Salám z bůčku
Retro recept z dob, kdy nebyl v obchodech takový výběr uzenin, jako je dnes. Pokud ale chcete mít jistotu, co skutečně salám obsahuje, nebo se chcete se vyvarovat různých "éček" a stabilizátorů, můžete si salám udělat doma sami.
Suroviny pro 1 dávka
cca 1 kg salámu
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 848 kJ / 4 266 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 208,98 g |
| Tuky | 344,06 g |
| Vláknina | 4,83 g |
| Cholesterol | 2,01 g |
| Sodík | 9,40 g |
| Sůl | 22,36 g |
| Sacharidy | 80,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Bůček nakrájíme na kostičky, přidáme koření, vše promícháme a směsí naplníme tlačenkový sáček vhodný na vaření salámu.
Krok 2: Před vařením sem tam sáček propícháme jehlou, aby během varu neprasknul.
Krok 3: Vaříme ve vodě 2 hodiny na mírném ohni. Potom necháme úplně vychladnout a krájíme na kolečka.
Zveřejněno 30. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Salám z bůčku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/92XJ
Moje poznámka
Salám z bůčku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/92XJ
Nejnovější recepty
Francouzský čočkový salát
Přidáno před 44 minutami
Bylinkové raženky
Přidáno před 51 minutami
Zapečené drobení se zeleninou
Přidáno před 18 hodinami
Pikantní kuřecí maso s omáčkou
Přidáno před 18 hodinami
Zbojnická vepřová krkovice s hříbky
Přidáno před 19 hodinami
Šodó chlebíček
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborové knedlíky trochu jinak
janakrejzarova před 20 minutami
Rychlý švestkový koláč
janakrejzarova před 21 minutami
Pikantní vepřové kostky na česneku
Leni1970 před 39 minutami
Fazolová polévka od babičky
Kajkajak před 1 hodinou
Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl
LuciLucie před 4 hodinami
Pečené brambory s vepřovým masem a moravankou
Leni_ll před 4 hodinami
Nepečený piškotový dort s ovocem a zakysanou smetanou
lenka.s.r před 5 hodinami
Frankfurtská polévka s bramborami
magdalenka před 6 hodinami
Chlebová polévka s cibulí a s česnekem
magdalenka před 6 hodinami
Zelný list po maďarsku (Sarma po maďarsku)
magdalenka před 6 hodinami
Tématické fráze:
domací salám,
domácí salám recept,
recept na domácí salám,
recept na salam,
polsky salám recept,
domací salamy,
salám recept,
jak udělat domácí salám,
recepty na domaci salamy,
domácí polský salám,
salám,
recepty z bucku,
domácí salámy recept,
recepty vepřové maso,
domácí salámy recepty,
recept domácí salám,
jak udelat salam,
jak udělám domácí salám,
recepty na domácí salám,
recept salám
Suroviny:
bůček,
vejce,
vegeta,
strouhanka,
mouka hladká,
koření grilovací,
pepř mletý
Komentáře (33)