Fazolové lusky na kyselo

Name: Fazolové lusky na kyselo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g čerstvých očištěných fazolek; 2-3 střední sterilované okurky; 1 cibule; 2 lžíce másla; 3 lžíce hladké mouky; 100 ml smetany (12 % nebo 31 %); 1 hrnek mléka; vývar z fazolek; 2 kuličky nového koření; 1 malý bobkový list; cukr podle chuti; sůl; pepř

Fazolky můžeme připravit na hodně způsobů, avšak nejoblíbenější je z nich smetanová omáčka. Sterilované okurky dodají kyselost, zároveň můžeme trochu přisladit a osolit. Spolu s vařeným bramborem a vejcem připravíte chutný bezmasý oběd.

Hodnocení receptu je 5,0 (12×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 844 kJ / 680 kcal
Bílkoviny	24,67 g
Tuky	33,92 g
Vláknina	25,10 g
Cholesterol	102 mg
Sodík	170 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	57,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fazolky nakrájíme a zalijeme vodou jen tak, aby byly ponořené. Osolíme a uvaříme doměkka. Po uvaření je scedíme (vývar uchováme) a dáme do studené vody. Po ochlazení je scedíme a necháme okapat. Krok 2: Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhané okurky a koření. Vše pár minut podusíme a vsypeme lžičku cukru. Po rozpuštění cukru přidáme mouku a po zarestování zalijeme vývarem z fazolek. Krok 3: Zředíme mlékem a vaříme do hustší omáčky, asi 10-15 minut. Poté ji ponorným mixérem (bez koření a bobkového listu) rozmixujeme dohladka. Vrátíme okapané fazolky a společně pár minut povaříme. Krok 4: Nakonec vlijeme smetanu, omáčku dochutíme solí a pepřem. Je-li málo kyselá, ochutíme lákem z okurek. Podáváme s bramborami a vařeným, nebo jinak upraveným, vejcem.

Fazolky nakrájíme a zalijeme vodou jen tak, aby byly ponořené. Osolíme a uvaříme doměkka. Po uvaření je scedíme (vývar uchováme) a dáme do studené vody. Po ochlazení je scedíme a necháme okapat.
Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhané okurky a koření. Vše pár minut podusíme a vsypeme lžičku cukru. Po rozpuštění cukru přidáme mouku a po zarestování zalijeme vývarem z fazolek.

Jak snadno nakrájet cibuli?
Zředíme mlékem a vaříme do hustší omáčky, asi 10-15 minut. Poté ji ponorným mixérem (bez koření a bobkového listu) rozmixujeme dohladka. Vrátíme okapané fazolky a společně pár minut povaříme.
Nakonec vlijeme smetanu, omáčku dochutíme solí a pepřem. Je-li málo kyselá, ochutíme lákem z okurek. Podáváme s bramborami a vařeným, nebo jinak upraveným, vejcem.

TIP: Různé způsoby přípravy vajíček. Která je ta vaše oblíbená?

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 8. 2021

Poznámka autorky mika59

Omáčka je díky nakládaným okurkám již dochucena a není třeba ocet. Záleží na chuti okurek, potom je třeba dosladit nebo dokyselit lákem. Já už jsem nepřidávala nic.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (149× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Fazolové lusky na kyselo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EJvm

Fazolkový prívarok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Fazolové lusky s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ramona79

Zelené fazolové lusky se strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jindra1 15 min

Špenát s fazolovými lusky a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucie95 15 min

Fazolové lusky s uzeným tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Michaela.Koc

Fazolové lusky s česnekem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 20 min

Zobrazit více

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Koláčky s tvarohem a meruňkami Videorecept

Koláčky s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Křenová krkovička pečená s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 80 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Pro začátečníky

Oběd
Večeře
Zelenina
Okurky
Vaření
Dušení
Běžný den
Letní recepty
Vegetariánské recepty
Sladkokyselé chutě
Recepty do 30 minut
Recepty do 100 korun
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Fazolové lusky na kyselo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EJvm

Náhodný recept

Očková pomazánka na jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Meruňková zmrzlina s tvarohem a toppingem

Přidáno před 9 hodinami

Meruňkový páj

Přidáno před 13 hodinami

Třešňový džem s griotkou

Přidáno před 14 hodinami

Rebarborový džem s hodně zralými jahodami

Přidáno před 14 hodinami

Pikantní angreštový džem s ostružinami

Přidáno před 14 hodinami

Banánovo-meruňková marmeláda s meduňkou

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 8. 10. 2023 10:47

SasaLiskova: Moc děkuji za pochvalu a pěknou fotku..

SasaLiskova přidal novou fotografii! 8. 10. 2023 10:43

SasaLiskova 8. 10. 2023 10:43

Naprosto vynikající. 🙂

mika59 26. 1. 2023 11:52

jarmilus: Děkuji

jarmilus 26. 1. 2023 10:50

Výborný nápad s těma okurkama

Marie Svarcova 28. 7. 2022 05:34

parádní recept i foto

mika59 18. 12. 2021 22:04

AdelkaH: Já moc děkuji

AdelkaH 18. 12. 2021 21:52

Bylo to výborně ????

mika59 přidala nové fotografie! 18. 8. 2021 18:50

Články s tímto receptem

15 receptů
15 receptů bez masa: Uvařte chutná a levná jídla nejen pro vegetariány

Hodnocení 47×
Jak uvařit fazolové lusky. Recepty na skvělé omáčky, saláty a zapékanou zeleninu

Hodnocení 726×
Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám?

Hodnocení 102×
Jak uvařit fazolkové lusky na smetaně? Česká klasika je oblíbená u dětí i dospělých

Přečtěte si

Pět jednoduchých způsobů, jak si doma připravit vynikající limonádu z dostupných a levných surovin

Fazolové lusky na kyselo podle ČSN: Vsadíte se, že jsou lepší než ty z jídelen? Hodnocení 17×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mini Pavlova

MichaelaM před 28 minutami

Šneci z listového těsta

Kava 2 před 8 hodinami

Meruňkový koláč s drobenkou

AndreaAbb před 10 hodinami

Hop do vody - přílohové noky

hanaw před 11 hodinami

Cuketová omáčka na špagety Videorecept

Eja57 30 min

Česnekové buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Mrkvové řezy jednoduché ale žravé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

alenkabartova.- 40 min

Slaninové houbičky, olíznou se hubičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jardaaa

Slávinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Fazolové lusky na kyselo

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (9)

Články s tímto receptem

15 receptů 15 receptů bez masa: Uvařte chutná a levná jídla nejen pro vegetariány

Hodnocení 47× Jak uvařit fazolové lusky. Recepty na skvělé omáčky, saláty a zapékanou zeleninu

Hodnocení 726× Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám?

Hodnocení 102× Jak uvařit fazolkové lusky na smetaně? Česká klasika je oblíbená u dětí i dospělých

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 receptů
15 receptů bez masa: Uvařte chutná a levná jídla nejen pro vegetariány

Hodnocení 47×
Jak uvařit fazolové lusky. Recepty na skvělé omáčky, saláty a zapékanou zeleninu

Hodnocení 726×
Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám?

Hodnocení 102×
Jak uvařit fazolkové lusky na smetaně? Česká klasika je oblíbená u dětí i dospělých