-40 minut ve středně vyhřáté troubě (160-170 °C).
Po upečení perník potřeme čokoládovou polevou a můžeme ještě posypat kokosem nebo mletými ořechy.
Jakou čokoládu použít na polevu
Perník můžeme také rozříznout a promazat marmeládou, džemem nebo krémem.

TIP: Jak vylepšit litý perník

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 1. 2009

Poznámka autorky Bibinka

Perník lze vylepšit i čerstvým sezónním ovocem nakrájeným na kousky. Výborné jsou meruňky nebo broskve

Recept mám od své kamarádky Renaty.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4 133× přidáno)

Označit jako uvařené (356× uvařeno)

Přidat komentář (1490 komentářů)

Ohodnotit recept (1 056 hodnocení)

Přidat fotku (97 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Andělsky nadýchaný perník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6zq

Babiččin perník Videorecept

Babiččin perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 45 min

Báječný perník Videorecept

Báječný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 50 min

Božský perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Andrejka371 55 min

Domácí perník Videorecept

Domácí perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

koky- 55 min

Domácí perník podle mne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JitkaR 55 min

Hrnkový perník se švestkovou marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bubutop 55 min

Zobrazit více

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 200 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 58 min

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 80 min

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou Videorecept

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 70 min

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou Videorecept

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Perníky

Hrníčkové recepty
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Česká kuchyně
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Ořechy

Moje poznámka

Andělsky nadýchaný perník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6zq

Náhodný recept

Mandlové kokosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hemriettas 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna pečená na zelenině

Přidáno před 4 hodinami

Ovesné placky se sýrem a pikantní pečenou zeleninou

Přidáno před 4 hodinami

Nadýchané palačinky s pomerančovou kůrou

Přidáno před 6 hodinami

Labužnické bramboráčky s vepřovou směsí

Přidáno před 10 hodinami

Jedlá čokoládová látka Videorecept

Jedlá čokoládová látka

Přidáno před 12 hodinami

Smažený pangasius se salátem z bramborových plátků

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1490)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Geryyy před 15 hodinami

Perník opět nezklamal, jen jsem při pečení zjistila že nemám kokos, tak jsem dala kandované ovoce.

Geryyy přidala novou fotografii! před 15 hodinami

Gebynka přidala novou fotografii! 1. 3. 2026 19:30

janatka přidala novou fotografii! 27. 2. 2026 19:06

[email protected] 27. 2. 2026 13:30

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Pekla jsem jako narozeninový perníkový dort, ryb. marmeláda do těsta + promazáno.

Emmar 27. 2. 2026 11:32

Moc dobry perník, dekuji, prokrojila jsem a namazala domácí malinovou marmoskou

Emmar přidala nové fotografie! 27. 2. 2026 11:31

Emmar přidala novou fotografii! 27. 2. 2026 11:31

Lenika přidala novou fotografii! 25. 2. 2026 13:21

janatka 24. 2. 2026 08:20

Je to rychlé, vláčné, jednoduché a chutné. Já dávám méně ořechů. Všechno smíchat dohromady a šup s tím na plech a do trouby. Takové to recepty jsou v oblibě.

Vendy98 30. 1. 2026 18:54

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Krásný, vláčný, chutný.

3183Verka 13. 11. 2025 11:27

Moc dobrý 👍🏻

mia14 9. 11. 2025 08:35

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný už jiný nedělám

Petulino 27. 10. 2025 19:13

Suchý, asi mi trouba pece rychleji, ale chuťově by měl být jinak super. Tak jen příště zkusím jen 20 min pect

Petra67 26. 10. 2025 18:14

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Perník je skvělý a nadýchaný. Ořechy jsem vynechala, ale přidala jsem broskve a sklidila pochvalu. Díky za recept, jiný už dělat nebudu.

