Nepečený tvarohovo-pudinkový dortík s jahodami a želé

Nepečené dorty s ovocem nás lákají především v horkých letních dnech. Osvěžující dortík z piškotů a smetanového krému s tvarohem, plný šťavnatých a sladkých jahod, připravíme snadno. Na závěr ho polijeme ovocnou želatinou a necháme ztuhnout v lednici.

Hodnocení receptu je 4,9 (100×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min bez doby chlazení

60 min (60 min příprava, bez doby chlazení)

Nepečený tvarohovo-pudinkový dortík s jahodami a želé

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 86

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 713 kJ / 2 083 kcal
Bílkoviny	83,46 g
Tuky	106,45 g
Vláknina	9,32 g
Cholesterol	341 mg
Sodík	364 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	193,01 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Začneme přípravou jahodového ovocného želé, protože dlouho trvá, než vychladne a začne želírovat. Želé připravíme podle návodu na sáčku. Přivedeme do varu půl litru vody, odstavíme a přidáme 1 sáček ovocného želé s cukrem dle potřeby. Nesmí se ale vařit, metličkou rozšleháme a necháme zchladnout. Krok 2: Kulatou dortovou formu vyložíme papírem na pečení. V míse vyšleháme smetanu ke šlehání do šlehačkové konzistence. Krok 3: Do druhé mísy dáme tvaroh, cukr, vanilkový cukr, pár kapek citronové šťávy - opravdu trošku a raději pak přidáme, a mléko podle hustoty tvarohu. Krok 4: Pak vše začneme šlehat a přisypáváme pudinkový prášek. Dále šleháme, až vznikne hustší hmota a do té jemně vmícháme připravenou šlehačku. Krok 5: Na dno dortové formy rozložíme piškoty, na ně rozetřeme část tvarohové hmoty, poskládáme na půlky rozkrojené jahody, na ně zase tvarohovou hmotu, piškoty a zbytek tvarohové směsi. Nahoru rozložíme znovu jahody a formu uložíme do chladničky. Krok 6: Nakonec dortík "zasklíme" mírně tuhnoucí ovocnou želatinou. Necháme v chladničce pořádně ztuhnout, nejlépe do druhého dne. Před odstraněním kruhu objedeme dort podél formy kolmo nožem. Krok 7: Nakrájíme na řezy a na talíři dozdobíme podle své fantazie.

Začneme přípravou jahodového ovocného želé, protože dlouho trvá, než vychladne a začne želírovat. Želé připravíme podle návodu na sáčku. Přivedeme do varu půl litru vody, odstavíme a přidáme 1 sáček ovocného želé s cukrem dle potřeby. Nesmí se ale vařit, metličkou rozšleháme a necháme zchladnout.
Jak pracovat se želatinou a ostatními zahušťovadly
Kulatou dortovou formu vyložíme papírem na pečení. V míse vyšleháme smetanu ke šlehání do šlehačkové konzistence.
Jak na dokonalou šlehačku
Do druhé mísy dáme tvaroh, cukr, vanilkový cukr, pár kapek citronové šťávy - opravdu trošku a raději pak přidáme, a mléko podle hustoty tvarohu.
Pak vše začneme šlehat a přisypáváme pudinkový prášek. Dále šleháme, až vznikne hustší hmota a do té jemně vmícháme připravenou šlehačku.
Na dno dortové formy rozložíme piškoty, na ně rozetřeme část tvarohové hmoty, poskládáme na půlky rozkrojené jahody, na ně zase tvarohovou hmotu, piškoty a zbytek tvarohové směsi. Nahoru rozložíme znovu jahody a formu uložíme do chladničky.
Jak odstopkovat jahody?
Nakonec dortík "zasklíme" mírně tuhnoucí ovocnou želatinou. Necháme v chladničce pořádně ztuhnout, nejlépe do druhého dne. Před odstraněním kruhu objedeme dort podél formy kolmo nožem.
Nakrájíme na řezy a na talíři dozdobíme podle své fantazie.

