Kadlíkovy masové kuličky na zelenině

Name: Kadlíkovy masové kuličky na zelenině
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého vepřového masa; 500 g mletého kuřecího masa; 2 vajíčka; strouhanka; česnek; cibule; sůl; pepř; majoránka; tymián; kmín; 700 ml zavařených rajčat vlastní výroby; 700 ml Kadlíkovy zeleninové směsi ( viz její popis u Kadlíkova kečupu)

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Kadlik

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 238 kJ / 1 730 kcal
Bílkoviny	214,66 g
Tuky	75,02 g
Vláknina	11,20 g
Cholesterol	1,09 g
Sodík	833 mg
Sůl	1,77 g
Sacharidy	43,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mleté maso jsem prohňácal, přidal dvě vejce, móóóc česneku, nadrobno pokrájenou cibuli, majoránku, sůl, pepř, tymián..a nechal do druhého dne odležet. Krok 2: Druhý den zahustil troškou strouhanky, a mokrýma rukama ušoulal malé kuličky velikosti asi pinpongového míčku. Krok 3: Tyto jsem ještě obalil ve strouhance, a postupně proháněl na tři minutky ve friťáku, na 170 stupňů, aby se zatáhly. Krok 4: Osmahlé kulky jsem naskládal na plech, zalil přepasírovanou šťávou ze zavařených rajčat, z loňské nadúrody. Ta jsem zavařoval jenom tak, že jsem je rozčtvrtil, trošičku osolil, nacpal do sklenic, a steriloval. Krok 5: Dal jsem péct do trouby a přemýšlel, co dál. Nakonec jsem kulky zalil ještě sklínkou zeleninové směsi, a dopekl.
Podával jsem s těstovinama, za fotku hotového produktu se omlouvám, vrhli jsme se na to dřív, než jsem stačil vyfotit.

Mleté maso jsem prohňácal, přidal dvě vejce, móóóc česneku, nadrobno pokrájenou cibuli, majoránku, sůl, pepř, tymián..a nechal do druhého dne odležet.
Druhý den zahustil troškou strouhanky, a mokrýma rukama ušoulal malé kuličky velikosti asi pinpongového míčku.

Jak tvarovat masové kuličky
Tyto jsem ještě obalil ve strouhance, a postupně proháněl na tři minutky ve friťáku, na 170 stupňů, aby se zatáhly.
Osmahlé kulky jsem naskládal na plech, zalil přepasírovanou šťávou ze zavařených rajčat, z loňské nadúrody. Ta jsem zavařoval jenom tak, že jsem je rozčtvrtil, trošičku osolil, nacpal do sklenic, a steriloval.
Dal jsem péct do trouby a přemýšlel, co dál. Nakonec jsem kulky zalil ještě sklínkou zeleninové směsi, a dopekl.
Podával jsem s těstovinama, za fotku hotového produktu se omlouvám, vrhli jsme se na to dřív, než jsem stačil vyfotit.

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 6. 2012

Poznámka autora Kadlik

k tomuto receptu mne inspiroval recept, který zrovna přidám do podobných... Vím, že tu podobných receptů je hodně, ale překvapila mně chuť těch koulí, usmažených a následně dušených v rajské. Rozhodně to nebylo naposled, co jsem tohle dělal.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (54× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kadlíkovy masové kuličky na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L02D