Rychlá pizza "domácí" sýrová a chorizo

Hodnocení receptu je 5,0 (69×)

isindy

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 118

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 299 kJ / 4 134 kcal
Bílkoviny	173,23 g
Tuky	202,56 g
Vláknina	16,18 g
Cholesterol	448 mg
Sodík	11,18 g
Sůl	27,84 g
Sacharidy	396,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny uvedené suroviny na těsto vložíme v pořadí tekuté-suché do pekárny a pustíme na 10 minut - program Těsto - jen na prohnětení, nenechat dále kynout, program ukončíme. Krok 2: Jakmile je těsto vypracované, pekárnu vypneme a těsto necháme 5 minut uvnitř odpočinout. Lze samozřejmě zpracovat rukou, ale pekárna nám tuto práci ušetří. Těsto nenecháváme kynout, jen krátce odpočinout. Krok 3: Poté těsto rozdělíme na 2 části, vyválíme na lehce pomoučněné desce tenký plát, který přeneseme na plech vyložený pečicím papírem, poklademe náplní a pečeme v troubě předehřáté na 250°C, dokud okraje nezezlátnou. Krok 4: Sýrová náplň:
Smícháme tavený sýr se smetanou a utřeným česnekem. Směsí potřeme plát těsta, posypeme hrubě strouhaným Eidamem, poklademe Mozarellou a kousky Nivy. Lehce pocákáme zbytkem sýrové směsi. Krok 5: Chorizo náplň:
Plát těsta potřeme tence kečupem, poklademe kolečky salámu, posypeme jarní cibulkou a Eidamem.

Všechny uvedené suroviny na těsto vložíme v pořadí tekuté-suché do pekárny a pustíme na 10 minut - program Těsto - jen na prohnětení, nenechat dále kynout, program ukončíme.
Jakmile je těsto vypracované, pekárnu vypneme a těsto necháme 5 minut uvnitř odpočinout. Lze samozřejmě zpracovat rukou, ale pekárna nám tuto práci ušetří. Těsto nenecháváme kynout, jen krátce odpočinout.
Poté těsto rozdělíme na 2 části, vyválíme na lehce pomoučněné desce tenký plát, který přeneseme na plech vyložený pečicím papírem, poklademe náplní a pečeme v troubě předehřáté na 250°C, dokud okraje nezezlátnou.
Sýrová náplň:
Smícháme tavený sýr se smetanou a utřeným česnekem. Směsí potřeme plát těsta, posypeme hrubě strouhaným Eidamem, poklademe Mozarellou a kousky Nivy. Lehce pocákáme zbytkem sýrové směsi.
Chorizo náplň:
Plát těsta potřeme tence kečupem, poklademe kolečky salámu, posypeme jarní cibulkou a Eidamem.

TIP: Nejoblíbenější recepty na domácí pizzu

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 10. 2010

Poznámka autorky isindy

Protože mám velký plech jen jeden, pekla jsem postupně a druhá polovina těsta čekala na zpracování ve vypnuté pekárně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (347× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (118 komentářů)

Ohodnotit recept (69 hodnocení)

Přidat fotku (26 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rychlá pizza "domácí" sýrová a chorizo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nOqY

Domácí sýrová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

medmic

Italská pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Desnika

Nejlepší a nejjednodušší pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

luckystar101 35 min

Pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pelda

Pizza jako z pizzerie Videorecept

Pizza jako z pizzerie

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kedlubna 40 min

Pizza Miami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ssimusshka

Zobrazit více

Kakaový olejový korpus na dort Videorecept

Kakaový olejový korpus na dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 70 min

Kokosová buchta, politá smetanou Videorecept

Kokosová buchta, politá smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 40 min

Zapečený sýrový květák Videorecept

Zapečený sýrový květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 35 min

Lečo - polotovar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy 120 min

Koleno vepřové, vařené a pečené Videorecept

Koleno vepřové, vařené a pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy 180 min

Voňavá krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 50 min

Zobrazit více

Pizzy

Oběd
Večeře
Zelenina
Běžný den
Dětská oslava
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení
Kynutí

Moje poznámka

Rychlá pizza "domácí" sýrová a chorizo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nOqY

Náhodný recept

Řezy den a noc

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Martina Kockova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí orzo Videorecept

Kuřecí orzo

Přidáno před 1 hodinou

Kuřecí nudličky se zeleninou a houbami

Přidáno před 10 hodinami

Vepřové nudličky s lesními houbami

Přidáno před 10 hodinami

Flíčky s lesními houbami

Přidáno před 10 hodinami

Kuskus se sušenými rajčaty

Přidáno před 17 hodinami

Cuketový sachr

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (118)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Petonka přidala novou fotografii! 25. 11. 2019 11:55

Gabina 10. 8. 2019 22:17

Super pizza, dcera chtěla s olivami a kukuřicí, chlapi měli se šunkou a paprikovým salámem. Moc jsme si pochutnali, přidávám foto

Gabina přidala nové fotografie! 10. 8. 2019 22:15

isindy 4. 11. 2013 19:24

1974andrea: super, Andy

1974andrea 3. 11. 2013 17:45

Ivčo, jakmile dělám pizzu, tak jedině z toho to těsta. Že by z lenosti?

