Cuketovo - sýrové kroketky

Montanka Kuchařka: Montanka

Zeleninová jídla 3 názory

Suroviny

500 g cukety
250-300 g tvrdého sýru (Eidam)
150-200 g uzeniny (nejlépe párky, točený salám, Gothaj, Junior apod.)
3-4 lžíce hrubé mouky
4-5 lžic strouhanky
1 vajíčko
sůl
pepř
koření na pizzu
majoránka
pažitka
petrželka
česnek
cibulka
strouhanka na obalení
olej na smažení
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cuketu, sýr i uzeninu nastrouháme nahrubo.

  2. Cuketu si ale dáme zvlášť do misky, posypeme zvrchu solí, promícháme, znovu posypeme a opět promícháme a necháme ji chvilku stát. Tak po 15 min. cuketu "vyždímeme" co nám to jen půjde - díky soli pustí přebytečnou vodu, která by nám pak nadělala paseku.

  3. K cuketě přidáme sýr a salám, koření a vajíčko.(kdo chce, může přidat i petrželku/pažitku/utřený česnek/cibulku).
    Promícháme a přidáme mouku a strouhanku.
    Vznikne nám taková hmota, ze které se dají tvořit kuličky.

  4. Z trošky směsi vytvoříme malou kuličku a tu obalíme ve strouhance a smažíme ve vyšší vrstvě rozpákeného oleje dozlatova.

Poznámka

Doporučuji pracovat se studeným sýrem - vyndat ho těsně před tím, než ho budem potřebovat z lednice a pokud ho nepotřebujeme, dát ho zpět do lednice. Klidně můžeme i směs strčit na chvilku do lednice/mrazáčku, bude se nám s ní líp pracovat, pokud sjemji měli dlouho venku.

patří to mezi naše oblíbená jídla v období růstu cukety .. zkoušela jsem tam přidat i pár hub .. a není to špatné ...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Cuketovo - sýrové kroketky

  • vanesss vanesss

    vypadá to na dobrý recept,...vyzkouším. Fotečky vypadají úžasně, dávám do oblíbených a přidávám taky bodíka :yes::-D

    Odpovědět

  • MajkaM MajkaM

    Tak toto určitě udělám, mám doma dvě cukety, tak pro jednu už mám inspiraci.

    Odpovědět

  • Suvicka Suvicka

    Recept je zajimavy a rozhodne stoji za vyzkouseni, mohlo by to byt dobre. Ukladam a posilam 1. bodik. :yes::-8:-K

    Odpovědět

Tématické fráze: cuketovo sýrové kuličky cuketovosyrove kuličky cuketové kuličky se sýrem cuketovo syrove placicky sýrové kuličky s cuketou cuketové recepty cuketovo sýrové placky cuketové kuličky s mozarelou sýrovo cuketové kuličky sýrové krokety cuketovo syrove karbanatky sýrové opečenky sýrové kulicky cuketove cuketove syrove kuličky syrovo cuketove recepty cuketovo sýrové karbenátky kroketky korenene kulicky ze salamu cuketovo-sýrové placičky cuketové opečenky

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít