Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Domácí sekaná

Když se řekne sekaná, vybaví se většině z nás teplo domova a babičky kuchyně. Může se zdát, že je to docela obyčejné jídlo, ale není tomu tak. Za málo peněz, hodně muziky. Sekaná je zkrátka pokrm, po kterém se jen zapráší.

Hodnocení receptu je 4,5 (24×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

88paja

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Domácí sekaná
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 40

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 064 kJ /
1 449 kcal
Bílkoviny104,69 g
Tuky91,48 g
Vláknina9,90 g
Cholesterol 758 mg
Sodík 773 mg
Sůl1,67 g
Sacharidy49,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme mleté maso a rohlík, který nakrájíme na kolečka a namočíme ho v mléce (pokud nemáme mléko, tak ve vlažné vodě) a před přidáním do masa ho zlehka vymáčkneme. Krok 2: Dále přidáme vejce, prolisovaný česnek, koření, sůl, strouhanku (přidáváme podle tuhosti), cibuli najemno nakrájenou, bramboru nastrouhanou na jemném struhadle. Krok 3: Z těsta vytvarujeme 2 šišky a vložíme do pekáče, který jsme potřeli olejem a dáme péct. Krok 4: Po 10 minutách přilijeme trochu vody, sekanou na povrchu lehce potřeme olejem a přikryjeme alobalem a dáme znova péct. Pečeme asi 30 minut. Během pečení kontrolujeme a podléváme vodou. Krok 5: Podáváme s bramborem, bramborovou kaší nebo s chlebem.

TIP: Jak na hebkou bramborovou kaši

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 1. 2011

Poznámka autorky 88paja

Recept na sekanou mám od maminky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (291× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (40 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí sekaná

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G9N0

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí sekaná

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G9N0

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (40)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 2. 5. 2022 06:03
:-)<3:yes::-K

Kej7my 8. 9. 2021 10:32
Sekaná je výborná! Vynechala jsem strouhanku a dělala jsem z kila masa. Na to kilo jsem použila jen dvě vejce a vůbec se nerozpadla, krásně šťavnatá a výborná. Super

makol49 2. 5. 2021 15:15
Sekaná vypadá velice dobře. Zítra zkusím.
Ještě jsem ze strouhanou bramborou nedělala.
Já ještě přidávám libeček.:-)

Nocomment 13. 12. 2019 22:06
Jediný recept, který na obrázku vypadá jako po upečení. A výborný. Mňam. :-)

88paja 26. 3. 2017 09:04
Hrst je myšlena v 1 dlani. Každý ať si jí ochutí a zahustí podle sebe. Každý recept se dá upravit podle vlastních potřeb. Nebo je i plno jiných receptů na domácí sekanou. Nám ta sekaná chutná takhle.

magdalenka magdalenka 25. 3. 2017 22:13
Mne stále nejde do hlavy 6 hrstí strúhanky...(mám asi dosť veľké ruky) keď si to predstavím a vedľa kôpka mäsa - pol kila...
Pre mňa "podle potřeby" sú asi 2 PL strúhanky na pol kila mäsa...Mám rada chuť mäsa aj v prípade sekanej.

ivulinka ivulinka 25. 3. 2017 20:27
:-KZapomela jsem do sveho komentare napsat, ze s kazdym pridanym mnotstvim strouhanky pridavam do mlete hmoty i vodu a tim padem je konzistence ridsi a hotova sekana neni ani tvrda ci sucha:-8
casino: strouhankou sekanou v zadnem pripade nezahustuji, mame ji radi stavnatou;-). Srazek by mi doma nikdo nejedl, mozna sousedovic psi:-D

casino casino 25. 3. 2017 20:51
ivulinka:
No jo, no...
A že mě to nedovtipu nenapadlo, že jste to prve jenom blbě napsala, že :-D

magdalenka magdalenka 25. 3. 2017 15:07
Neviem, či nedošlo k nejakému "preklepu"? Na 500 g mäsa 1 rohlík a ešte 6 hrstí strúhanky?

Zobrazit 4 starší odpovědi
hosta hosta 25. 3. 2017 19:52
ivulinka: taky dělám tak, mám pocit, že do rohlíku se vsákne šťáva z masa, která se jinak vypeče. Strouhánku ale nedávám. Bez toho pečiva mi sekaná připadá taková "troupelnatá" :-)

casino casino 25. 3. 2017 20:19
No, on se jeden občas nevyhne strouhankou sekanou zahustit, že ;-( ale přijde mi, že magdalenka: má recht.
Asi by stačilo v surovinách nekonkretizovat množství strouhanky...
Mně se zdá sekaná šťavnatější díky máčeným rohlíkům a naopak díky přidané strouhance je to spíše jako srazek podobný tomu, co se zhusta v obchodech prodává jako "sekaná" :-(

KAPR 5. 12. 2015 12:28
Tekutý Hydrolyzát:
Nevim, co se tak divite? :D Nektere pekace se s poklopem neprodavaji. Mam doma jak s poklopem, i bez poklopu. Pouziji pak podle velikosti a hloubky. A pokud sahnu potom bez poklopu, tak to take resim alobalem. Tak jako i treba sefkuchari, kdybyste se zajimal o vareni ...

michal 2. 8. 2014 09:19
Nakolik to pečete a jak dlouho?

