Kokosová rýže Nasi Lemak

Nonya Kuchař: Nonya

Doba přípravy: 20 minut 4 porce Minutky 11 názorů

Suroviny

1 hrnek rýže
1 hrnek kokosového mléka
sůl
bobkový list nebo list z Pandanu svázaný
voda dle potřeby
100 ml Tamarindového džusu
Omáčka:
1/2 červené cibule
1 hrnek sušené ančovičky
1 stroužek česneku
2 jarní cibulky
5 suchých chilli
1 lžička krevetové pasty
trošku soli
1 malá lžička cukru
vařené vajíčka
1 malá okurka nejlepší japonská s malými semínky
1 hrnek syrových arašídů
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Přesně jako kdybyste šli dělat tradiční rýži, přidejte kokosové mléko, pandánový list a vodu a trošku soli. Sušené Ančovičky opláchněte pod vodou, vysušte a dejte osmažit na trošce oleje dozlatova. Odložte na stranu.

  2. Do mixéru si dejte lžičku krevetové pasty, cibuli, česnek, sušené chilli, trošku oleje a pořádně promixujte (tradičně se to dělá v hmoždíři). Na trošku oleje dejte tuto pastu z mixéru rychle ji opražte, dokud nezačne vonět.

  3. Přidejte tamarindový džus (prodává se v asijských obchodech). Poduste a míchejte pokud se nezahustí jako omáčka. Servíruje se s natvrdo vařenými vajíčky, okurkou a čerstvě opraženými arašídy.

Poznámka

Neocakavam ze dakdo bude robit tento tradicny recept juznej azie, len som chcel ukazat ze tieto recepty neznamenaju vysypanie sacku do ryze.

Takze ked sa vas opytaju v Malajzii ci chcete domace ranajky tak nebudte sokovany ked vam donesu daco taketo.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 22 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kokosová rýže Nasi Lemak

  • badak badak

    Nonya: Naprosto perfektní recept na Nasi lemak včetně velmi dobré fotografie. Právě jsem chtěl přidat stejný recept, leč dle instrukcí jsem nejprve prošel recepty kvůli zamezení duplicity. A dobře jsem udělal, toto nemá chybu včetně návodu na sambálovou omáčku.
    Jen pro ty, kdo by se chtěli do podobné exotiky pustit - prakticky všechny orientální suroviny nebo jejich náhradu lze už u nás sehnat kromě čerstvých listů pandan, ktžeré ovšem lze nahradit několika kapkami pandan extraktu dnes již u nás také dostupného. Čerstvé pandan listy lze objednat přes internet u Asian Cookshop.:yes:

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

  • majda 2 majda 2

    Vypadá to krásně a taky dietně,až na ty ingredience,ty shánět nebudu,ale bodík posílám:yes::-O

    Odpovědět

  • marcik marcik

    pěkné+:yes:

    Odpovědět

  • michsamant michsamant(neregistrovaný)

  • k.radulka k.radulka

    fotka jako vždy parádní ale jako jídlo bych i to nedala, vím jak chutní kokosová rýže a nechutná my to. Jinak fááákt super! :yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Nádhera:-O:yes:

    Odpovědět

  • misza misza

    Krásné:-K

    Odpovědět

  • Nonya Nonya(autorka receptu)

    Presne . daktore recepty su jednoducho neprakticke pokusat sa ich vyrabat v europe, suroviny nie su drahe ale sa tazko zhanaju, alebo ako recept vedla na Nasi Goreng kupit sacok alebo flasku , ale podstata tychto tropickych receptov je ich cerstvost a ktora je potom stratena.
    takze kdo chce vyskusat tiez moze kupit nahradu::yes:
    http://www.alibaba.com/product-free/109712625/Inst...

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Vypadá to úžasně:yes:Jen nevím kde bych k tomu všechno sehnala:-O

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Krásně vytvořené, krásně naservírované :yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: ryze s kokosem pandanovy list mail daco.com.co loc:cz pandan pasta tamarindovy dzus pandan extrakt pandanovy list kde koupit pandan dort pandanový extrakt www,ančovičky.cz rýže recepty minutky rýže s s kokosem pandanové listy koupit co je pandanovy listy pandan list mail pandan.com loc:cz co je pandanový list pandanovy listu ryze s pandan