Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Name: Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 kuřecí stehna; sůl; pepř mletý; 1 lžíce másla; 1 lžíce oleje; 3 stroužky česneku; 200 g žampionů (nebo jiných hub); 1 pórek; 100 ml drůbežího vývaru; Celerové pyré:; 1 bulva celeru; 2 špetky soli; 1 lžíce másla; trocha smetany ke šlehání

Tato jedinečná kombinace nabízí bohatou paletu chutí, kde se šťavnatá kuřecí stehna spojují s aromatem žampionů a jemností pórku. Celerové pyré jako příloha, pak přináší osvěžující kontrast k tomuto bohatému pokrmu.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 122 kJ / 507 kcal
Bílkoviny	15,60 g
Tuky	30,17 g
Vláknina	35,24 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	1,32 g
Sůl	3,08 g
Sacharidy	26,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stehna osolíme a opepříme. Na oleji s máslem opečeme z obou stran . Krok 2: Přidáme nakrájené žampiony, pórek a česnek. Podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Krok 3: Na pyré celer nakrájíme na kostky o hraně 1 cm. V rendlíku na vyšším ohni necháme zpěnit máslo, ihned přidáme nakrájený celer, 2 špetky soli a celer za stálého míchání orestujeme dozlatova. Krok 4: Přilijeme 150 ml vody, přivedeme k varu, stáhneme teplotu na třetinu a vaříme 15 minut. Přiklopíme poklicí a vaříme dalších 7 minut nebo doměkka. Přilijeme smetanu, promícháme a rozmixujeme. Dle chuti osolíme.

Stehna osolíme a opepříme. Na oleji s máslem opečeme z obou stran .
Přidáme nakrájené žampiony, pórek a česnek. Podlijeme vývarem a dusíme doměkka.
Jak dlouho tepelně upravovat žampiony
Na pyré celer nakrájíme na kostky o hraně 1 cm. V rendlíku na vyšším ohni necháme zpěnit máslo, ihned přidáme nakrájený celer, 2 špetky soli a celer za stálého míchání orestujeme dozlatova.
Přilijeme 150 ml vody, přivedeme k varu, stáhneme teplotu na třetinu a vaříme 15 minut. Přiklopíme poklicí a vaříme dalších 7 minut nebo doměkka. Přilijeme smetanu, promícháme a rozmixujeme. Dle chuti osolíme.

TIP: Celerová jídla - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R0W3

Kuřecí stehna na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska

Dušená kuřecí stehna na řapíkatém celeru s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73

Dušená kuřecí stehna s cibulovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Kuřecí stehna s rajčaty a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lejdy

Kuřecí stehna na slanině a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 65 min

Kuřecí stehna na petrželce a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Marmeláda z arónie s kardamomem a rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Balkánský džuveč s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 100 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Dušení
Restování
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R0W3

Náhodný recept

Kuřecí nudličky na kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

berunda112 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dýňová marmeláda s džusem

Přidáno před 11 hodinami

Pečený hruškový čaj

Přidáno před 11 hodinami

Hrušková povidla se skořicí

Přidáno před 11 hodinami

Švestkový koláč se skořicí

Přidáno před 11 hodinami

Švestkový koláč s drobenkou II

Přidáno před 12 hodinami

Pão de Queijo

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

RubyRom 1. 3. 2024 08:34

Marie Svarcova: děkuji

Marie Svarcova 1. 3. 2024 08:30

moc dobře jsi uvařila

RubyRom 1. 3. 2024 05:45

Anna Kocikova: Moc děkuji

Anna Kocikova 29. 2. 2024 20:15

Romanko,máš to moc hezky přichystané a určitě jste si pochutnali

Přemýšlela jsem že upeču kuřecí se žampiony a pórkem

Manžel měl ale chuť na pórkovou polévku,tak nakonec bylo kuřecí na paprikách a česneku

Žampiony skončí jinde

Líbí se mi i to celerové pyré

Dělám podobně celerovou omáčku,takže pyré by nám také chutnalo

RubyRom přidala novou fotografii! 29. 2. 2024 11:20

Přečtěte si

Dny Marianne 2025 se blíží: Těšte se na parádní slevy, výhodné kupony a speciální akce, které vás nadchnou

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Dušená mrkev s kapustou a kuřecím masem: Sezónní zelenina je skvělá na letní oběd Hodnocení 22×

Dušená mrkev s kapustou a kuřecím masem: Sezónní zelenina je skvělá na letní oběd

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak dusit maso nebo zeleninu: Správný postup dušení masa zaručí jeho náležité změknutí a plnou chuť omáčky Hodnocení 149×

Jak dusit maso nebo zeleninu: Správný postup dušení masa zaručí jeho náležité změknutí a plnou chuť omáčky

Babiččina spíž: Jak na vynikající lečo bez zavařování? Díky hořčici vydrží ve spíži až rok a pořád chutná skvěle

Vláčná tvarohová bábovka se báječně hodí k odpolední kávě. Chutná skvěle, dlouho vydrží a je hotová raz dva a bez vážení

Česnekový bůček na pivě: Šťavnaté a voňavé kousky masa se silnou omáčkou zazáří při nedělním obědě i ve všední den

Nejnovější články

Nejlepší karamelizovanou cibulku připravíte za necelou hodinu. Důležitá je trpělivost a nízká teplota, pak obohatí různá jídla

Vláčná tvarohová bábovka se báječně hodí k odpolední kávě. Chutná skvěle, dlouho vydrží a je hotová raz dva a bez vážení

Jak na skvělý džem z aronie: Je černý jako noc, lehce trpký a nasládlý a oslní vás vůní rumu a kardamomu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové maso s kapustou

LucieBicanova před 33 minutami

Pestrý zeleninový salát s nivou a lehce pikantní zálivkou

Eva z HK před 1 hodinou

Medové kokosové rohlíčky

Danna před 2 hodinami

Kynutý knedlík Videorecept

Kynutý knedlík

RadkaaK před 2 hodinami

Sušená rajčata v olejové lázni

oldvlk před 2 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

Anche před 3 hodinami

Pečené nudličky z kapra

ZboSy před 4 hodinami

Listové šátečky plněné šimlovou nádivkou a švestkami

ZboSy před 5 hodinami

Vydatná vločková polévka s česnekem Videorecept

Vydatná vločková polévka s česnekem

Nanda91 před 5 hodinami

Meloun s balkánským sýrem

Lahvacek před 10 hodinami

Suroviny:
stehno kuřecí, sůl, pepř mletý, máslo, olej, česnek, žampióny, pórek, vývar drůbeží, celer, sůl, máslo, smetana ke šlehání

Naposledy jste si prohlédli

Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Řezy Sto let

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 100 min

Lehoučký kokosový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MATKA PLUKU

Cordon bleu - plněný řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 35 min

Česnek & brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivaan

Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno