Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Ptáček z hájenky

Originální varianta klasického španělského ptáčku, která voní lesem a domácí kuchyní. Jemná směs hříbků, vajíček a slaniny dodává hovězímu masu masu jedinečnou chuť, kterou si zamilujete už po prvním soustu.

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

majda1512

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 55 min

90 min (35 min příprava + 55 min tepelná úprava)

Ptáček z hájenky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Houby očistíme a nakrájíme. Krok 2: Na másle osmahneme cibulku a přidáme houby. Jakmile houby změknou, přidáme vejce, směs osolíme, opepříme a za stálého míchání necháme vejce srazit. Krok 3: Roštěnky nakrájíme na plátky, rozklepeme, osolíme a okořeníme směsí koření Divočina. Na každý plátek položíme anglickou slaninu a navrstvíme připravenou směs z vajíček a hříbků. Krok 4: Plátky pevně zavineme do ptáčků a zajistíme je párátkem nebo nití. Krok 5: Ptáčky obalíme v hladké mouce a necháme na rozpáleném oleji zatáhnout. Krok 6: Poté podlijeme vývarem, přidáme koření na divočinu a dusíme doměkka. Šťáva se krásně vyvaří a zhoustne, takže ji není třeba nijak zahušťovat.

TIP: Jak bezpečně zamrazit houby

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 7. 2011

Poznámka autorky majda1512

Koření „Divočina“ obvykle obsahuje směs drceného jalovce, černého pepře, nového koření, tymiánu, rozmarýnu, bobkového listu, česneku a někdy i sušené zeleniny nebo houbového prášku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (46× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Ptáček z hájenky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6YV7

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Ptáček z hájenky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6YV7

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kesin 26. 9. 2025 16:40
Dobý den. Jsem kuchař amatér vajíčka budou uvařená ,nebo je tam mám dát syrová? není popsáno. Děkuji za odpověď

KrisZaezemi 26. 9. 2025 16:59
Kesin: Dobrý den, děkujeme za dotaz. Vajíčka se v tomto receptu přidávají syrová do směsi s osmaženou cibulkou a houbami, která se dochutí solí a pepřem. Touto směsí se pak plní připravené plátky masa. Ať se recept podaří a chutná!😊

Anna Kocikova Anna Kocikova 2. 7. 2011 08:04
Moc hezký recept:-p+11:yes:a omáčka vypadá nádherně:-*

JanaDorazinova JanaDorazinova 2. 7. 2011 06:45
Mi se to moc líbí, původně jsem o tom přemýšlela na oběd, ale neměli roštěnou, ani nějaké šikovné plátky z hovězího. Určitě se k receptu vrátím;-)

mischelinka mischelinka 2. 7. 2011 05:43
Tradičního ptáčka nemusím(vadí mi špek a teplá okurka):-Sale tohle s hříbky bude jedlé:-pDávám bodík:yes:

Pajaja 2. 7. 2011 04:27
Hezký ptáček, jen co je pravda! :yes: + :-)

Jenny 1. 7. 2011 20:09
:yes::yes::yes:

majda1512 1. 7. 2011 19:06
Moc všem děkuji :-)

vseumel 1. 7. 2011 18:22
Ptáčky miluju na jakýkoliv způsob! Škoda, že je doma nikdo nemá rád :(.:yes: Spolkla jsem slinu a posílám aspoň bod.

Bibinka Bibinka 1. 7. 2011 17:37
Majdo, máš krásně barevnou omáčku, takové se mi líbí-jsem na šťávičky a omáčky ujetá a zatížená;-) Dávám ti 4.bod:yes:

suslajda suslajda 1. 7. 2011 16:05
:-Kpěkný ptáček:yes:

hanahcotton hanahcotton 1. 7. 2011 16:03
No ten vypadá nádherně...:yes::yes:mňam:yes:

majda1512 přidala nové fotografie! 1. 7. 2011 15:38

Ptáček z hájenky

Ptáček z hájenky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ptáčky z divočiny, ptačky, španělský ptáček na houbách, ptáček, ptacek zdivociny, vepřová kýta z hájenky, ptáčky z hájenky, vepřová kýta z hájenky recept, ptacci z rostene, ptáčci s roštěná, španělské ptáčky z divočiny, šití ptáčků, pomazánka z hájenky, ptačci divočina, rostena ptáček, roštěná ptacky, recep na španělské ptáčky, ptáček na houbách, recept sk zdivociny, ptáčci na houbách

Suroviny:
roštěná hovězí, houba hřib, slanina anglická, vejce, cibule, koření divočina, pepř mletý, sůl, vývar masový, mouka hladká, máslo, olej

Přidat fotografie receptu

]