Cobb salát

Saláty Doba přípravy: 40 min. 6 názorů

Saláty Doba přípravy: 40 min. 6 názorů

Suroviny 4 porce

4 kuřecí prsa
1 ledový salát
1 balení rukoly
100 g slaniny
1 šalotka
1 avokádo
8 cherry rajčat
4 křepelčí vajíčka (já davám 2 obyčejná)
1 plechovka nakládané kukuřice
150 g rokforu (nebo jiného sýru plísňového typu)
NA MARINÁDU
2 lžíce oleje
3 lžíce balzamikového octa
4 lžíce pomerančové šťávy
1 lžíce dijonské hořčice
1 lžička cukru
sůl
čerstvě umletý pepř

Postup přípravy receptu

  1. Slaninu nakrájíme na proužky, na oleji na mírném plameni vyškvaříme a na papírovém ubrousku necháme okapat.

  2. V tuku po slanině necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou šalotku. Ještě na pánvi jí zalijeme balzamikem a pomerančovou šťávou a přelijeme do malé misky.

  3. Vmícháme hořčici, dochutíme cukrem, solí a pepřem.

  4. Kuřecí maso potřeme dvěma lžícemi marinády a opečeme na grilu nebo pánvi.

  5. Avokádo podélně rozpůlíme, odstraníme pecku, oloupeme a nakrájíme podélně na měsíčky.

  6. Salát a rukolu omyjeme a necháme okapat.

  7. Dáme salát a rukolu na talíř.

  8. Rajčata nakrájíme na půlky, rozložíme na talíř a zalijeme zbytkem marinády.

  9. Přidáme avokádo, sterilovanou kukuřici.

  10. Sýr rozdrobíme na větší kousky a přidáme spolu s nakrájeným grilovaným masem.

  11. Ozdobíme natvrdo uvařenými vajíčky a slaninou.

Poznámka od kuchařky

Majitel autorských práv na salát Cobb je vlastník Losangelské restaurace The Brown Derby, Bob Cobb. Salát prý náhodou namíchal poprvé v roce 1937, když se snažil namíchat večeři z toho, co našel v lednici:-)

Komentáře k receptu Cobb salát

  • zizala zizala (moderátorka)

    hosta: Vybíráš samé poklady :yes::yes: máš totiž vkus, ale to vím dávno ;-)

    Jakožto prázdninový recept mi toto uniklo, ale už mám aspoň uloženo :-8

    Odpovědět

  • cathleen cathleen (moderátorka)

    hosta: a reprezentativní fotka, Jituš:yes::yes:

    Odpovědět

  • hosta hosta

    náročnější na suroviny, dobrota - hlavní jídlo - de luxe, vyladěné do posledního zrníčka kukuřice:yes:;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    tohle se mi moc líbí,seženu potřebné ingredience a příležitostně vyzkouším:-):-K:yes:

    Odpovědět

  • tajja tajja (autorka receptu))

    Je to na salat trochu složitejši no :-( ale ja to dělam v lete na oběd tak to jde. stejnak člověk u te plotny stoji:D Též si nemyslim že by to tu dělalo moc lidi, je to tu spiš na inspiraci :-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Nemyslím si, že bych to někdy dělala, nicméně moc se mi líbí recepty, které jsou jiné, než klasické. Dávám plus;-):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: coob salat cob salát kob salat salát coob coob salát recept salát cob kobb salat cobbuv salat marinády na saláty marináda na salát marinada na salátu salát kob cobb gril recepty americký cobb salát coobb salát cobb salát se slaninou americky coob salát bob obecný v kuchyni coob salát