Medová roláda s jahodami

Name: Medová roláda s jahodami
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Na roládu:; 5 vajec; 4 lžíce medu; 1 lžíce krupicového cukru; 5 lžic polohrubé mouky; Na krém:; 250 ml rostlinné šlehačky (nebo smetany ke šlehání); 125 g tvarohu; 3 lžíce medu; Na ozdobu:; 250 g jahod

Rolády vypadají na oko velmi honosně a jsou ideálním zákuskem ke kávě. Využijte jahodové sezony a upečte tuto medovou roládu plněnou šlehačkou. Jahody můžete poklást na smotanou roládu nebo drobné kousky dát také dovnitř, do šlehačky.

Hodnocení receptu je 5,0 (30×)

nofrona

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby chladnutí korpusu

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby chladnutí korpusu)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 49

Suroviny pro 1 kus

1kus

Na roládu:

5 5 vajec

4 lžíce 4 lžíce medu

1 lžíce 1 lžíce krupicového cukru

5 lžic 5 lžic polohrubé mouky

Na krém:

250 ml 250 ml rostlinné šlehačky (nebo smetany ke šlehání)

125 g 125 g tvarohu

3 lžíce 3 lžíce medu

Na ozdobu:

250 g 250 g jahod

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 013 kJ / 2 632 kcal
Bílkoviny	70,37 g
Tuky	132,35 g
Vláknina	6,65 g
Cholesterol	1,57 g
Sodík	644 mg
Sůl	1,40 g
Sacharidy	286,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na roládu dáme do šlehací misky cukr, med a vejce. Šleháme do husté pěny. Pěna nabude asi na trojnásobek objemu. Krok 2: Postupně přidáváme a vmícháváme mouku. Krok 3: Nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do vyhřáté trouby na 175 °C. Pečeme asi 20 minut. Krok 4: Po upečení ještě horkou roládu i s pečicím papírem smotáme a dáme vychladnout na mřížku. Krok 5: Na krém dáme do hlubší misky šlehačku, šleháme a po chvilce přidáme med. Až je šlehačka téměř hotová přidáme tvaroh a došleháme. Krok 6: Vychladlou roládu opatrně rozmotáme a sundáme z ní pečicí papír. Dáváme si pozor, ať nám těsto nepraskne. Krok 7: Naplníme krémem, smotáme a krémem potřeme také povrch rolády, který pak dozdobíme jahodami.

Na roládu dáme do šlehací misky cukr, med a vejce. Šleháme do husté pěny. Pěna nabude asi na trojnásobek objemu.
Postupně přidáváme a vmícháváme mouku.
Nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do vyhřáté trouby na 175 °C. Pečeme asi 20 minut.

Jak na to, aby se papír na pečení nekroutil?
Po upečení ještě horkou roládu i s pečicím papírem smotáme a dáme vychladnout na mřížku.
Na krém dáme do hlubší misky šlehačku, šleháme a po chvilce přidáme med. Až je šlehačka téměř hotová přidáme tvaroh a došleháme.
Vychladlou roládu opatrně rozmotáme a sundáme z ní pečicí papír. Dáváme si pozor, ať nám těsto nepraskne.
Naplníme krémem, smotáme a krémem potřeme také povrch rolády, který pak dozdobíme jahodami.

TIP: Dva tipy na jednoduché odstopkování jahod

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 4. 2012

Poznámka autorky nofrona

Do těsta můžete přidat červené barvivo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (124× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (49 komentářů)

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Medová roláda s jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n8wP

Medová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Medové řezy s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dashenkaj 53 min

Medová roláda "Karamelka"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 80 min

Medová roláda s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 55 min

Medové kroužky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

PlechovySkritekPida 40 min

Medové dortíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 115 min

Zobrazit více

Kapusta od babičky Videorecept

Kapusta od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona 50 min

Domácí škvarky a sádlo Videorecept

Domácí škvarky a sádlo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona 200 min