Adel.B 21. 10. 2025 20:03

Výborný! Jen příště dám pouze hrnek cukru, když se to promaže marmeládou, je to sladké dost. 😊

Adel.B přidal novou fotografii! 21. 10. 2025 20:01

Jakubaru 2. 10. 2025 13:38

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Rychlý a výborný moučník

Mlateli 4. 8. 2025 10:51

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vždy se povede

DanyDong 12. 7. 2025 15:21

Můžu péct i bez ořechů? Nebude těsto nijak haprovat?

pavlina.simr moderátorka 12. 7. 2025 20:18

DanyDong: Dobrý večer, určitě můžete, nic se nestane. Někdy je taky nedávám, a už jsem je i zkoušela nahradit sušenými brusinkami.

Silverfish003 31. 5. 2025 13:47

Vůbec se mi nepovedla, i po hodině pečení byla úplně tekutá... proč? Může to být tím, že jsem zapomněl přidat pudinkový prášek?

Zobrazit starší odpověď

Veronika.Hrozna 31. 5. 2025 15:41

Silverfish003: Mléko přidávat postupně, ne najednou, konzistence musí být hustější, na plech se musí vylévat pomalu. Nebo jste přidala místo dvou hrnků mouky, jenom jeden hrnek. Mám vyzkoušeno, povede se vždycky.

Veronika.Hrozna 1. 6. 2025 17:07

pavlina.simr: Já si musela recept přepsat, zvlášť jsem si opsala sypké suroviny a zvlášť tekuté, protože recept je napsán špatně, suroviny jsou promíchané, ale mají se míchat zvlášť a nakonec spojit. Proto se stane, že se na něco zapomene! Surovin je hodně. Je to škoda, protože recept je vynikající.

Silverwing 18. 5. 2025 18:20

Recept je TOP, ale perník mi vždy hodně popraská. Nevíte, co je špatně?

Veronika.Hrozna 31. 5. 2025 15:45

Silverwing: Mám dopsáno v poznámkách po 20 minutách pečení, až se vytvoří krustička popíchat hustě špejlí.

Altara 17. 5. 2025 09:47

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělý recept 👌 používám také jako korpus na čokoládový dort. Jen místo prášku do perníku dám klasický prášek do pečiva.

Cernamura 14. 3. 2025 16:41

V receptu se píše čokoládový pudink, ale ve videu jsem ho neviděla.

pavlina.simr moderátorka 14. 3. 2025 19:05

Cernamura: Dobrý večer, děkujeme za připomínku. Do videa se nám vloudila chyba, ale již pracujeme na nápravě. Mějte se krásně a ať Vám perník chutná😋

jiribartak 14. 3. 2025 09:15

Opravdu skvělý.

stribrnak 12. 3. 2025 11:22

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Na besídce v školce bodoval. A to dnes děti všechno nesní...

Maluska73 4. 3. 2025 09:45

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Úžasný

juannita 25. 2. 2025 10:00

Vynikající perník, jiný už nepeču, chutná celé rodině, dokonce i tchýně ho pochválila! 😁😁

TerezaD 15. 2. 2025 15:12

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný perník. Určitě jsem nepekla naposledy. Všem moc chutná. Je krásně nadýchaný.

libaju576 7. 2. 2025 07:31

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pekla jsem s obyč pol. a rýžovou místo hladké, zapomněla jsem kypř.pr., dám vědět, jak to dopadlo....vyběhl ale jak bude vypadat po rozkrojení uvidím, vyběhl ale srazil se, s rýžovou nedělat!

Lukrejka 17. 1. 2025 18:22

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moc dobré a jednoduché

simko.jit 12. 1. 2025 09:37

takže - recept jsem si vyzkoušela a uložila. Přidala jsem nastrouhané jablíčko. A měla bych si napsat poznámku - dělat z poloviční dávky 😄 Protože je plný velký plech - a asi budu muset donést do práce i syn do práce - aby se to množství snědlo 😄 Napřed jsem potřela hned po upečení marmeládou a po vychladnutí polila čokoládovou polevou. super záležitost 😊

Citronie 11. 1. 2025 09:35

Pernik je chuťově fajn, ale příště dam jen ten prášek do perniku, prdopeč je uz moc. Byl tak nadýchaný, až se rozpadal.

libaju576 25. 2. 2025 08:55

Citronie: mám teď už opakovaně stejnou zkušenost ale je zajímavý, že když jsem ho dělávala před rokem 2019 tak to bylo úplně v pohodě ...??

