Vepřové labské kostky na červeném víně

Name: Vepřové labské kostky na červeném víně
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 250 g prorostlé kýty; 1 lžíce worcestrové omáčky; 1 lžíce sójové omáčky; 2 lžíce sádla; 100 ml červeného vína; paprika červená; paprika žlutá; salátová okurka; rukola; 1 lžíce Solamylu; 200 ml slepičího vývaru (nebo vody s masoxem)

Výhoda marinování masa je v tom, že maso lépe přijme chuť kořenící směsi a také se zkrátí jeho tepelná úprava. Zde je vepřové maso doplněno o okurku a barevné papriky, které nejen že zvětší objem porce, ale také lahodí oku.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Chlebajez

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min Bez doby marinování

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava, Bez doby marinování)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 001 kJ / 717 kcal
Bílkoviny	55,20 g
Tuky	39,06 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	127 mg
Sodík	1,14 g
Sůl	3,10 g
Sacharidy	20,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na sádle pražíme vepřové kostky z prorostlé kýty marinované ve worcestru a sójové omáčce. Po zatažení podlijeme červeným vínem a necháme odpařit. Krok 2: Nakrájenou papriku červenou, žlutou a okurku blanšírujeme cca 7 minut a přidáme k masu na pánvi a podlijeme slepičím vývarem. Dovaříme s lehkým zahuštěním Solamylu rozmíchaného v trošce vody. Krok 3: Podáváme jako předkrm bez přílohy

Na sádle pražíme vepřové kostky z prorostlé kýty marinované ve worcestru a sójové omáčce. Po zatažení podlijeme červeným vínem a necháme odpařit.
Jak správně restovat (opékat) maso - návod
Nakrájenou papriku červenou, žlutou a okurku blanšírujeme cca 7 minut a přidáme k masu na pánvi a podlijeme slepičím vývarem. Dovaříme s lehkým zahuštěním Solamylu rozmíchaného v trošce vody.

Jak správně blanšírovat
Podáváme jako předkrm bez přílohy

TIP: Způsoby zahušťování polévek, omáček a zeleniny - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 10. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové labské kostky na červeném víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6l3V

Vepřové na houbách a červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 55 min

Vepřové kostky na kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Radulinka6 35 min

Vepřové kostky na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

krkovicka.x 60 min

Vepřové kostky po bratislavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Vepřové kostky po srbsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 65 min

Vepřové kostky v omáčce Videorecept

Vepřové kostky v omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dragonniese 60 min

Zobrazit více

Ocásková šou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Chlebajez 150 min

Čalamáda DEKO

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 70 min

Krkovičková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 95 min

Konfitované vepřové

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 65 min

Chlapská lutenice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 10 min

Guláš z plece a vepřových kůží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 135 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Okurky
Zelenina
Marinování
Smažení
Restování
Dušení
Vaření

Moje poznámka

Vepřové labské kostky na červeném víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6l3V

Náhodný recept

Kachní játra na grilu, naložená v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Meruňkový koláč

Přidáno před 3 hodinami

Rýže s kuřecím masem, pečenou dýní a květákem

Přidáno před 3 hodinami

Cuketové lečo s klobáskou

Přidáno před 8 hodinami

Třešňová zmrzlina s jogurtem a třešňovým toppingem

Přidáno před 10 hodinami

Pečený česnek uchovávaný v oleji

Přidáno před 12 hodinami

Krevety na víně, česneku a s rajčátky

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Chlebajez přidal novou fotografii! 5. 10. 2023 07:31

Chlebajez přidal nové fotografie! 4. 10. 2023 07:16

Přečtěte si

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla Hodnocení 104×

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla

Novoluní v Raku ve znamení odlehčeného jídelníčku: Býkovi přijde k chuti brokolicový salát s tuňákem, Střelec uvítá avokádový

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Zkusili jsme vyrobit jedlé barevné třpytky z rýžového papíru: Překvapilo nás, jak jednoduché to může být

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso? Hodnocení 352×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů Hodnocení 88×

Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů

Šarišské kapustníky podle Josefa Maršálka: Sladké kynuté placky překvapí neobvyklou náplní z ochuceného zelí

Nejnovější články

Jak hubnu a zlepšuji si zdraví díky Margit a navzdory doktorce: Proč nosím v kabelce oříšky a co jím na oslavách

Novoluní v Raku ve znamení odlehčeného jídelníčku: Býkovi přijde k chuti brokolicový salát s tuňákem, Střelec uvítá avokádový

9 foto
Šarišské kapustníky podle Josefa Maršálka: Sladké kynuté placky překvapí neobvyklou náplní z ochuceného zelí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koprová polévka s tarhoňou

lenka64892 před 1 hodinou

Záhorácký závitek Videorecept

vanilj před 4 hodinami

Báječný perník Videorecept

Báječný perník

Lunaskira před 5 hodinami

Čínská "červená" polévka

Sporerova před 5 hodinami

Kefírová buchta s krémem

veronika_straka před 7 hodinami

Halušky s brynzou Videorecept

Halušky s brynzou

Lupcina před 8 hodinami

Fazolová polévka s rajčaty

wimra před 9 hodinami

Suroviny:
kýta vepřová, omáčka worcesterová, omáčka sojová, sádlo, víno červené, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá žlutá, okurka salátová, rukola, solamyl, vývar drůbeží

Naposledy jste si prohlédli

Glazované kuřecí s pórkovou omáčkou Videorecept

Glazované kuřecí s pórkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Růže z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas

Sluneční soustava - dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

katyvypl

Kuřecí s bylinkovo česnekovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 70 min

Dušené maso se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vepřové labské kostky na červeném víně

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Šarišské kapustníky podle Josefa Maršálka: Sladké kynuté placky překvapí neobvyklou náplní z ochuceného zelí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

9 foto
Šarišské kapustníky podle Josefa Maršálka: Sladké kynuté placky překvapí neobvyklou náplní z ochuceného zelí