Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Dušená rýže

Jednoduchá univerzální příloha, která nechybí v žádné domácnosti. Díky šetrné přípravě si zachová sypkost, jemnou chuť i výživové hodnoty. Skvěle doplní maso, omáčky i zeleninové pokrmy. Takto upečená rýže je krásně sypká a téměř bez práce.

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

lenka-m

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 30 min

35 min (5 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Dušená rýže, 32 dkg rýže a 5 dl vody,1 lžíce oleje,cubulka s hřebíčkem
32 dkg rýže a 5 dl vody,1 lžíce oleje,cubulka s hřebíčkem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 728 kJ /
1 369 kcal
Bílkoviny22,61 g
Tuky26,84 g
Vláknina6,08 g
Cholesterol 77 mg
Sodík 21 mg
Sůl0,10 g
Sacharidy256,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zapneme troubu na 180 °C. Krok 2: Rýži přebereme. Propláchneme studenou vodou a několikrát horkou vodou. Necháme okapat. Krok 3: V hrnci ji zalijeme vodou. Přidáme máslo, cibuli se zapíchnutým hřebíčkem a sůl. Krok 4: Přivedeme k varu bez míchání. Krok 5: Přiklopíme pokličkou a dáme dusit do trouby (asi 20 min podle druhu rýže), až rýže změkne a bude sypká. Nesmí být mazlavá. Krok 6: Vyndáme ji z trouby, necháme ještě asi 5 minut stát. Vyndáme cibuli s hřebíčkem a rýži nakypříme vidličkou. Krok 7: Můžeme do ní přidat pažitku, nasekanou petrželovou nať, drobně nakrájenou šunku, podušené houby, koření kari (předem zpěníme na tuku), podušenou papriku nebo rajčata.

TIP: Jaké jsou druhy rýže - přehled a tipy na recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 3. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dušená rýže

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6pn

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dušená rýže

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6pn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella Hella moderátorka 19. 5. 2025 18:21
Stojí za vyzkoušení. 😊

Petra Ku. Petra Ku. 3. 11. 2014 14:18
Uvařit sypkou rýži je pro mě vysoká dívčí :-) Ať dělám, co dělám, vždycky ji mám slepenou :-8 U nás doma se vždy dělala jenom rýže pečená v troubě, takže její konzistence byla jasně daná už tímto, ale naštěstí proti tomu nikdo neprotestoval, tak v tomto vaření pokračujeme i nadále :-) Když se chci ale "vycajchnovat" a udělat fakt dobrou rýži, tak sáhnu po basmati a ta se mi povede vždy krásně sypká, i chuťově nám sedí víc než normální rýže ...

zizala zizala moderátorka 3. 11. 2014 14:06
casino: Odpověď na OT: Ano, byla stejná jako na receptech.cz, stupnice 1-5 jako ve škole. Ale bylo to zrušeno, protože často se hodnotil spíš autor než recept, stejně jako na receptech.cz. Stávající hodnocení je sice taky neobjektivní, ale nebolí tolik ;-)

Rýži dělám hodně podobně jako Olda, propláchnu studenou vodou, dám na máslo nebo olej, na kterém jsem orestovala cibuli, opeču, zaliju vývarem nebo vodou asi 2 prsty nad rýži a dusím. Většinou ji dělám v kastrolu se sendvičovým dnem, takže mi stačí 5 minut, vypnu a nechám dojít. Rýže (měla by být tzv. parboiled) je akorát, stačí načechrat vidličkou :-)

jarda Kadic jarda Kadic 3. 11. 2014 13:21
Já jsem na vaření rýže barbar,vařím jí v těch mikrotenových pytlikach.Mamka jí má nejradši skoro rozvařenou, mně to moc nejede,ale přizpůsobil jsem se;-) Tuhle debatu si dám do “oblíbených“ a někdy vyzkouším:yes:

casino casino 3. 11. 2014 13:08
Dělám rýži stejně jako olda: a líp bych to nenapsal ;-):-D
Tady http://www.toprecepty.cz/recept/40690-ledvinky-na-... po mně jedna kolegyňka loudila ;-) "tajný recept".
Tak tady tedy ten tajný tip:
Když mám napilno, tak rýži propláchnu STUDENOU vodou, pak spařím (zaleji) prebytkem horké, ba přímo vroucí, vody a nechám rýži v lázni ať si užije, ale úplného klidu jí nedopřeji - občas ji promíchnu, že aby se rýže neslepila. V mezičase v kastrole osmažím cibuli (pokud ji použiji) nebo dělám jinou práci. Pak z rýže vodu sliji (nebo nesliji, záleží jak moc má být rýže "sypavá" či "lepivá") přendám ji do horkého kastrolu a dohotovím jak píše olda::yes:
Tímto způsobem ušetřím jakousi minutu :yes:

