Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce

Name: Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 9 plátků krkovice z kance; 3 velké cibule; 5 stroužků česneku; 4 lžíce oleje; 2 lžíce worcesterové omáčky; 3 lžíce plnotučné hořčice; mletý pepř; sůl

Ochutnejte delikatesu z divočiny - kančí krkovičku na karamelizované cibuli a česneku s pikantní hořčicí, pomalu dušenou v pomalém hrnci. K tomuto šťavnatému masu zvolte jako přílohu bramborový knedlík.

Hodnocení receptu je 4,7 (3×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 290 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 270 min

290 min (20 min příprava + 270 min tepelná úprava)

Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 4 porce

4porce

9 plátků 9 plátků krkovice z kance

3 3 velké cibule

5 stroužků 5 stroužků česneku

4 lžíce 4 lžíce oleje

2 lžíce 2 lžíce worcesterové omáčky

3 lžíce 3 lžíce plnotučné hořčice

mletý pepř

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 241 kJ / 775 kcal
Bílkoviny	7,74 g
Tuky	59,04 g
Vláknina	19,30 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	804 mg
Sůl	2,85 g
Sacharidy	48,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a v kastrolu na 2 rozehřátých lžících oleje restujeme cca 10 minut do nazlátlé barvy. Orestované přendáme do pomalého hrnce. Krok 2: Očištěné plátky masa z obou stran mírně posypeme solí a pepřem a z jedné strany potřeme 2 lžícemi hořčice. Krok 3: V kastrolu na 2 rozehřátých lžících oleje plátky masa prudce zatáhneme a dáme do PH. Přidáme zbytek hořčice, worcester a promícháme. Krok 4: Hrnec přiklopíme poklicí, program nastavíme na High a necháme pracovat 4,5-5 hodin. Krok 5: Po 4,5 hodinách jehlou na špízy píchneme do masa a pokud hezky z jehly sjede, máme uvařeno. Krok 6: Na přílohu se hodí bramborový knedlík nebo noky.

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a v kastrolu na 2 rozehřátých lžících oleje restujeme cca 10 minut do nazlátlé barvy. Orestované přendáme do pomalého hrnce.

Časté chyby při smažení cibulky
Očištěné plátky masa z obou stran mírně posypeme solí a pepřem a z jedné strany potřeme 2 lžícemi hořčice.
V kastrolu na 2 rozehřátých lžících oleje plátky masa prudce zatáhneme a dáme do PH. Přidáme zbytek hořčice, worcester a promícháme.
Hrnec přiklopíme poklicí, program nastavíme na High a necháme pracovat 4,5-5 hodin.
Vaření v pomalém hrnci
Po 4,5 hodinách jehlou na špízy píchneme do masa a pokud hezky z jehly sjede, máme uvařeno.
Na přílohu se hodí bramborový knedlík nebo noky.

TIP: Zvěřina - zpracování a recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRrYK

Kančí v hříbkovém krému, v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Anna Kocikova 240 min

Krkovice na zelenině z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 270 min

Krkovice v copánku v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 260 min

Svíčková z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaKulicka 300 min

Ražniči v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Gabina 240 min

Rillettes z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 620 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Zasmažená kmínová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 25 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Fazolový guláš Videorecept

Fazolový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 40 min

Zobrazit více

Jiné maso
Pomalý hrnec
Zvěřina

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Dušení
Restování

Moje poznámka

Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRrYK

Náhodný recept

Višňová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

recepty73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí datlová pasta Videorecept

Domácí datlová pasta

Přidáno před 3 hodinami

Rychlá a výborná majonéza z vařených vajec

Přidáno před 4 hodinami

Teplý fazolový salát s mrkví a kapustičkami

Přidáno před 4 hodinami

Ořechová vosí hnízda podle Josefa Maršálka

Přidáno před 8 hodinami

Štrúdl s jablky podle maminky

Přidáno před 17 hodinami

Piškotové nepečené šišky

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 4. 3. 2024 19:29

mika59: Marie Svarcova: Moc vám děkuji

Marie Svarcova 4. 3. 2024 06:59

Také mám zvěřinu ráda a pochutnala bych si

mika59 3. 3. 2024 20:41

Drahuško ke zvěřině se dostanu vyjímečně, ale pochutnala bych si.

Anna Kocikova 3. 3. 2024 20:11

magdalenka: Magdičko díky

Nepodlila jsem.Té cibule bylo něco přes 400 g a pustila dost šťávy

magdalenka 3. 3. 2024 19:58

Anna Kocikova: evidentne výborné...

dotaz: nepodliať ani trochu?

Anna Kocikova 3. 3. 2024 19:07

RubyRom: Romanko,moc Ti děkuji

Kančí mám také ráda

Máme známého myslivce který nám občas nějakou zvěřinu za dobrou cenu přiveze

Potřebovala jsem zužitkovat vyrůstající cibuli,tak mě napadl kaneček na cibuli

Pochunali jsme si

RubyRom 3. 3. 2024 18:02

To musela být dobrota. Kančí maso mám ráda

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 3. 3. 2024 14:29

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Karlovarský knedlík podle knedlíkového mistra: Zjemní jej máslo v těstě a díky jednomu fíglu bude dokonale vláčný

16 receptů na chutné krokety: Vyzkoušíte oblíbené kuličky ze zeleniny či sýra?

Časté chyby při smažení cibulky: Někdy stačí jen odběhnout a už ji nezachráníme Hodnocení 46×

Časté chyby při smažení cibulky: Někdy stačí jen odběhnout a už ji nezachráníme

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Kokosové kuličky z BeBe sušenek voní Karibikem a ozdobené čokoládou vypadají luxusně. Příprava je však snadná a levná

Ladislav Špaček radí, jak být dobrým hostitelem: Vánoční návštěvy nevyzouvejte a nepeskujte za bujaré oslavy, jde to i jinak

Bezlepkový krtkův dort tentokrát jako roláda: S videonávodem to hravě zvládnete Hodnocení 27×

Bezlepkový krtkův dort tentokrát jako roláda: S videonávodem to hravě zvládnete

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohová štola Videorecept

Tvarohová štola

Pavlina3 před 6 minutami

Vepřové nudličky v pikantní omáčce s houbami a sýrem

Jan Nemec před 13 minutami

Rychlé a snadné vepřové nudličky - fofr večeře

Trol60 před 55 minutami

Pravý vepřový guláš Videorecept

Janinka1135 před 3 hodinami

Krůtí maso na kari se smetanou

josef.ridic před 3 hodinami

Rýžový nákyp Videorecept

Rýžový nákyp

josef.ridic před 3 hodinami

Jablečný koláč našich babiček Videorecept

Jablečný koláč našich babiček

[email protected] před 4 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, cibule, česnek, olej, omáčka worcesterová, hořčice plnotučná, pepř mletý, sůl

Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (8)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Tuňák, jak ho neznáte. Překvapení čeká ve Fly Vista

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Tuňák, jak ho neznáte. Překvapení čeká ve Fly Vista