Pikantní králík
NStefancinova
Doba přípravy: asi 30min. + uležet + 1hod.45min.pečení recept je na jednoho králíka, takže asi 4 porce Jiné maso 8 názorů
Suroviny
- králičí maso (lze použít i kuře, ale králik je lepší)
- 10-15 dkg slaniny
- 8 stroužků česneku
- 4 větší cibule
- 12 dkg másla
- 1 kostka masoxu
- drcený kmín
- pepř
- sladkou papriku
Postup přípravy receptu
Slaninu pokrájíme na malé kousky a vyškvaříme, přidáme kmín, pak přidáme rozmačkaný česnek, necháme zpěnit asi 15 vteřin, aby česnek nezhořkl, odstavíme a přidáme ještě máslo.
Králíka rozporcujeme, předek používám na polívku, ostatní části mírně osolíme, opepříme a opaprikujeme. Cibuli pokrájíme, polovinu dáme na dno pekáčku, vložíme porce králíka, posypeme zbytkem cibule, zalejeme vychladlou marinádou a necháme někde v chladu do druhého dne.
Před pečením si uvaříme z 1 masoxu 1/4 l vývaru, podlejeme polovinou vývaru a pečeme přikryté na 200°C. Asi půl hodiny před dopečením pečeme odkryté, podle potřeby podléváme. Příloha: brambory v jakékoliv podobě, bramborové knedlíky.
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pikantní králík
-
berta:Moc se omlouvám že jsem recept nerozepsala , takže koření dávám od oka. Asi vrchovatou lžičku papriky a taky vrchovatou lžičku drceného kmínu, půl lžičky pepře. Doufám že to takhle bude stačit.
-
Tak jsem to zkusil uvařit.Dělám to po prvé a nevím jak to dopadne.Jsem sám a moc velký kuchař nejsem,na králíka v marinádě jsem si netrouf.Ještě bych poprosil pro nás neumělce,o rozpis dávek,třeba např.jedna lžička papriky ,na špičku lžičky pepř a podobně ,jak to udávají i v jiných receptech.JÁ VÍM ,ŽE VĚTŠINATO UŽ ZNÁ,ALE KDYŽ ZAČÍNÁTE JE KAŽDÁ RADA DRAHA.Děkuji za nápad a přeji hodně úspěchů.Berta.
-
Nadi, děkuji moc moc moc za recept. Králíček je de luxe a ten sosík...hmmmmm
:
Moc jsme si pochutnali a takto budeme králíčka připravovat častěji.
Přidala jsem foto, jako důkaz. -
srettka:každý šťouchané brambory zná,ale moje babička mě poradila když vřím brambory abych do vody přidala trochu mléka ( hlavně do starých bram.)jsou o mnoho chutnější. Já už jsem taky babča tak mi věřte že ty bram. takhle vařím už dlouho.
-
hmmmm a ty šťouchané brambůrky,mňam
ještě že my kupujem domácí ušáčky, ty v obchodě opravdu vypadají vychrtle -
Bibinka:Je mi to líto,vím že s obchodu jsou nic moc!!!Já je chovám sama,mám tu možnost
-
Naďo, píši to tu pokaždé, když je tu recept z králíka-kde toho ušáka sehnat, když ten kupovanej je jako by prošel Mathausenem
Stejně ti dávám 2. bod, jelikož to musí být dobré Králík+hodně cibule dělám také a patří to k sobě -
Díky za další super recept na králíka!