smetanka 4. 5. 2013 14:11
k sekané je výborné červené zelí a potom je to opravdová mňamka....:-))

sestrenka111 14. 3. 2013 08:36
každý přidává do sekané něco jiného,ale pokazit se nedá-leda připálit

patrik 8. 3. 2013 08:42
recept vypada super...přidám mrkev na hrubo strouhanou a cuketu a bude to mnamka.... před pečením ji lehce zapráším moukou a opeču do zlatista na pánvici... :yes:

Kaya 10. 1. 2013 06:12
Můj syn ji udělá výborně. Vaří fantasticky :-p, už se těším...:-D

daja87 daja87 20. 12. 2012 12:24
S menším spožděním dneska bude k obědu sekaná-moje premiéra:-)Už je v troubě tak uvidíme jak to dopadne ;-)

Tekutý Hydrolyzát 1. 12. 2012 18:16
Jako-dobrý ! Ale jen nechápu , proč když máte pekáč či skleněnou mísu , to zakrýváte alobalem ??? To jste k tomu v obchodě nedostali i vrchní část(vršek):-O ?????

Pája 18. 11. 2012 15:05
Tak sekaná už je v troubě!! jsem na ní moc zvědavá, je to moje premiéra :-) vůbec není složitá na přípravu, jsem ráda za podobné nenáročné recepty. Chtěla jsem se zeptat jak důležitá je v receptu ta brambora? plní tam nějakou zásadní funkci? Děkuji za skvělý rychlý recept :yes:

Wercat 14. 9. 2012 18:33
Dnes jsem tuto sekanou dělala. Opravdu výborná. Vůbec není tak pracná jak jsem se bála. Jsem úplný začátečník, ale musím říct, že se mi povedla:-)

Jitushka 15. 5. 2012 12:42
Mám jí hotovou a netuším, na kolik péct... docela důležitá informace :-( Pro mladší kuchařky je to docela důležité... a jak poznám, že je hotová?:-O Děkuji za případné rady.

Petulka 28. 3. 2012 16:23
Jdu na to!! Už mi tečou sliny :-D

Zdeněk Pohlreich 3. 2. 2012 16:16
:-((

Vladimir 25. 1. 2012 13:01
Tak uvidime :-8, daljsem do ní jeste napul varena vejce. Jen jsem zvedavy, protoze ji pecpro moji polovicku,ktera chudinka lez v nemocnici. Jako prilohu delam samozrejme v ruce bramborovou kasi a zeleninovou prlohu moravanku.
Hezky den a diky za recept;-)

88paja 7. 11. 2011 21:01
Jé tak to se mi ještě nestalo, že bych se přitom popálila:-)Já si do skleničky napustím vodu a postupně každou chvíli přileji pomalu trochu vody a nic neprská:-)

spagetka spagetka 7. 11. 2011 13:49
jetynka:ale autorka píše trochu vody a opravdu když to děláš velmi málo a trochu, plech zchladíš a nic neprská, pak podleješ malinko víc - chce to jen cvik ;-);-) (jasně že to tam nemůžeš vlít prudce)

jetynka 7. 11. 2011 13:47
Sekaná chuťově výborná povedla se mi, jen bych opomenula drobnou poznámečku, že do olejem vymazaného plechu po 10min podlít vodou sekanou znamená sprška pálivých kapiček, já tohle naštěstí neudělala,protože tohle je vražedný postup.:-):-D
Když jsem byla mladší tohle se mi stalo a už nikdy více:-D:-D

88paja 10. 3. 2011 00:35
Tahle sekaná není těžká. Patří mezi první recepty, co jsem zkoušela:-)Jenom dát správně množství strouhanky, aby nebyla moc řídká a mamka do ní přidává občas i trochu mouky, aby se lépe zatáhla:-)Tak fandím,ať se povede.:-)

rebeka rebeka 9. 3. 2011 20:59
Lenullko,určitě se ti povede:-K:yes:všichni jsme něco zmastili:-D:-D;-)ale určo to na vyhození nebude..nic se neboj a jdi do toho:-!držím:yes::yes:;-):-K

Lenullka 9. 3. 2011 20:53
Vypadá moc hezky
já bych ji chtěla taky umět, ale nejak se ji bojím, že se nepovee, vyhodí,.... nemám na ni nejak odvahu, - jak na svíčkovou

88paja 27. 2. 2011 19:22
tak snad se povede a bude chutnan;-)

sekac 26. 2. 2011 13:00
jdu na to!;-)

88paja 3. 2. 2011 13:10
:-)

Eliza Eliza 2. 2. 2011 12:38
:yes:+...je dobrá...:-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domaci sekana, sekaná recept, recept na domácí sekanou, domácí sekaná recept, domácí sekaná pečeně, recept domaci sekana, recept sekaná, domaci pecena sekana, recepty domaci sekana, pečení sekané, sekaná domácí, sekaná doba pečení, doba pečení sekané, recepty sekaná, sekaná pečeně, pečeme sekanou, domácí sekana recepty, sekaná pohlreich, sekaná, recepty na domácí sekanou

Suroviny:
maso mleté, rohlík, mléko, vejce, česnek, majoránka, koření do mletého masa, pepř mletý, sůl, strouhanka, cibule, brambory, olej

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu