Domácí švestková marmeláda
Ze švestek nemusíte připravovat jen povidla. Máte-li bohatou úrodu, uvařte i tuto jednoduchou, ale za to chuťově skvěle vyladěnou marmeládu. Se špetkou skořice, citronem a rumem ji uvítáte zejména v zimních měsících.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 514 kJ / 2 991 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 7,84 g |
| Tuky | 2,97 g |
| Vláknina | 29,77 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 51 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 676,68 g |
Postup přípravy
Krok 1: Švestky dáme do kastrolu, posypeme 2 lžícemi cukru a povaříme. Až pustí šťávu, rozmixujeme kovovým tyčovým mixérem a vmícháme želírovací cukr, skořici, kyselinu citronovou, šťávu z citronu a vaříme.
Krok 2: Od začátku varu vaříme nejméně 5 minut. Během vaření sbíráme pěnu.
Krok 3: Poté provedeme test na talířku. Lžící odebereme trošku marmelády a nalijeme ji na studený talířek. Pokud po chvilce ztuhne, želírování probíhá správně. Pokud ne, přidáme ještě trošku kyseliny citronové. Nakonec vmícháme rum.
Krok 4: Omyté a čisté sklenice naplníme marmeládou, otřeme hrdlo a ihned uzavřeme. Obrátíme dnem vzhůru a po 5 minutách obrátíme zpět.
Krok 5: Uchováváme v chladu a temnu.
Zveřejněno 9. 8. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí švestková marmeláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOvWW
Moje poznámka
Domácí švestková marmeláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOvWW
Nejnovější recepty
Vepřová krkovička po selsku
Přidáno před 1 hodinou
Slané muffiny z tvarohu
Přidáno před 2 hodinami
Pečený kapusťák s bramborovo-dýňovou kaší
Přidáno před 2 hodinami
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 6 hodinami
Pstruh lososovitý na rozmarýnu
Přidáno před 19 hodinami
Kuřecí stehna plněná nádivkou s medvědím česnekem
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bezmasý guláš z hlívy
knihomolka před 6 minutami
Čínské smažené nudle s kuřecím masem
horakova654 před 16 minutami
Salát Coleslaw
jancca před 50 minutami
Kuřecí vývar z PH
magdalenka před 50 minutami
Vláčná maková buchta / bábovka s povidly
ceslo před 1 hodinou
Francouzské brambory
Evas1 před 1 hodinou
Smetanová kuřecí játra dušená na žampionech
romanka1009 před 1 hodinou
Koláč s ovocem a tvarohem
Irena1984 před 1 hodinou
Nadýchaný piškotový korpus
Renca.kuk před 1 hodinou
Žampionovo-koprová omáčka
1.Ditouche před 1 hodinou
Suroviny:
švestky,
citron,
cukr želírovací,
cukr,
skořice mletá,
rum,
kyselina citronová
Komentáře (3)