Chléb naší dědiny

Name: Chléb naší dědiny
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 260 g vlažné vody; 2 lžíce oleje; 300 g hladké mouky; 50 g žitné chlebové mouky; 150 g pšeničné grahamové (celozrnné) mouky; 150 g strouhaných vařených brambor; 2 rovné lžičky soli (10 g); 2 lžičky drceného kmínu; 10 g čerstvého droždí

Obyčejný chlebík, přiměřeně nadýchaný i pružný. Proč z naší vesnice (dědiny)? Právě pro tu jeho obyčejnost a zemitost – brambory má dnes téměř každý a na vesnici to platí několikanásobně. Celozrnná nebo grahamová mouka dělá chleba zdravějším a také přirozeně tmavším.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 200 min Doba přípravy: 200 min

200 min (200 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 kus

1kus

260 g 260 g vlažné vody

2 lžíce 2 lžíce oleje

300 g 300 g hladké mouky

50 g 50 g žitné chlebové mouky

150 g 150 g pšeničné grahamové (celozrnné) mouky

150 g 150 g strouhaných vařených brambor

2 2 rovné lžičky soli (10 g)

2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu

10 g 10 g čerstvého droždí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 023 kJ / 2 157 kcal
Bílkoviny	61,25 g
Tuky	32,95 g
Vláknina	24,10 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	18 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	391,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny dáme do formy pekárny (v pořadí tekuté, pak suché, droždí nahoru na mouku) a použijeme prgram Základní (Klasik), velikost chleba 1000 g, kůrka nejtmavší. Krok 2: Pekárnu zapneme a necháme samostatně pracovat. Krok 3: Hotový chléb z formy vyklepeme, vytáhneme z něj háky a necháme ho vychladnout postavený na mřížce.

Všechny suroviny dáme do formy pekárny (v pořadí tekuté, pak suché, droždí nahoru na mouku) a použijeme prgram Základní (Klasik), velikost chleba 1000 g, kůrka nejtmavší.
Pekárnu zapneme a necháme samostatně pracovat.
Hotový chléb z formy vyklepeme, vytáhneme z něj háky a necháme ho vychladnout postavený na mřížce.

TIP: Proč se občas chleba v pekárně propadne?

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 4. 2024

Poznámka autorky cathleen

Tento a další moje recepty najdete na mém webu www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chléb naší dědiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxZ2r

Cottage chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 70 min

Ošatkový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gabina

Cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Havířský chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Zapékaný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zdenka.viklicka 60 min

Chléb s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JIRICKA

Zobrazit více

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Holandský řízek Videorecept

Holandský řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 50 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 10 min

Pečené batáty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 30 min

Zobrazit více

Domácí pekárna
Pro začátečníky
Chléb z pekárny

Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Vegetariánské recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Domácí pekárna
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Chléb naší dědiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxZ2r

Náhodný recept

Krůtí kousky na pánvi

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

JanaB1 1470 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krůtí kostky v bulguru

Přidáno před 1 hodinou

Košíčky plněné jablečnou směsí

Přidáno před 2 hodinami

Treska s parmazánovými bramborami

Přidáno před 3 hodinami

Ďábelská uherská krkovička

Přidáno před 4 hodinami

Lahodná nivová pomazánka

Přidáno před 5 hodinami

Plněná tvarohová tortilla bez mouky (vhodná pro diabetiky s nízkosacharidovou stravou)

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

cathleen 11. 4. 2024 08:27

Marie Svarcova: ano, v téhle smutné době začalo péct hodně lidí, i třeba naprostých začátečníků - což mi dělalo radost

Spousta z nich pak pokračovala dále, i když chodili do práce

Marie Svarcova 10. 4. 2024 12:24

Chléb s bramborami jsem zkoušela v době "covidové" to se hodně peklo doma, nemám pekárnu ale i ručně dělaný byl moc dobrý a dlouho vláčný.

cathleen přidala novou fotografii! 10. 4. 2024 08:54

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

KVÍZ: Vyznáte se v zabijačkových specialitách? Otestujte své znalosti o jitrnicích, tlačence nebo přípravě jelit

Nejjednodušší a nejrychlejší guláš je z buřtů: Levné, syté a hřejivé jídlo s vůní majoránky uvaříte do půl hodiny

Hradecká pomazánka podle klasického receptu: Rychlá, levná a vynikající na obyčejný chleba i na chlebíčky

Vepřová líčka na červeném víně podle šéfkuchaře Petra Hajného: Šťavnaté maso s výraznou omáčkou si zamiluje každý

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak udělat chleba ve vajíčku. Jednoduchá retro pochoutka je hotová během chvilky Hodnocení 17×

Jak udělat chleba ve vajíčku. Jednoduchá retro pochoutka je hotová během chvilky

Dokonalý nálev na utopence potřebuje správné vyvážení tří chutí. Pozor na feferonku a hřebíček

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ploché kuře (Crapaudine) s pečenými cibulemi, brambory a jablky

Ivace před 5 minutami

Pikantní guláš z uzeného tofu

hortenzie před 9 minutami

Ořechovo tvarohové řezy

Erin2 před 14 minutami

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

jitkaneu135 před 19 minutami

Piškotové řezy s nutellou a rumem

Koffi před 29 minutami

BBQ (barbecue) omáčka Videorecept

BBQ (barbecue) omáčka

[email protected] před 1 hodinou

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

RomanaMonika před 2 hodinami

Maminčina ořechová bábovka Videorecept

Maminčina ořechová bábovka

Kratule před 2 hodinami

Drožďová polévka s pohankou

Kratule před 2 hodinami

Řízky z pomalého hrnce

Karel892 před 2 hodinami

Suroviny:
voda, olej, mouka hladká, mouka žitná chlebová, mouka, brambory, sůl, kmín drcený, droždí čerstvé

Naposledy jste si prohlédli

Chléb naší dědiny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 200 min

Chléb naší dědiny

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v zabijačkových specialitách? Otestujte své znalosti o jitrnicích, tlačence nebo přípravě jelit

Video Vepřová líčka na červeném víně podle šéfkuchaře Petra Hajného: Šťavnaté maso s výraznou omáčkou si zamiluje každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v zabijačkových specialitách? Otestujte své znalosti o jitrnicích, tlačence nebo přípravě jelit

Video
Vepřová líčka na červeném víně podle šéfkuchaře Petra Hajného: Šťavnaté maso s výraznou omáčkou si zamiluje každý