Κολοκυθοκεφτέδες - Cuketové placičky

Name: Κολοκυθοκεφτέδες - Cuketové placičky
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Řecká
Ingredients: 3 menší cukety; 1 malá cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžíce nasekaného kopru; 150 g sýru feta (nebo podobný ovčí sýr); 3 lžíce strouhanky; 3 lžíce hladké mouky; 1 vejce; sůl; mletý pepř; olej na smažení

Cuketové placičky tak, jak je tradičně připravují v Řecku. A protože na originální řecké smažené kuličky je potřeba hodně oleje, v této úpravě jsou smažené placičky. Pro opravdovou autentičnost podávejte s tzatziky z řeckého jogurtu.

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Nonya

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min + 30 minut vypocení cukety

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava, + 30 minut vypocení cukety)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 431 kJ / 820 kcal
Bílkoviny	42,97 g
Tuky	39,34 g
Vláknina	10,96 g
Cholesterol	394 mg
Sodík	3,38 g
Sůl	8,16 g
Sacharidy	70,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukinu nastruhame, cibulu nakrajame na drobno. Trochu posolime a nechame aspoň pol hodinu "vypotit". Zlejeme štavu. Krok 2: Fetu nadrobime na drobno, pridame cukinu, pretlačeny cesnak, nadrobno nakrajany kopor, vajičko, struhanku a lyžicu muky. Ochutime a všetko dobre premiesame. Dobre je zmes odložit do ladničky zchladit bude sa nam to lepsie robit. Krok 3: Vyberieme z ladničky, vyformujeme placky a zlahka obalime v muke. Vypražame do zlatista, dame vysušit na papierovy obrusok. Krok 4: Sevirujeme s jednoduchou jogurtovou-uhorkovou prilohou tzatziky.

Cukinu nastruhame, cibulu nakrajame na drobno. Trochu posolime a nechame aspoň pol hodinu "vypotit". Zlejeme štavu.
Fetu nadrobime na drobno, pridame cukinu, pretlačeny cesnak, nadrobno nakrajany kopor, vajičko, struhanku a lyžicu muky. Ochutime a všetko dobre premiesame. Dobre je zmes odložit do ladničky zchladit bude sa nam to lepsie robit.
Sýr Feta a jeho využití v kuchyni
Vyberieme z ladničky, vyformujeme placky a zlahka obalime v muke. Vypražame do zlatista, dame vysušit na papierovy obrusok.
Sevirujeme s jednoduchou jogurtovou-uhorkovou prilohou tzatziky.

TIP: Jak připravit skvělé tzatziky

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 8. 2011

Poznámka autora Nonya

Vyprazanie sa da robit na viac sposobov, tradicne ako v Grecku vela oleja -robia gulky.Placicky na menej oleji ale da sa pouzit aj zmrzlinova naberacka (taka cvakacia )a potom sa nam daju vyrobit pekne skoro na "sucho".

PS: Aj ked sa to napise "Kolokythokeftedes" tak sa to aj tak neda vyslovit .(My mame radi kopor tak som dal viac ako je napisane v recepte.)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Κολοκυθοκεφτέδες - Cuketové placičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g7w6

Bramborovo-cuketové placky s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivana79 30 min

Cuketové karbanátky - Kudrc

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kudrc 50 min

Cuketovo - sýrové kroketky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Montanka

Cuketovo sýrové "muffiny"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Montanka 90 min

Cuketové placičky Videorecept

Cuketové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 60 min

Masovo cuketové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Zobrazit více

Zapečené brambory s brynzou a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nonya 40 min

Květákový řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nonya

Grilovaný sýr Halloumi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nonya 30 min

Pečený vepřový hřebínek s fenyklem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nonya 70 min

Apfelküchlein - Jablka v županu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nonya 65 min

Exotický bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nonya 70 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Smažení
Večeře
Oběd
Běžný den
Recepty do 100 korun
Letní recepty
Levné recepty
Kopr
Cuketa
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Recepty do 30 minut
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Řecká kuchyně
Zelenina

Moje poznámka

Κολοκυθοκεφτέδες - Cuketové placičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g7w6

Náhodný recept

Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Marinované kotlety s koriandrem

Přidáno před 15 hodinami

Makový dortík

Přidáno před 15 hodinami

Grilované maso v černém pivu

Přidáno před 15 hodinami

Ledvinky na špeku

Přidáno před 15 hodinami

Tagliatelle se zeleninou

Přidáno před 15 hodinami

Lasagne s cuketou

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

iveta.kroul moderátorka 30. 6. 2025 08:11

V Řecku jsem nikdy nebyla, tak alespoň vyzkouším tyhle placičky 😁

KatkaCechova 26. 7. 2020 19:22

Zdravím, byly moc dobré, jen se mi trochu rozpadaly, přesto, že jsem je hodně hodně vymačkala....
Děkuji za recept, rodina chválila

Nonya 11. 9. 2011 23:19

zizala,

vyzeraju super

zizala přidala novou fotografii! moderátorka 11. 9. 2011 18:32

zizala moderátorka 11. 9. 2011 18:32

Nonya: velmi jsme si pochutnali, jak jsem předpokládala

Bod už jsem dala dříve, dovoluji si přidat fotku, kdyby vadila, klidně smažu

Děkuju za recept, určitě zopakuju

1974andrea 30. 8. 2011 12:19

Nonya:Moje děti taky takovýmhle věcem zatím nepřišly na chuť, to jenom já jsem taková mlsná huba, co musí všechno ochutnat a zkusit

. Ale pamatuju, že jako malá jsem se taky ve všem rýpala a preparovala

Nonya 30. 8. 2011 11:48

1974 andrea, ale co je smutne , babka sa mi stale stazuje ze vnuci to nechcu jest, ona to vari naozaj klasicky dedinsky vela cesnaku a byliniek,Muz jej zomrel nedavno ,ale je zvyknuta varit kazdy den , tak cast nosi do starobinca Greckym kamaratkam a cast k susedom.

cathleen moderátorka 30. 8. 2011 11:27

Nádhera!

Anna Kocikova 30. 8. 2011 10:42

Za príma mňamku osmičku

1974andrea 30. 8. 2011 09:26

Nonya:Taky bych brala takovou babču za sousedku

zizala moderátorka 30. 8. 2011 08:30

Tak na tohle se moc těším, až si je udělám, řeckou kuchyni mám moc ráda

marcik 30. 8. 2011 07:51

κολοκυθοκεφτεδες se opravdu nenacházejí na jid.lístku. najdeš je jen v malých hospůdkach(κουτουκακια-kutukakia)

a samozřejmě skoro ve všech domácností.

je to výborný recept

Nonya 30. 8. 2011 07:13

1974andrea,to mas to iste ako v Cechach hladat stare dedinske -obycajne recepty v turistickych restikach ,daktore su v mode ale vela ako keby sa za ne hanbili...ja mam toto od susedy -babky z Grecka .