Koláč s drobenkou

Name: Koláč s drobenkou
Yield: na 15 kousků
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 300 g polohrubé mouky; špetka soli; 2 lžíce krystalového cukru; 300 ml mléka; 2 vejce; 125 g rozpuštěného másla; 30 g droždí; ovoce (dle chuti); Drobenka:; 200 g hrubé mouky; 100 g cukru krupice; 100 g másla; máslo na pokapání koláče; rum

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

verunka.jaskova

Snadný

Doba přípravy 40 minut + doba kynutí těsta

40 minut + doba kynutí těsta

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 579 kJ / 5 397 kcal
Bílkoviny	118,14 g
Tuky	215,42 g
Vláknina	26,40 g
Cholesterol	1,11 g
Sodík	342 mg
Sůl	0,72 g
Sacharidy	733,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vlažného mléka zamícháme cukr a rozdrobíme droždí. Přikryjeme a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Do mísy nasypeme mouku, sůl, přidáme vejce, rozpuštěné máslo a kvásek. Vypracujeme těsto a necháme je na teplém místě nakynout. Krok 3: Na drobenku smícháme mouku s cukrem a máslem. Prsty promneme a vytvoříme drobenku. Krok 4: Vykynuté těsto dáme na plech vyložený pečicím papírem (může být i vymazaný olejem a vysypaný hrubou moukou) a rukama je rozlačíme po celém plechu. Obložíme ovocem, posypeme drobenkou a necháme ještě chvíli kynout na plechu. Krok 5: Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 200°C 15-20 minut. Ihned po vytažení koláč pokapeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem.

Do vlažného mléka zamícháme cukr a rozdrobíme droždí. Přikryjeme a necháme vzejít kvásek.
Do mísy nasypeme mouku, sůl, přidáme vejce, rozpuštěné máslo a kvásek. Vypracujeme těsto a necháme je na teplém místě nakynout.
Na drobenku smícháme mouku s cukrem a máslem. Prsty promneme a vytvoříme drobenku.
Vykynuté těsto dáme na plech vyložený pečicím papírem (může být i vymazaný olejem a vysypaný hrubou moukou) a rukama je rozlačíme po celém plechu. Obložíme ovocem, posypeme drobenkou a necháme ještě chvíli kynout na plechu.
Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 200°C 15-20 minut. Ihned po vytažení koláč pokapeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 8. 2011

Poznámka autorky verunka.jaskova

Pokud na tento koláč použijeme hrušky, je výborné zapracovat do drobenky hrst mletých ořechů.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (39× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koláč s drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VJqz

Jihočeský kynutý koláč Videorecept

Jihočeský kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 140 min

Kynuté koláče s černým (i červeným) rybízem a třtinovou posýpkou.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 30 min

Kynutý koláč s rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 45 min

Kynutý ovocný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Anja 60 min

Kynutý se švestkami ... koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 160 min

Švestkový koláč kynutý-nekynutý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dzungila 60 min

Zobrazit více

Křehký koláč s jablky Videorecept

Křehký koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

verunka.jaskova 65 min

Cuketová pochoutka Videorecept

Cuketová pochoutka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

verunka.jaskova 70 min

Knedlíky z hrnečku Videorecept

Knedlíky z hrnečku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

verunka.jaskova 45 min

Jablečné muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

verunka.jaskova 45 min

Peciválky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

verunka.jaskova 50 min

Okurková limonáda Videorecept

Okurková limonáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

verunka.jaskova 10 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky
Koláče a buchty

Svačina
Sladké chutě
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Ovoce
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Koláč s drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VJqz

Náhodný recept

Rakvičky se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dextra

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Restovaná zelenina jako ratatouille po našem

Přidáno před 3 hodinami

Bábovka s čokoládou a kokosem

Přidáno před 12 hodinami

Krémová polévka s řapíkatým celerem

Přidáno před 16 hodinami

Kuřecí karí

Přidáno před 18 hodinami

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno 16. 9. 2025 05:48:45

Indické kuřecí nudličky

Přidáno 15. 9. 2025 20:10:14

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

JanaDorazinova 4. 8. 2017 10:48

Dala jsem víc polohrubé, hladké tak 2 hrsti, všechno od oka

. Mám na něm švestky i borůvky. Dovolím si přidat foto.
Ještě k té mouce. Moje teta mi vždycky říkala, že hrst dvě hladké mouky dává vždycky, že těsto je mnohem jemnější. A má pravdu

Dajda 4. 8. 2017 11:54

Jana Remkova: Taky jsem to už slyšela, a to ve vztahu ke smaženým vdolečkům.

JanaDorazinova přidala novou fotografii! 4. 8. 2017 10:46

Strowberry přidala novou fotografii! 1. 8. 2013 11:04

lena 19. 9. 2011 16:33

verunka.jaskova: a z jakého důvodu se použijí dva druhy mouky, jaký je rozdíl v jejich použití

verunka.jaskova 3. 8. 2011 13:55

Anna Kocikova:S hruškama je výborný a když se přidají do drobenky ořechy a zakápne se to rumem, tak je naprosto bezchybný!

Anna Kocikova 2. 8. 2011 20:51

s hruškama musí být také dobroučký

verunka.jaskova 2. 8. 2011 19:22

Ano, máte pravdu, dělala jsem jej taky půl na půl. Použila jsem meruňky na jednu půlku a na tu druhou jsem dala moruše!Koláček byl výborný a jen se po něm zaprášilo!