Skládaný hotdog
Šťavnaté hovězí, voňavá slanina a mleté maso - to vše vrstvené na špejli a ugrilované k dokonalosti. Spolu s domácím petrželovým dresingem tvoří hotdog, na který jen tak nezapomenete.
Postup přípravy
Krok 1: Všechny suroviny na petrželkový mix dáme do vyšší úzké nádoby a tyčovým mixérem rozmixujeme téměř dohladka.
Krok 2: Odložíme si stranou 2-3 lžíce mixu na potření masa, ke zbytku přidáme vejce, citron, sůl a pepř. Důkladně prošleháme tyčovým mixérem a dáme chladit do lednice.
Krok 3: Maso nakrájíme na 4 kousky a opatrně rozklepeme na co nejtenčí plátky.
Krok 4: Obdélníkovou mísu nebo formu vyložíme potravinovou fólií. Dno vyložíme 2 plátky masa. Na to položíme slaninu, rozprostřeme mleté maso a potřeme odloženým petrželkovým mixem. Přiklopíme 2 plátky masa a lehce utlačíme. Dáme na 3 hodiny do mrazáku.
Krok 5: Částečně zmrzlé maso nakrájíme na čtverečky a postupně je napíchneme na špejle, čímž vytvoříme špízy. Opečeme v kontaktním grilu nebo v troubě s funkcí gril.
Krok 6: Podáváme v hot dog bulce zakápnuté petrželkovým dipem a pro pikantnější chuť můžeme přidat chilli.
Zveřejněno 15. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Skládaný hotdog
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yAjY
Moje poznámka
Skládaný hotdog
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yAjY
Nejnovější recepty
Pstruh lososovitý na rozmarýnu
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí stehna plněná nádivkou s medvědím česnekem
Přidáno před 1 hodinou
Chlebíčky z celozrnného pečiva
Přidáno před 3 hodinami
Linecká vajíčka s kuřátkem a čtyřlístkem
Přidáno před 3 hodinami
Řezy s ořechovým krémem
Přidáno před 3 hodinami
Polévka se slaninou, kysaným zelím a zelenými fazolkami
Přidáno před 7 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Novohospodský recept na krémovou krupicovou kaši
magdalenka před 2 hodinami
Rychlá drožďovka
magdalenka před 2 hodinami
Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou
danila před 2 hodinami
Bohatý salát z červené řepy
Miluska56 před 3 hodinami
Přílohový kuskus s kořenovou zeleninou
magdalenka před 3 hodinami
Citronová buchta
Rut.Ha před 3 hodinami
Farmářská zelňačka
Sahula před 4 hodinami
Pečený bůček
Bauml před 4 hodinami
Ořechovo tvarohové řezy
Erin2 před 4 hodinami
Vajíčková pomazánka
Sahula před 4 hodinami
Suroviny:
maso hovězí,
maso hovězí mleté,
slanina anglická,
olej,
petrželka,
cibule,
hořčice dijonská,
česnek sušený,
pepř,
vejce,
šťáva citronová,
pepř
Komentáře (4)