Moje hrstková polévka
Tato polévka patří k nejpoctivějším pokrmům naší kuchyně. Vznikla z jednoduché myšlenky dát do hrnce od každé suroviny jednu hrst. Z luštěnin, zeleniny a koření tak vytvoříte polévku, která je sytá, výživná a připomene vůni starých časů.
Postup přípravy
Krok 1: Mrkev, petržel a celer očistíme a nakrájíme na kostky nebo nahrubo nastrouháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Česnek oloupeme a utřeme nožem.
Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo, na kterém smažíme cibuli tak, aby zesklovatěla.
Krok 3: Poté k ní přidáme hladkou mouku a na mírném stupni vymícháme světlou jíšku. Tu po 3–4 minutách zalijeme zeleninovým vývarem nebo vodou a dobře rozmícháme.
Krok 4: Přidáme všechny luštěniny, zeleninu, česnek i koření, osolíme a vaříme zhruba 30 minut, dokud luštěniny nezměknou. Polévku průběžně mícháme, aby se nepřipálila. Nakonec do ní přisypeme vločky a rozšlehaná vejce a jen krátce provaříme.
Krok 5: Do uvařené polévky nakrájíme čerstvou petrželku a můžeme podávat.
Zveřejněno 6. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Moje hrstková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWL6Y
Moje poznámka
Moje hrstková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWL6Y
Nejnovější recepty
Pražský salát podle ČSN
Přidáno před 12 hodinami
Roláda s ananasem a čokoládovým krémem
Přidáno před 13 hodinami
Vepřová kotleta s restovanou zeleninou a holandskou omáčkou
Přidáno před 14 hodinami
Zapečené kapustičky v mletém mase
Přidáno před 15 hodinami
Citronový rýžový nákyp
Přidáno před 18 hodinami
Grenadýrský marš
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová směs s kořením, hráškem a paprikou
jubull před 12 minutami
Segedín jednoduše z remosky
Slavista62 před 27 minutami
Bramborovo-kuřecí špízy z horkovzdušné fritézy
LenkaRi před 1 hodinou
Vepřová kotleta na rychlovku
Jupiterix před 9 hodinami
Česnekovo-pórková polévka s bylinkovým kapáním
Micha.ela před 10 hodinami
Ovocný tvarohový koláč s drobenkou
Vinana před 10 hodinami
Piškotový dortový korpus
anyge před 11 hodinami
Extra rychlé lívance
JB_CB před 14 hodinami
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
Vojta12 před 15 hodinami
Zapečené těstoviny s uzeným masem
DavidVolvo před 15 hodinami
Suroviny:
fazole bílé,
hrách,
čočka,
kroupy,
vločky ovesné,
vejce,
celer,
mrkev,
petržel,
cibule,
česnek,
koření nové koření,
pepř černý,
libeček,
sůl,
máslo,
mouka hladká,
vývar zeleninový,
petržel
Komentáře (2)