Babiččina vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

nofrona 70 min

Plněná, pečená vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona

Kančí kýta se šípkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona 185 min

Majonéza bez vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona 5 min

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Snadné recepty
Letní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Jahody
Tvaroh

Moje poznámka

Medová roláda s jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n8wP

Náhodný recept

Duo bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivanescence

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno před 2 hodinami

Sýrová roláda

Přidáno před 3 hodinami

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno před 4 hodinami

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno před 5 hodinami

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno před 8 hodinami

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (49)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Sarka13 přidala nové fotografie! 3. 7. 2021 15:52

nofrona 29. 6. 2012 17:59

Veronika.Hrozna:

Veronika.Hrozna 29. 6. 2012 17:15

nofrona:Určitě ano,co je rozmícháno ručně - je rozmícháno.

Není nad lidskou ruku!

nofrona 29. 6. 2012 15:54

pampalona:V robotu nedělám, jen ručním šlehačem. Doufám, že se povede

Veronika.Hrozna 28. 6. 2012 17:03

pampalona:Určitě ano ,a vařečkou nebo stěrkou jít až na dno jestli tam není něco, co se nerozmíchalo. Mám velmi kvalitní mixer ,ale délá to samé,takže kontroluju jestli tam něco u dna nezustalo.

pampalona 28. 6. 2012 12:33

Děkuju, příště to zkusím ušlehat ručním mixérem, tak se dostanu víc na dno než u robotu.

Veronika Hrozna 19. 6. 2012 17:53

pampalona:Špatná miska na šleháni,med je těžky slezl dolu na dno a nerozšlehal se s ostatními surovinami. Já bych to nedřív rozmíchala ručně ,aby se med zvedl ode dna až potom šlehačm.Muj mixer dělá totéž,a proto vždy stěrkou ještě oddělím těsto od mísy a znovu prošlehám,a když nejsem spokojená tak,ješt%e jednou.

nofrona 19. 6. 2012 14:17

pampalona:Tak to netuším. Já med do třeného těsta používám dost často. Je to med domácí, ne z obchodu. Vždy se s těstem spojí. Dávám vše dohromady a šlehám, až vznikne několikanásobek nešlehaných surovin.

pampalona 19. 6. 2012 11:28

Roládu jsem dělala o víkendu, ale někde byla chyba. Med zůstal tekutý, takže se mi polovina těsta vůbec nevyšlehala a po upečení mám horní polovinu tešta piškotovou a tu spodní, kde se usadil nenašlehaný med zdrclou. Jinak je moc dobrá, jen nevzhledná. V čem může být problém?

nofrona 1. 5. 2012 11:52

Ivana:Nejsem zrovna odborník na složení potravin a hodnocení zda je lepší rostlinná, nebo živočišná šlehačka

. Asi podle toho kdo má jaký zdravotní problém. Co mám naposloucháno jsou rostlinné tuky jsou lepší

. Ale nějak to neřeším, jde mi o chuť a ta je suprová

. Dětičky manžela ji milují a zbytky berou domů

JanaDorazinova 30. 4. 2012 10:42

No bezvadné!!

dashenkaj 28. 4. 2012 08:27

bomba!

Ivana 25. 4. 2012 15:26

Není lepší použít klasickou šlehačku a trošku ji vyztužit? Vždyť ty rostlinné prý nejsou zrovna nejzdravější, mají spoustu přidaných látek

Chci se zeptat, jestli pak ten krém nechutná jako ty umělé rostlinné nastavované "šlehačky" v některých zákuscích,brr to zrovna nemusím, jestli není moc poznat, že je to rostlinná šlehačka. Jinak recept parádní, určitě vyzkouším.

Veronika.Hrozna 20. 4. 2012 13:53

rebeka:Dobře jsem se zasmála,"nezapomněla koupit" já už teď nedávno nechala doma i nákupní lístek /dvakrát po sobě/ ! He,he! Tak asi víš ,co jsem nakoupila!

To bude ten Němec, co pořád schovává ty věci!