TIP: Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 6. 2011

Poznámka autorky Merylas

Želé na povrch dortíku použijeme, až když pomalu začíná houstnout, jinak někde může najít skulinku a protéct dolů. Pokud zůstane trochu připravené ovocné želatiny, dáme ji ztuhnout do pohárku a přidáme trochu jahod. Nebo můžeme v želé namočit jahody určené na dozdobení na talíři a necháme je v lednici ztuhnout.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (757× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (86 komentářů)

Ohodnotit recept (100 hodnocení)

Přidat fotku (23 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nepečený tvarohovo-pudinkový dortík s jahodami a želé

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Yml

Dort jahodový nepečený

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

trikralova 30 min

Jahodový dort - nepečený

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 30 min

Jahodový dort nepečený

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18 30 min

Krupicovo-pudinkový letní dort Videorecept

Krupicovo-pudinkový letní dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 65 min

Nepečený jahodový dort z domácího krému

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mama v kuchyni 60 min

Tvarohovo - pudinkový pohár s jahodami a želé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 40 min

Zobrazit více

Rybízový sirup Videorecept

Rybízový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Merylas 70 min

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 65 min

Višňový sirup Videorecept

Višňový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 120 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 95 min

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Višně ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 45 min

Zobrazit více

Dorty
Krémové dorty
Nepečené dorty
Ovocné dorty

Snadné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Letní recepty
Česká kuchyně
Dětská oslava
Narozeniny
Valentýn
Jahody

Moje poznámka

Nepečený tvarohovo-pudinkový dortík s jahodami a želé

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Yml

Náhodný recept

Pečená kuřecí křídla v pikantní omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou

Přidáno před 1 hodinou

Vepřové plátky pečeně v pikantní směsi

Přidáno před 2 hodinami

Marinované kotlety s koriandrem

Přidáno před 21 hodinami

Makový dortík

Přidáno před 21 hodinami

Grilované maso v černém pivu

Přidáno před 22 hodinami

Ledvinky na špeku

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (86)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

TerkaP přidala nové fotografie! 14. 1. 2024 13:39

TerMot přidala novou fotografii! 13. 6. 2022 18:52

Merylas přidala novou fotografii! 27. 7. 2021 19:17

Merylas 27. 7. 2021 18:06

Petulina95: Děkuji moc za zprávu i za přidané fotografie.

Jsem moc ráda, že recept nezklamal.

Petulina95 přidala nové fotografie! 27. 7. 2021 13:34

Petulina95 27. 7. 2021 13:27

Vynikající dortík

dělám ho pravidelně.. Mockrát děkuji a dovolila jsem si přidat fotečky

Merylas přidala novou fotografii! 20. 6. 2021 09:19

Merylas přidala novou fotografii! 26. 5. 2018 19:17

Irrena 26. 4. 2017 14:29

Dort se mi moc líbí

Jen mám obavu že želatina se na tvarohovém krému rozteče, už se mi to stalo na jiném dortu, kyselost tvarohu želatinu rozpouští

casino 26. 4. 2017 20:09

Irrena:
S vaší zkušeností to souvisí okrajově:
Želatiny (nebo Agaru) se ve výrobnách uvaří "kotel". Takovou želatinou se bez další úpravy "glazuje" (např. ovocné košíčky)

To, co zbude v kotli a ztuhne se může v budoucnu teplem "rozpustit" a znovu používat

Nebo se z kotle odebere jen určité množství, např. na zalití ovocných dortů: Tato tekutá želatina se ochutí např. cukrem, ovocnou šťávou, sirupem a velmi často kyselinou citronovou.
Traduje se, že OKYSELENÝ ztuhlý zbytek se už znovu nerozpouští, protože prý už by to znovu neželatinovalo.
No, nevím zda to tak funguje (nefunguje), protože některá dogmata se neověřují...

(zbytky jsme přidávali do "Svěženek"

https://www.toprecepty.cz/recept/45873-svezenky-na...

Wendy 1. 5. 2016 08:12

Lenka Baresova 29. 3. 2016 07:59

Silvia:Ja zase nechapu,ze někdo klikne na recept a resi tady,jestli je tam dort,nebo dortik,ja si myslim,ze většina z nas sem klikne pro dobry recept,ale jsou zrejme i taci co si sem prijdou vylit zlost a zchladit si zahu na jinych.Kde se to v lidech bere???Nicim neprispet a jen kazit radost jinym,to je snad lepsi nekam zalezt a počkat si az me ta rejpava prejde a nekazit naladu ostatním.Recept bud chcete,nebo nechcete,ale na nejaky stourani se v textu,tady skutecne není nikdo zvedavy.Preji vam hezky den a at vas to brzy prejde a jste se vsemi v klidu a miru

Merylas 1. 2. 2016 16:44

Jitka Kmentová :Rama Cremefine je určena na šlehání, nahradit se dá 33% smetanou na šlehání

Jitka Kmentová 31. 1. 2016 21:48

Recept zkusím, jen nevím, jestli by místo Ramy mohl být jiný tuk, třeba máslo, Hera, nebo tak?

hosta 10. 12. 2015 22:22

Merylas: úplně všechny druhy jako v Polsku nabízí Tesco

Merylas 10. 12. 2015 21:19

Vladimíra Luběnková: Jak už bylo bylo odpovězeno(Jaruško díky), je to želatina v různých ovocných příchutích. U nás kupuju v Lídlu pod názvem Želatina s pomerančovou příchutí nebo s jahodovou a taky s citronovou. Nemají tolik druhů jako v Polsku, viděla jsem jen ty tři.