Marketa Volfova 30. 10. 2024 17:55

Naprosto výborný, přidala jsem 3 menší jablka nastrouhane bez šťávy a lepší perník jsem snad nejedla!!

Janet.P 29. 10. 2024 09:15

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nejlepší perník, jako obláček. My akorát nemusíme ty ořechy v něm ani kokos navrh. Preferujeme promazat marmeládou nebo polít čokoládou. Mňamka 😋

Suzy8 přidal novou fotografii! 23. 8. 2024 09:06

Suzy8 23. 8. 2024 09:06

Výborný!

andelicek 19. 7. 2024 09:01

Perfektní!

Drahomirakotlanova 2. 6. 2024 16:04

Buchtička se drolila, krtkův dort zase zachranil!

Doubnerka 30. 5. 2024 18:47

Nepřekonatelný, naprosto úžasný, velmi vláčný, chuťově vyvážený. Rodina ho miluje

Bayta 30. 5. 2024 17:16

Velmi dobrý a vláčný perník, ten čokoládový pudink tomu dal zajímavou chuť.

veronika_straka moderátorka 9. 4. 2024 05:33

DanyT: zajímavá modifikace, s tou žitnou to musím zkusit taky, díky za tip!

DanyT 9. 4. 2024 00:00

Perník je výborný - upečeno přesně podle receptu i s drobnými modifikacemi a vždy se povedl. Vyzkoušeno s 1 hrnkem špaldové celozrnné hladké + 1 hrnkem žitné celozrnné hladké + 1 hrnkem klasické polohrubé. Mohu doporučit.

monika1976 4. 3. 2025 16:07

DanyT: a dávala jste jak prášek do pečiva i do perníku?

mika59 6. 4. 2024 08:53

Ivapur: 1 bod ..pudink patří mezi sypké suroviny.

Ivapur 6. 4. 2024 06:44

A kdy jste teda přidávali ten pudink???

Vladka321 30. 3. 2024 17:36

Velmi chutný perník. Určitě budu péct podle tohoto receptu častěji. Děkuji 👍

Jitka64 29. 3. 2024 11:06

Výborný perník ♥

Zdeninach 24. 3. 2024 06:54

Nejskvělejší perník,peču již několik let a Váš recept předávám dál,každý kdo ochutná si ho žádá

PetaP 13. 1. 2024 16:47

Zdravím Vás, v komentářích vidím dotazy na nutnost čokoládového pudinku...... ale ve videoreceptu tam žádný pudink nedávají.... nevadí... I tak je skvělý

verca.verik 30. 11. 2023 17:06

Nejlepší perník který jsme kdy jedly
Dělám pořád

Moanka 14. 11. 2023 13:54

Opravdu vynikající…

Moanka přidala novou fotografii! 14. 11. 2023 12:54

Strowberry přidala novou fotografii! 12. 11. 2023 09:15

Merylas moderátorka 26. 10. 2023 17:38

Bodatosa: Pekla bych tak na 175-180 °C a ten pudink bych nevynechávala.

Bodatosa 26. 10. 2023 16:01

Dobrý den, chtěl bych se pouze pozeptat, na kolik stupňů mám rozehřát elektrickou troubu, aby se perník upekl …?
Na poprvé byl uvnitř trochu mazlavý.
A prosím pěkně, bude vadit moc, když nepřidám puding …?

Děkuju

Luci263 24. 10. 2023 11:40

Dostali jsme chuť na perník,ale mám jen jedno vejce, myslíte, že bude vadit? 😅

verca.verik 22. 10. 2023 04:50

Nadýchany a chutný perník peču pořád

pavloms 15. 10. 2023 19:00

Vynikající, jemný a krásné nadýchaný. Zmizel z plechu velmi rychle.

Bodatosa 1. 6. 2023 02:39

Zdravim vsechny pernikozrouty

Lze prasek do perniku vynechat a nebo radeji necim nahradit...?