OT:
Ta níže vedená řeč o "5" znamená co? Že jako na TOP byla dříve i jiná možnost než kladné hodnocení rcp:-O

barbra 7. 7. 2010 10:01
Já jí dělám tak samo ale osmažím si cibulku,pak přidám rýži a tu rýži dělám do světle hněda a zaleju vodou.Na cibuli napíchám hřebíček a ponořím do vody.:yes::yes:

ivako přidal novou fotografii! 28. 7. 2009 15:59

Dušená rýže

JanaDorazinova JanaDorazinova 14. 10. 2008 07:07
Vybusna,kdysi jsem dělala rýži jen v mikrovlnce a neměla chybu,ale už ji tolik nedělám,protože ten můj na rýži není,ale vzpomínám si,že olej a cibuli jsem na plný výkon dala na minutku,pak na to tu rýži a zase minutku,pak jsem to zalila vodou,nebo vývarem na hrnek rýže 2 hrnky vody,sůl a na plný výkon 17 minut.Tahle rýže byla moc dobrá,nelepila se,ale dělala jsem ji ve speciální nádobě s dírkou ve víčku.:-p

vybusna vybusna 13. 10. 2008 20:54
ja pouzivam pri vareni ryze overenu mierku, ak dam za hrncek ryze, tak zalejem 1a pol nasobnym mnozstvom vody..cize 1 a pol hrnceka. predtym som davala len kolko ryze tolko vody a po cca 5 minutach vrenia, som hrniec z ryzou supla do perin a tam mi dosla a bola tepla cely den...cize som prakticky pri vareni nedelneho obeda, zacala vzdy ryzou...rano som ju strcila do postele a na obed sa z nej este parilo. malo to len ten problem, ze ryza sa mi nerozsypala, bola taka cela vcelku, takze tento postup uz riesim iba vtedy ked ju chcem do rizota, alebo viem ze ju budem miesat s nejakou stavou a tak. ked robim basmati k indii, tak ju miesam so safranom a vtedy dam aj ten klincek....tam dam, tiez pomer 1:1, ale nedavam ju do perin, len ju dorobim v mikrovlnke. do ryze pridavam vzdy jeden bujon, vtedy ju ani nesolim a raz som tam nedala ani olej, len som ju nasucho oprazila a zaliala bujonom a bola fakt dobra.

Merylas Merylas moderátorka 13. 10. 2008 20:37
Tady ta pětka bude jedině z toho důvodu, že pokud se někdo držel přesně receptu a rýži teda odvážil a vodu přesně odměřil, tak rýže musela být tvrdá. Jiný důvod nevidím.

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 10. 2008 18:53
Terezko,tak jsem se pokusila tu pětku aspoň trošku zmírnit,já taky dávám hřebíček do rýže:-)

tejaja tejaja 13. 10. 2008 16:18
Nikdy nemeriam množstvo vody, ono je rozdiel medzi jednotlivými druhmi ryže, ale dať 5 kvôli vode :-?:-?:-? Alebo kvôli čomu je tá päťka ? Ja dávam presne tak do cibule zapichnuté klinčeky, akurát ryžu najprv opražím na horúcom tuku, až potom zalejem vodou. Trocha tú päťku znegujem:-D

olda 13. 10. 2008 06:58
Nechám pokrájenou cibuli zesklovatět, pak přidám opranou a spařenou rýži jak uvedeno a zaliju horkou vodou asi prst nad rýži. Pokud se voda pod poklicí "neztratí" tak občas ode dna promíchnu... Ale proč ta 5? :-((

Merylas Merylas moderátorka 12. 10. 2008 15:21
U tohoto receptu jsem si všimla špatného hodnocení, ale opravdu na toto množství rýže je hodně málo vody. 32 dkg je množství zhruba na 4 porce a na objem je rýže 3 a 1/2 dl, vody dávám malinko přes 5 dl. Místo másla přidávám olej, dá se připravovat jak v troubě, tak i na sporáku, pokud máme dobré nádobí s hrubším dnem. Vypnu taky vždy dříve, přikryju utěrkou a rýže dojde. Jelikož receptík ještě nemá fotku, tak přidávám :-)

Merylas Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 12. 10. 2008 15:07

Dušená rýže, 32 dkg rýže a 5 dl vody,1 lžíce oleje,cubulka s hřebíčkem

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ryze recepty, ryze recept, rýže, rýže basmati recept, recept na rýži, jak se vari ryze, jak uvařit sypkou rýži, dušená mrkev recept, recepty z rýže, jak se vari ryze basmati, rýže basmati jak se vaří, jak udělat rýži, jak uvařit ryži, jak uvařit rýži basmati, recept ryze, rýže basmati-jak se vaří, sypká rýže, jak se vaří sypká rýže, rýže dušená v troubě, recepty ryze

Suroviny:
rýže, voda, máslo, cibule, koření hřebíček, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu