Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 27 956 kJ / 6 682 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 97,55 g |
Tuky | 374,88 g |
Vláknina | 30,60 g |
Cholesterol | 1,93 g |
Sodík | 652 mg |
Sůl | 2,01 g |
Sacharidy | 714,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: V kastrůlku zkaramelizujeme hrnek cukru a 3 polévkové lžíce vody do zlatavé barvy. Ořechy lehce opražíme na sucho na pánvi a podrtíme.
Krok 2: Vejce s olejem a se špetkou soli vyšleháme a pak do nich tenkým pramínkem zašleháme karamel. Přidáme kandovanou kůru, podrcené ořechy.
Krok 3: Vmícháme mouku s práškem a nakonec jablíčka na kostičky.
Krok 4: Těsto dáme na vymazaný a vysypaný plech, nebo vystříkaný olejem na pečení. Pěkně rozetřeme dohladka a dáme péct na cca 160°C dle trouby asi 20 minut. Vršek lehce zezlátne. Dáme vychladnout.
Krok 5: 2 vejce vyklepneme do hrnce, přidáme 2 polévkové lžíce cukru a na vodní lázni vyšleháme hustou směs.
Krok 6: Bokem si rozpustíme kaštany a přišleháme je do směsi.
Krok 7: Máslo vyšleháme a přidáme vaječnou čokoládovou směs. Ušleháme hladký krém.
Krok 8: Druhé dvě hrsti ořechů znovu lehce opražíme na pánvi. Necháme vychladnout a umeleme je.
Krok 9: Krém naneseme na upečený korpus a po rozetření posypeme mletými opečenými ořechy. A teď už jen nechat odležet.
Zveřejněno 3. 10. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Řez s krémem z ledových kaštanů
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0X8N
Moje poznámka
Řez s krémem z ledových kaštanů
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0X8N
Nejnovější recepty
Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce
Přidáno před 5 hodinami
Hermelín pečený v listovém těstě
Přidáno před 20 hodinami
Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem
Přidáno před 20 hodinami
Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou
Přidáno před 21 hodinami
Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney
Přidáno před 21 hodinami
Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Barevný guláš - neguláš
Jan Nemec před 14 minutami
Srbská fazolová polévka s koprem
pavlina.simr před 1 hodinou
Hadrová polévka našich babiček
VeraHajany před 2 hodinami
Klasická bramboračka
Danakoukolova před 5 hodinami
Kedlubnové zelí
Merylas před 6 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
novakovajanna před 7 hodinami
Svěží smetanovo-bezinkový dort/řezy
pinonek před 22 hodinami
Jednoduchá bublanina
Helenecka 21 před 23 hodinami
Tvarohová jednoduchá bábovka
Jana.Vernerova 15. 6. 2025 13:09
Jahodová buchta hrnková rychlá
Bigharvik 15. 6. 2025 11:41
Tématické fráze:
buchta z ledových kaštanu,
buchta s ledovými kaštany,
moučník z ledových kaštanů,
buchta s ledových kaštanů,
ledové kaštany buchta,
krémové ledové řezy,
ledove kastany,
míša řezy recept jen 2vejce,
řez z ledových kaštanů,
ledove rezy,
ledové kaštany moučník,
moučník z kaštanů,
míša řezy s ledovými kaštany,
moučník ledové kaštany,
buchta ledové kaštany,
ledove kastany recept,
buchta s kaštany,
buchta s krémem z kaštanů,
buchta z kastanu,
pařížské řezy s ledovými kaštany
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
olej,
voda,
mouka polohrubá,
ořechy vlašské,
jablko,
kůra kandovaná,
prášek do pečiva,
sůl,
tyčinka ledové kaštany,
máslo,
vejce,
cukr krupice,
ořechy vlašské
Komentáře (35)
a já o něm ničehož nic nevím
už si to ukládám, jenom nevím, jestli svedu ten karamel...
vím, že jsem hrozná ostuda, ale já ho snad ještě nikdy nedělala
p.s. A jeste visne v cekulade
A s těmi Kaštany je to u nás stejné, ostatně s veškerou čokoládou.
Minule jsem koupila pro dceru nugetu v láhvi a opovrhla, prý je lepší nutela.Ale já ji statečně zdolala, jídlem se plýtvat nemá
Koukám, že jsem z Kaštanů udělala Kašrany
Srettulko