Ptáček z hájenky
Originální varianta klasického španělského ptáčku, která voní lesem a domácí kuchyní. Jemná směs hříbků, vajíček a slaniny dodává hovězímu masu masu jedinečnou chuť, kterou si zamilujete už po prvním soustu.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Houby očistíme a nakrájíme.
Krok 2: Na másle osmahneme cibulku a přidáme houby. Jakmile houby změknou, přidáme vejce, směs osolíme, opepříme a za stálého míchání necháme vejce srazit.
Krok 3: Roštěnky nakrájíme na plátky, rozklepeme, osolíme a okořeníme směsí koření Divočina. Na každý plátek položíme anglickou slaninu a navrstvíme připravenou směs z vajíček a hříbků.
Krok 4: Plátky pevně zavineme do ptáčků a zajistíme je párátkem nebo nití.
Krok 5: Ptáčky obalíme v hladké mouce a necháme na rozpáleném oleji zatáhnout.
Krok 6: Poté podlijeme vývarem, přidáme koření na divočinu a dusíme doměkka. Šťáva se krásně vyvaří a zhoustne, takže ji není třeba nijak zahušťovat.
Zveřejněno 1. 7. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ptáček z hájenky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6YV7
Moje poznámka
Ptáček z hájenky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6YV7
Nejnovější recepty
Jedlé balíky slámy
Přidáno před 7 hodinami
Šátečky z listového těsta plněné tvarohem
Přidáno před 16 hodinami
Pohanková kaše s tofu
Přidáno před 19 hodinami
Kakaová pěna s tvarohem
Přidáno před 21 hodinami
Vanilkový máslový korpus
Přidáno 21. 10. 2025 13:00:02
Květákové karbanátky s mozzarellou
Přidáno 21. 10. 2025 11:35:44
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Srdíčka na smetaně
brtna před 44 minutami
Rozstřelení ptáčci z vepřového masa
Martas6 před 51 minutami
Fazolková polévka
Kajkajak před 1 hodinou
Francouzský hruškový koláč
KrisZaezemi před 1 hodinou
Nivová bašta
Martina Fliegerova před 2 hodinami
Babiččina bramboračka
Renata13.8 před 3 hodinami
Kančí se šípkovou podle Romana Vaňka
LukasPlesl před 3 hodinami
Kuřecí salát s jogurtem
ZboSy před 5 hodinami
Tilapie pečená s bramborami
nikkyshade před 6 hodinami
Jablečný koláč
Silvie.Gemini před 8 hodinami
Tématické fráze:
ptáčky z divočiny,
ptačky,
španělský ptáček na houbách,
ptáček,
ptacek zdivociny,
vepřová kýta z hájenky,
ptáčky z hájenky,
vepřová kýta z hájenky recept,
ptacci z rostene,
ptáčci s roštěná,
španělské ptáčky z divočiny,
šití ptáčků,
pomazánka z hájenky,
ptačci divočina,
rostena ptáček,
roštěná ptacky,
recep na španělské ptáčky,
ptáček na houbách,
recept sk zdivociny,
ptáčci na houbách
Suroviny:
roštěná hovězí,
houba hřib,
slanina anglická,
vejce,
cibule,
koření divočina,
pepř mletý,
sůl,
vývar masový,
mouka hladká,
máslo,
olej
Komentáře (13)