Suroviny
Porce: 2 porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 174 kJ / 1 237 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 97,20 g |
| Tuky | 92,50 g |
| Vláknina | 1,45 g |
| Cholesterol | 250 mg |
| Sodík | 1,87 g |
| Sůl | 4,66 g |
| Sacharidy | 3,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zaječí maso odblaníme a naložíme do kyselého mléka nejlépe na 2 dny.
Krok 2: Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo.
Krok 3: Roztopíme v kastrůlku lžíci másla a na něm orestujeme nakrájenou cibuli a přidáme nastrouhanou mrkev, bobkové listy, nové koření a jalovec.
Krok 4: Zalijeme vodou, mírně osolíme a dusíme doměkka.
Krok 5: Maso mezitím osolíme, okořeníme Divočinou a Čili šípkem.
Krok 6: Na pekáčku orestujeme nakrájenou slaninu a na tomto základě z obou stran opečeme zaječí maso.
Krok 7: Přidáme i s vývarem mrkev se vším kořením, přikryjeme druhým pekáčkem a pečeme zruba na 200 stupních cca 2 hodiny do změknutí masa. Během pečení podle potřeby přiléváme vodu a maso podléváme výpekem.
Krok 8: Měkké maso vyjmeme a výpek rozmixujeme ponorným mixérem. Není již třeba zahušťovat. Podáváme s bramborem, nebo bramborovým-chlupatým knedlíkem.
Zveřejněno 15. 5. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zajíc na mrkvi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4V8n
Moje poznámka
Zajíc na mrkvi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4V8n
Nejnovější recepty
Jednoduchý dort s mascarpone a ovocem
Přidáno před 2 hodinami
Trhané kuřecí šťavnaté prso
Přidáno před 7 hodinami
Zeleninová polévka s kmínem a strouháním
Přidáno před 7 hodinami
Vepřové nudličky na cibuli
Přidáno před 7 hodinami
Placky se sýrem cottage
Přidáno před 8 hodinami
Koláč s balkánem a s červenou cibulí
Přidáno před 8 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí lasagne
stosmi před 36 minutami
Falešný guláš z pomalého hrnce
brtna před 1 hodinou
Staročeská jehla
Sahula před 2 hodinami
Vepřové maso zapečené ve smetaně
RomanaMonika před 2 hodinami
Čočková polévka - rychlá, vydatná s chlebem
SabusQa před 3 hodinami
Celerovo nivová pomazánka
Tynaja před 3 hodinami
Nadýchaný makovec
martianekk před 3 hodinami
Tvarohové řezy
Lucie@w před 3 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
VMonika před 5 hodinami
Jednoduchá kukuřičná polévka
stanik před 5 hodinami
Tématické fráze:
recepty divocina zajic,
recept na zajíce,
zajíc recept,
jak připravit zajíce,
zajíc,
recepty na divočinu zajíc,
maso ze zajíce,
recept na zajíce na divočinu,
zajíc recepty,
jak dlouho pečeme zajíce,
jak nejlépe pripravit zajice,
připrava zajice na pečeni,
recepty na zajíce,
ulovený zajíc příprava,
jak pripravit divocinu,
jak upect nejlepe zajice,
dietní zajíc,
divočina-zajíc,
zajíc a mrkev,
vařený zajíc
Suroviny:
maso zaječí,
mrkev,
máslo,
koření nové koření,
jalovec,
bobkový list,
cibule,
koření divočina,
koření čili-šípek,
sůl,
slanina,
mléko
Komentáře (20)