Dekuji a dobrou chut

nicoletee77 přidala nové fotografie! 6. 5. 2023 10:12

nicoletee77 6. 5. 2023 10:12

Děkuji za recept .. mám knihu toprecepty a je tam Vás receptík. Perník je opravdu nadýchaný a luxusní

GaiaT 1. 5. 2023 19:20

Výborný, asi nejlepší perník, jaký jsem kdy měla! Jiný nepeču

[email protected] 29. 4. 2023 06:21

Na ještě horký perník rozetřu rybízovou marmeládu, čokopolevu až povychladnutí.

jiri petrasek 21. 4. 2023 14:28

Perník je vynikající!

veru.h. 29. 7. 2022 05:50

úžasný, dlouho vydrží v lednici jako čerstvý, nahoru jsem dala výbornou polevu podle Ann a nemá chybu -

doporučuji

Veru369 26. 7. 2022 09:10

Nejlepší perník

peču už nějaký rok a úspěch vždy všude

Rudischova 27. 6. 2022 06:37

kasparoza: Dobrý den, (snad se autorka neurazí když odpovím,ale zřejmě to čtu v tuto chvíli jako první ) a ano oba prášky jsou kypřící,a perníkový,má svoji typickou chuť perníku.

kasparoza 27. 6. 2022 06:29

Zdravím

jen pro jistotu i když už jsem ho pekl asi 5x a je úžasný. Předpokládám, že prášek do perníku
a prášek do pečiva jsou oba kypřící?

Rudischova 6. 5. 2022 06:48

Děkuji za recept.Výborný perník.Dělala jsem přesně dle návodu.

Zsuzsu1 přidala novou fotografii! 22. 4. 2022 14:31

Zsuzsu1 22. 4. 2022 14:30

Výborný ????????

Smisek32 15. 4. 2022 06:30

Nejlepší perník, rozdala jsem i kolegynim v práci, které taky měly doma úspěch.
Na vrch perníku jsem romichala ještě čokoládu na vaření se zakysanou smetanou.

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 10. 4. 2022 17:47

Petula_89 2. 4. 2022 14:22

Nejlepší perník, vláčný i po pár dnech. Výborný, vysoký, nadýchaný…..

Petula_89 přidala nové fotografie! 2. 4. 2022 14:20

killinka 26. 2. 2022 11:01

Nejlepší perník na světě, našla jsem tento recept před několika lety a jiný nepeču.

ZanetaH 31. 1. 2022 18:29

Normální perník. Chuťově dobrý, ale sušší, promazaný marmeládou by byl jistě lepší.

antalis8 přidala novou fotografii! 15. 1. 2022 19:24

Veronika 888 6. 1. 2022 08:13

Recept super, opravdu perník krásně nadýchaný. Já jsem ale přidala ještě mrkev a jablka, nastrouhané na jemno.
Jediné co mi trošku chybí, je chuť perníku, příště dám dva prášky do perníku místo jeden a jeden. Ale jinak recept úžasný.

Veronika 888 přidala novou fotografii! 6. 1. 2022 07:13

alus.s přidala novou fotografii! 11. 12. 2021 10:24

Heli98 27. 11. 2021 19:28

Super klasický perník, lepší recept jsem neměla. Na video jsem nekoukala, dle doporučení z předchozích komentářů. Pekla jsem na 185 stupňů a protože jsem měla menší a vyšší pekáček, pekla jsem o chvíli déle než 40 min (kontrola špejlí). Dávám 5*

jetrisky přidala novou fotografii! 27. 11. 2021 07:37

Anetice 12. 9. 2021 19:06

Dlouho jsem hledala dobrej recept na perník. Pokud váháte mezi více recepty, určitě zvolte tenhle. Naprosto bezkonkurenční.

Danielka31 30. 8. 2021 18:10

Na kolik se péče? Prosím

HankaR. 11. 7. 2021 11:41

Vynikající recept

Dávám do oblíbených

Annnn 11. 5. 2021 16:13

Výborná poleva
3/4 tabulky hořké čokolády nechte rozpustit na plotně v cca 70ml mléka nebo smetany. Zkrátka, aby měla krémovější konzistenci a dala se promíchat. Jakmile je hmota hladká, nechte ji pár minut zchladit, aby nebyla úplně vařící a vmíchejte do ní 2 lžíce marmelády.
Nebo rozpustit hořkou čokoladu, když trochu
zchladne přidat zakysanou smetanu.
A.