Bramboračka
Tuto bramboračku připravíme z vývaru z vepřových kostí, do kterého přidáme spoustu zeleniny a necháme povařit. Dále přidáme brambory. Polévku ochutíme česnekem, majoránkou a zahustíme záklechtkou. Díky masu obranému z kostí je polévka sytá.
Suroviny pro 8 porcí
8porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 916 kJ / 458 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,37 g |
| Tuky | 2,12 g |
| Vláknina | 26,86 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 384 mg |
| Sůl | 0,89 g |
| Sacharidy | 79,72 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do hrnce dáme 2,5 l vody, přidáme dvě kosti, trochu osolíme a dáme velmi pomalu vařit na cca 60 minut.
Krok 2: Veškerou zeleninu nakrájíme na kolečka nebo kousky a přidáme ke kostem. Opět povaříme, po 15 minutách (možno i déle) uvařené kosti vyjmeme a necháme vychladnout a poté je obereme.
Krok 3: Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, česnek oloupeme, nastrouháme najemno a přidáme je do polévky. Opět necháme cca 10 minut povařit.
Krok 4: Mezitím připravíme záklechtku, v troše vody rozmícháme trochu hladké mouky. Za varu a opětovného míchání polévku zahustíme a ještě alespoň 15 minut povaříme.
Krok 5: Pak do polévky přidáme obrané maso. Dochutíme solí, pepřem, popřípadě ještě trochou majoránky.
Zveřejněno 2. 7. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramboračka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EJl
Moje poznámka
Bramboračka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EJl
Nejnovější recepty
Nadívaná vepřová pečeně
Přidáno před 2 hodinami
Bylinkový losos na másle s listovým salátem a jablkem
Přidáno před 3 hodinami
Mini Pavlovy podle Míši Landové
Přidáno před 4 hodinami
Hovězí polévka s jarním svítkem
Přidáno před 4 hodinami
Irský pivní guláš
Přidáno před 5 hodinami
Vaječná placka na plech
Přidáno před 5 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové nudličky na hořčici
kobra0007 před 2 minutami
Maďarská bramborová polévka
Kajkajak před 29 minutami
Rychlá ořechová bábovka
LucyTekk před 55 minutami
Rychlá pánev ,,starého mládence"
Slavista62 před 2 hodinami
Afrika řezy
Rasice před 4 hodinami
Jahodové řezy - vynikající
Ketynna před 4 hodinami
Hovězí na paprice a sušených houbách
Milumar před 5 hodinami
Hovězí na žampionech
Milumar před 5 hodinami
Karbanátky naší maminky
albolek před 6 hodinami
Tématické fráze:
bramboračka,
bramboračka recept,
braboračka,
výborná bramboračka,
recept bramboracka,
polevka bramboracka,
zahuštění bramboračky,
bramboracka polevka,
recept na bramboračku,
bramborová polévka,
recepty bramboračka,
recept na jížku,
braboračka recept,
domácí bramboračka,
výborná bramborová polévka,
vareni bramboracka,
zahuštění bramboračka,
recepty polevka bramboracka,
braboračka polévka,
recept bramracka
Suroviny:
kosti vepřové,
mrkev,
voda,
celer,
petržel,
květák,
brambory,
česnek,
majoránka,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká
Komentáře (9)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0