Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kakaové vrkoče
Tohle nápaditě vypadající pečivo na talíři na stole zaujme na první pohled. A přitom je jeho tvarování velmi jednoduché a zvládnou ho i naše děti. Výsledkem jsou dvoubarevné, nadýchané vrkoče vonící skořicí.
Suroviny pro 14 kusů
14kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 870 kJ / 3 076 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 67,50 g |
| Tuky | 111,90 g |
| Vláknina | 16,12 g |
| Cholesterol | 363 mg |
| Sodík | 70 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 441,68 g |
Postup přípravy
Krok 1: V troše vody rozmícháme do hladka lžičku cukru, droždí a lžíci hladké mouky (suroviny odebereme z recepturních, které máme naváženy, připraveny), zakryjeme a asi 20 minut necháme vykynout kvásek.
Krok 2: K hotovému kvásku přidáme zbytek všech surovin a uhněteme pružné těsto, které bude v míse přibližně hodinu kynout. Během té doby ho můžeme jednou nebo dvakrát promísit.
Krok 3: Hotové těsto na lehce pomoučeném stole propracujeme a rozdělíme na 14 kousků – z každého uděláme bulku.
Krok 4: Po kratším odpočinku (7-10 minut) postupně bulky rozválíme, každou potřeme částí másla, posypeme kakaem, cukrem a skořicí. Pak placky podle foto postupu přeložíme napůl, válečkem vrstvy utužíme a několikrát nařízneme rádlem (nebo kolečkem na pizzu).
Krok 5: Vezmeme těsto za neproříznuté okraje, dobře ho v prstech zkroutíme (jako při ždímání) a stočíme do věnečku (drdolu, vrkoče).
Krok 6: Všechny kakaové vrkoče uložíme vykynout na dva plechy, protože na jeden se v pohodě nevejdou. Po cca 30 minutách potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme v rozehřáté troubě (horkovzduch 180 °C / 14-18 minut).
Krok 7: Po vychladnutí můžeme kakaové vrkoče pocukrovat moučkovým cukrem a už nabízet – nedočkavým dětem na svačinu nebo jako pohoštění vítané návštěvě.
Zveřejněno 9. 2. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kakaové vrkoče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v284r
Moje poznámka
Kakaové vrkoče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v284r
Nejnovější recepty
Kuřecí závin à la kebab
Přidáno před 5 hodinami
Linecký koláč s cuketou
Přidáno před 19 hodinami
Koláč s tvarohem a rybízem
Přidáno 4. 7. 2025 09:01
Meruňková buchta s drobenkou
Přidáno 3. 7. 2025 13:01
Lečo v omeletě
Přidáno 3. 7. 2025 08:29
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno 2. 7. 2025 19:13
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rýnská roštěná
evosheek před 9 minutami
Boloňské špagety
Hahan před 45 minutami
Bezé ořechová roláda se šlehačkou
Jandulka13 před 1 hodinou
Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)
st3la před 1 hodinou
Tvarohový koláč s mandarinkami
Pavlina13 před 1 hodinou
Květáková polévka
Pavluska75 před 2 hodinami
Smažený květák
Pavluska75 před 2 hodinami
Chleba bez hnětení
HejMira před 2 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
MichalS před 5 hodinami
Polévka vinná
Milan.Krimsky před 12 hodinami
Suroviny:
voda,
jogurt bílý,
olej,
žloutek,
cukr,
sůl,
mouka hladká,
mouka polohrubá,
droždí,
máslo,
kakao,
cukr,
skořice mletá,
vejce
Komentáře (6)
Merylas: děkuju