Silvia: Mně to zase nevadí, ať se každý vyjadřuje jak uzná za vhodné a je zvyklý. Spíš než občasné zdrobněliny nemám ráda vulgární neboli tzv. jadrné vyjadřování, ale každého věc

A pokud se Ti z receptu robí zle, tak na něj neklikej a přejdi jinam.

Silvia 9. 12. 2015 22:50

zizala: dobre, možno som to napísala príliš tvrdo

ja prosto zdrobneniny nemusím, inak recept je sympatický

zizala moderátorka 9. 12. 2015 07:59

Vladimíra Luběnková: Želatina s výraznou ovocnou chutí, prodává například Lidl.

zizala moderátorka 9. 12. 2015 07:58

Silvia: Jste vůči receptu nespravedlivá

Jediná zdrobnělina v něm je dortík a zřejmě se tím myslí menší nebo lehký dort.
Za komentující nemůže ani autorka ani ten recept

Ostatně, je zvláštní, že se váš zájem soustředil zrovna sem, když tady je jiných a mnohem výraznějších adeptů k vaší nevoli nepřeberně

Silvia 8. 12. 2015 22:57

Nie nenudím, len ma šokuje, že dospelé ženy rozprávajú na úrovni dvojročných detí, čím nechcem urážať dvojročné deti, to je všetko.... nebyť tých stupídnych zdrobnenín, aj by som pochválila recept, takto sa mi z neho robí zle...

Vladimíra Luběnková 8. 12. 2015 21:51

Prosím,co je polská Galaretka?

Merylas 8. 12. 2015 18:17

Silvia: Ahoj Silvi, nudíš se moc? Na dotaz, který se bude týkat receptu, Ti moc ráda odpovím.

Silvia 6. 12. 2015 17:34

dortík, sváteček, bodík...to je nejaká novodobá choroba, že dospelé ženy hovoria ako demmentné ...?

Trvalinka 25. 9. 2015 10:36

Tak vás všechny zdravím co už jste ho zkusili.Já to zkusim s jiným ovocem.Stejně to bude moje premiéra. V sobotu mám svatecek tak pro hosty.

Karla 20. 9. 2015 05:53

dobrota

Merylas 30. 7. 2015 20:20

Evelyne90: Mám radost, že se dortík povedl a chutnal.

Evelyne90 30. 7. 2015 17:42

Moje první zkušenost s ovocnou želatinou díky tomuto receptu. Dopadlo to k mému udivení na jedničku a dortík chutnal všem. Na mě zbyl jen malý kousek

Merylas přidala novou fotografii! 29. 5. 2015 18:27

Colombo65 přidal nové fotografie! 11. 8. 2013 12:58

verushka 30. 3. 2013 13:27

Tvořila jsem přesně podle tohohle receptu dort pro maminku k narozeninám a všichni dort neskutečně chválí

Bodík přidán, dala jsem i fotku, snad to nevadí :)

verushka přidala novou fotografii! 30. 3. 2013 12:26

Acraj přidal novou fotografii! 2. 8. 2012 12:07

janinkasir 2. 8. 2012 11:00

krása, akorát se na něj chystám, jen s borůvkami

Lenika přidala novou fotografii! 28. 7. 2012 20:59

Lenika přidala novou fotografii! 10. 6. 2012 19:43

Lenika 10. 6. 2012 19:43

Dělala jsem znovu, ale tentokrát ne dortík, ale dala jsem do skleniček a udělala tak pohárky.

Přidávám další foto.

jahoda 5. 6. 2012 19:07

Acraj: já nahrazuji 40% šlehačkou ke šlehání (v kelímku)

a někdy i přišlehám trochu šlehačky v prášku, nebo práškového ztužovače šlehačky.

Acraj 5. 6. 2012 19:00

Nikdy jsem neměla, tudíž ani nepoužila Ramu Cremefine, dá se něčím nahradit ? Děkuji !

Kanyla 13. 5. 2012 12:23

Velká dobrota! Dělala jsem s kompotovanýma meruňkama, dala méně cukru a piškoty cukrářské (jiné jsem neměla =) Díky za recept!!! Jo, ještě bych upravila/doporučila - toho mléka stačí něco mezi 150-180ml (lépe to pak celé drží tvar)