Rohlíčky s karamelovým krémem

Name: Rohlíčky s karamelovým krémem
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 300 g hladké mouky; 190 g změklého másla; 60 g mletých ořechů; 60 g moučkového cukru; Krém:; 1 tradiční Salko (397 g); 250 g změklého másla; Dále:; tmavá čokoládová poleva; bílá čokoládová poleva

Jednoduché a rychlé plněné rohlíčky, které v sobě nesou máslový základ těsta s ořechy. Mezi dva rohlíčky pak plníme lahodný krém ze sladkého mléka a másla. Zdobení čokoládou je ve vaší režii a na vaší fantazii.

Hodnocení receptu je 4,6 (16×)

kucerova45

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby vaření Salka (2 hodiny) a dob chladnutí a tuhnutí

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby vaření Salka (2 hodiny) a dob chladnutí a tuhnutí)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Těsto:

300 g 300 g hladké mouky

190 g 190 g změklého másla

60 g 60 g mletých ořechů

60 g 60 g moučkového cukru

Krém:

1 1 tradiční Salko (397 g)

250 g 250 g změklého másla

Dále:

tmavá čokoládová poleva

bílá čokoládová poleva

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 299 kJ / 3 178 kcal
Bílkoviny	45,44 g
Tuky	201,62 g
Vláknina	12,60 g
Cholesterol	487 mg
Sodík	7 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	289,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve dáme vařit (zkaramelizovat) plechovku Salka. Uzavřenou, celou plechovku vložíme do hrnce s vodou (tak, aby byla celá ponořená) a necháme asi 2 hodiny vařit. Poté vyndáme z vody a necháme zcela vychladnout. Krok 2: Před přípravou těsta nachystáme formičky na rohlíčky a rozehřejeme troubu na 200 °C. Krok 3: Odvážíme uvedené suroviny na těsto a vypracujeme hladké těsto. Krok 4: Těstem plníme formičky na rohlíčky a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 15 minut. Po upečení vyklepneme cukroví z formiček a necháme vychladnout. Krok 5: Na krém vyšleháme změklé máslo s uvařeným a vychladlým Salkem do pěny. Krém naplníme do cukrářského sáčku se zdobící špičkou. Krok 6: Rohlíčky pak slepujeme po dvou k sobě krémem a zdobíme rozehřátou tmavou a bílou čokoládou. Necháme ztuhnout a uchováváme v chladu.

Nejprve dáme vařit (zkaramelizovat) plechovku Salka. Uzavřenou, celou plechovku vložíme do hrnce s vodou (tak, aby byla celá ponořená) a necháme asi 2 hodiny vařit. Poté vyndáme z vody a necháme zcela vychladnout.
Jak zkaramelizovat Salko
Před přípravou těsta nachystáme formičky na rohlíčky a rozehřejeme troubu na 200 °C.
Odvážíme uvedené suroviny na těsto a vypracujeme hladké těsto.
Těstem plníme formičky na rohlíčky a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 15 minut. Po upečení vyklepneme cukroví z formiček a necháme vychladnout.
Na krém vyšleháme změklé máslo s uvařeným a vychladlým Salkem do pěny. Krém naplníme do cukrářského sáčku se zdobící špičkou.

Jak naplnit cukrářský sáček krémem
Rohlíčky pak slepujeme po dvou k sobě krémem a zdobíme rozehřátou tmavou a bílou čokoládou. Necháme ztuhnout a uchováváme v chladu.

TIP: Jak zdobit čokoládou

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 12. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (155× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rohlíčky s karamelovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gQ0r

Babiččiny plněné rohlíčky Videorecept

Babiččiny plněné rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 98 min

Čokoládovo-oříškové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hemriettas 60 min

Košíčky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Andromeda23 75 min

Karamelový krém Videorecept

Karamelový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

majka 35 min

Roláda s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 30 min

Řezy s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jamda

Zobrazit více

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 90 min

Maminčina vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 80 min

Slané tvarohové tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 50 min

Krémová česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 45 min

Čína z vepřového masa Videorecept

Čína z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

kucerova45 45 min

Sváteční maková bábovka Videorecept

Sváteční maková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 65 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Plněné cukroví

Vánoce
Svatba
Česká kuchyně
Pečení
Večírky a oslavy
Vaření
Ořechy
Středně náročné

Moje poznámka

Rohlíčky s karamelovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gQ0r

Náhodný recept

Frgálová buchta Videorecept

Frgálová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka.jemnice 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Škvarkové pagáčky s kysanou smetanou

Přidáno před 8 hodinami

Vepřové koleno

Přidáno před 13 hodinami

Vánočka s rumem

Přidáno před 14 hodinami

Sýrové jednohubky

Přidáno před 15 hodinami

Houskové knedlíčky do rybí či zvěřinové polévky

Přidáno před 18 hodinami

Topinky podle Jaroslava Sapíka Videorecept

Topinky podle Jaroslava Sapíka

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Sarka007 4. 12. 2023 20:09

anna: prý je to moukou četla jsem někde tady v članku křehké těsto.

, myslím že hodně lepku ? Teď si nejsem jistá.

Pettyna 16. 12. 2020 20:06

Vynikající jsou!

anna 14. 12. 2014 18:34

tak nevím peču už léta vždy celkem každém chutna až se oblizují,ale tady nezapomněli jste na něco po upečení se to celé rozpadne hodně křehké nejde vzít ani do ruky sesype se vto jak písek

bara.it 1. 2. 2014 08:56

Mela jsem z domova jeste jedno karamelove salko a protoze karamel teda muzu vrhla jsem se na tyto rohlicky. Jsou vynikajici a potesuji chutove bunky

Pridavam bodika

a taky fotku tech mych.

bara.it přidala novou fotografii! 1. 2. 2014 07:57

ilik 27. 11. 2012 10:00

Mockrát děkuji za perfektní recept, nic lepšího jsem nejedla

opravdu božské akorát toho krému je dost i na dvě várky těsta

kucerova45 27. 12. 2011 19:31

Já je plním do suchých formiček.

majda 2 27. 12. 2011 14:13

Ty jsou krásné,ale nemám formičky na rohlíčky.

JanaDorazinova 27. 12. 2011 09:13

Nádhera!!! Dělala jsem něco podobného, ale bez té čokolády napovrchu..

fb.lib 26. 12. 2011 22:42

Těchto receptů je velké množství.U některých se vymazávají formičky,u některých se vymazávají a musejí se vysypat i moukou a u některých se hned vtláčí těsto do formiček.Tento údaj zde postrádám.