Je skvělé, rychlé, bez čekání

. Prostě mně vyhovující. Posílám zase foto, ale je to foceno před chvílí, takže za tmy

1974andrea přidala nové fotografie! 3. 11. 2013 16:43

isindy 2. 7. 2013 05:12

bouma.music,Blansch,1974andrea: děkuji na milé komentáře, jsem ráda, že vám chutná

PS: fotky parádní, díky

1974andrea 25. 6. 2013 17:30

isindy:Ivčo, tohle tvoje těsto používám na pizzu nejradši, je to hned a je výborné. Dneska jsem stihla i vyfotit pizzu " co dům dal"

Takže fotečky tam máš

1974andrea přidala nové fotografie! 25. 6. 2013 17:27

Blansch 1. 5. 2013 07:22

Je opravdu dobrá, ale jak už tu někdo psal, nenechat příliš dlouho v troubě, pak jsou ty konce sužší. Jinak vydrží krásně měkoučká i druhý den, když se přikreje.

bouma.music přidal novou fotografii! 21. 4. 2013 10:43

bouma.music 21. 4. 2013 10:43

Tak pizza se povedla, dělal jsem sýrovou z poloviční dávky. Jen místo vody jsem dal mlíko a těsto jsem pak nechal malinko víc nakynout, aby bylo vláčnější.

Je to dobrota, posílám bod a nahrávám fotku

Hor 21. 4. 2013 10:37

LOL! Nechci tu začínat nějakou flamewar, ale po přečtení toho receptu mi to připadá jak dílo z Babicovy kuchyně! Ten taky splácá všechno dohromady. Už jen kombinace pizza, chorizo, eidam, niva a vrchol všeho - taveňák v podobě "nesýru" Javor! Vypadá to, že autor byl pod přísným doledem komise EU

bouma.music 21. 4. 2013 08:14

Ewik84: Podle mě je to tím, že se to těsto nenechá vykynout... Dneska jí budu poprvé zkoušet dělat, tak to prubnu a nechám jí nakynout o něco víc, ať maj možnost se tam vytvořit bublinky, který to těsto pak udělaj jemnější

. Pokud to neskončí fiaskem, hodím info

.

Jo, a taky místo vody chci dát mlíko.

Ewik84 13. 3. 2013 20:38

tak já nevím. S těstem se pracovalo krásně. Ale přijde mi po upečení taková suchá. A Během chvilky po vyndání okraje hrozně ztvrdly. Udělala jsem něco špatně?

1974andrea 15. 2. 2013 18:33

olahok:Jéje, není vůbec zač, vím, že ta pizza od Ivči je moc dobrá a rychlá. Jsem ráda, že vám chutnala a chvalte hlavně autorku receptu

olahok 15. 2. 2013 18:17

Bezva rcp, super těsto. Právě upečeno.

Pro 1974andrea: Díky za navigation na bezvadnou pizzu a rychlou odpověď. Kvalita doporučí také jenom kvalitu, tak to prostě k Vám patří, a na to je u Vás vždycky spoleh "na stopro". Tak se držte a ještě jednou - velký dík.

spagetka 15. 10. 2012 13:28

Jelikož tam Iva píše i šlehačku, klidně vol tu tučnější, pokud ale nehlídáš tuky.Ona by šla i s menším obsahem tuku, ale jak píše Péťa přede mnou, bylo by to řidší

Petra Ku. 15. 10. 2012 13:22

Jana: Omlouvám se, nejsem autor, ale podle receptu jsem pizzu pekla. Já dala tu tučnější 33%, není tak řídká a je chutnější

Určitě tím nic nepokazíte!

Jana 15. 10. 2012 13:10

Dobrý den, chtěla bych vyzkoušet tu sýrovou náplň...můžete mi poradit jakou smetanu mám použít? Je to lepší s 12% nebo 33% smetanou? Děkuji za odpověď!

Laďka 1. 8. 2012 11:57

Jana: já mám ve svém sešitku napsané rozměry a obsahy všech forem na pečení, které používám (remoska, plech velký/malý, plech do remosky, dortová forma velká/malá, koláčová forma apod.)a podle jejich obsahu upravuji poměr surovin (např. 1/2 z velkého plechu do remosky, 1/3 do koláčové formy apod.) Ale to si budete muset spočítat obsahy (cm2) forem, protože opravdu nhodně záleží na rozměru. Já už to mám v oku.

