Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Mazanec podle Nadi
Klasický kynutý sladký bochník, který voní po másle a citronu, posypeme mandlovými plátky a dozlatova upečeme. Péct ho můžeme nejen tradičně na Bílou sobotu, ale i mimo svátky jako výbornou sladkou snídani.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 963 kJ / 3 337 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 83,22 g |
| Tuky | 116,94 g |
| Vláknina | 18,20 g |
| Cholesterol | 1,16 g |
| Sodík | 637 mg |
| Sůl | 1,51 g |
| Sacharidy | 478,94 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve připravíme kvásek. Do vlažného mléka dáme lžičku cukru, přidáme droždí a zamícháme. Zasypeme troškou hladké mouky a necháme v teple vzejít.
Krok 2: Do mísy dáme mouku, sůl, rozehřáté vlažné máslo, žloutky, citronovou kůru, nastrouhaný muškátový oříšek, kvásek a zbytek mléka. Dobře vypracujeme tužší těsto. Pak přidáme rozinky a nasekané mandle a ještě propracujeme. Necháme vykynout alespoň 1-1,5 hodiny.
Krok 3: Z vykynutého těsta uděláme bochánek, který položíme na plech s pečícím papírem a necháme ještě 15 minut nakynout. Pak bochánek potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme mandlovými lupínky a nůžkami uprostřed nastřihneme do křížku.
Krok 4: V předehřáté troubě pečeme na 180 °C asi 35 minut.
Zveřejněno 31. 3. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mazanec podle Nadi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lv9M
Moje poznámka
Mazanec podle Nadi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lv9M
Nejnovější recepty
Krémová mrkvová polévka s mozzarellou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 7 hodinami
Hermelín ve slanině
Přidáno před 8 hodinami
Řecké bifteki s citronovými bramborami a tzatziki
Přidáno před 10 hodinami
Grilované kuřecí à la šavarma
Přidáno před 12 hodinami
Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem
Přidáno před 12 hodinami
Sekaná s mrkví a polentou
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brokolicová polévka s parmazánem
MirkaP před 53 minutami
Řecké bifteki s citronovými bramborami a tzatziki
Moanka před 2 hodinami
Těsto na pizzu
tinakajfoszova před 2 hodinami
Jablkovo-ořechová bábovka
HankaR. před 3 hodinami
Lečo
Lenka Sedlackova před 3 hodinami
Plněné pečené batáty
evahy před 3 hodinami
Cikánský řízek
Petulensie před 4 hodinami
Tématické fráze:
mazanec z kila mouky,
mazanec z kvásku,
bochánek absolonová,
medový mazanec,
mazanec,
velikonoční mazanec top recepty,
recepty od nadi,
vaněk nejlepší mazanec recept,
vanočka -moniky absolonové,
domácí pekárna déka pečení mazance,
recepty mazanec z kilo mouky,
mazanec z 1 kila,
mazanec recept,
velikonoční mazanec recept hrnickovy,
dita p mazanec,
mazanec z hladké mouky,
mazanec s kila,
velikonoční mazanec podle vanka,
mazanec z pul kila mouky,
kremovy mazanec
Suroviny:
mouka polohrubá,
droždí čerstvé,
cukr krupice,
máslo,
sůl,
žloutek,
citron,
ořech muškátový,
mléko,
rozinky,
mandle loupané,
vejce
Komentáře (7)