Jana 1. 8. 2012 08:27

Dobrý den, tuto pizzu jsem už dělala několikrát i když s jinou náplní a těsto je opravdu výborné!

Vždy ho dělám na velký plech, proto nevím, když ho chci zkusit udělat v kulaté formě na koláč kolik toho těsta mám dát? Mohl by mi prosím někdo poradit? Děkuji!

Petra Ku. 26. 6. 2012 14:34

Ivi, pizzu jsem pekla už minulej týden, ale hlava děravá jsem zapomněla okomentovat

Nemám pečku, tak jsem dělala těsto v ruce, pracovalo se s ním dobře, krásně se natahovalo, nelepilo, fakt super

Stejně tak nám chutnala i ta sýrová "majda" - tu jsem nikdy nedělala, ale odteď bude pravidelnou součástí pizzy. Takže za mě jasnej

chocolate 19. 3. 2012 23:21

isindy:Já děkuji tobě, mmch ten sýrový "potěr" používám stále a i všechny mé kamarádky.
Teď se dívám že já, která ji peče skoro každý týden, jsem nebodovala

, takže přidávám bodík...na co já myslím

.+39

isindy 19. 3. 2012 23:08

chocolate:

díky moc, takovéhle komentáře potěší vždy nejvíc...když se recept ujme i v jiných rodinách, tak má smysl...nevaříme si přeci jen pro sebe "do šuplíku"

chocolate 19. 3. 2012 19:29

Ivčo, z komentů je jasné, že tvoje pizza u nás zdomácněla, dnes konečně přidávám foto jako důraz a opět děkuji tvým skvělým nápadům

.
K sýrové variantě tentokrát přidána šunka.

chocolate přidala novou fotografii! 19. 3. 2012 18:30

Pajaja 1. 3. 2012 17:51

isindy: Ivanko, tak tenhle Tvůj pěknej receptík mi nějak unikl.

Hledám tady nějakou pěknou pizzu a vypadla na mně ta Tvá. Mám ráda tenoučké těsto, žádné buchty. Takže - u mně dobrý! Udělám podle Tebe.

isindy 17. 2. 2012 07:00

Jakub: nedávám sem recepty kvůli bodům, pokud ti pizza nechutnala či se nepovedla, bylo by přínosnější sdělit, v čem byl problém, aby ostatní věděli, na co dát pozor...

Merylas moderátorka 16. 2. 2012 20:57

Jakub:

Proč? Nepovedla se? Nechutnala? Za to ale recept nemůže.

Jakub 16. 2. 2012 16:55

prvný bod dolu

isindy 2. 2. 2012 18:01

mášenka: to je mi líto, snad někde objevíte recept podle své chuti.

dexulka: děkuji

dexulka 30. 1. 2012 19:53

Tak vyzkoušeno,upečeno i snědeno

Je to rychlovka a dobrota,moc jsme si pochutnali a určitě zopakujeme

Přidávám bodík i foto

dexulka přidala nové fotografie! 30. 1. 2012 18:55

mášenka 23. 1. 2012 20:02

Bohužel, těsto nic moc. Nechutnalo mi. Podle reakcí jsem čekala více.

isindy 12. 10. 2011 09:05

petrap: děkuji za vyzkoušení, jsem ráda, že zachutnala

petrap 7. 10. 2011 07:06

Nedalo mi to a rozhodla jsem se, že tuto pizzu také vyzkouším. Je opravdu dobrá, dělala jsem i sýrovou náplň a ta nám také chutnala. Budeme mít doma častěji.

BILKOVAI přidala nové fotografie! 28. 9. 2011 11:26

BILKOVAI 28. 9. 2011 11:22

Tak tohle je opravdu nejlepší těsto na domácí pizzu. Dnes jsme měli na oběd. Akorát náplň byla jiná, ale důležité je to těsto

Přidala jsem nějaké obrázky + bod je samozřejmostí

isindy 27. 7. 2011 08:43

sudiczech: také si myslím, že to bude spíš dlouhým pečením

...chce to rozpálit troubu a dělat relativně krátce, těsto je tenké, není třeba nic dlouho propékat...
okraje jsou křupavé, ale rozhodně ne jako beton....

snad vyzkoušíš příště s lepším výsledkem

, nech těsto chvíli odpočinout...jen jakoby lehce nakvasit...já v pekárně zpracovávám celkem 10 min a pak nechám 5 min. ještě "rozležet".

Simona Skolakova 25. 7. 2011 06:11

sudiczech:napadá mne jedině,zda jsi to nenechala moc dlouho péci???

sudiczech 25. 7. 2011 06:07

Holky, nemáte to těsto tvrdé? Já ho měla jak beton, hlavně okraje

. Asi to bude tím, že jsem to dělala ručně. Nebo v tom bude jiná moje chyba, když si ho tady jinak tak chválíte. Jen nevím jaká, těsto jsem dělala přesně podle receptu