Masové kuličky s jablky, cuketou a ovesnými vločkami
Suroviny
- 600 g mletého masa (mix hovězí zadní a vepřová kýta)
- 2 jablka
- 1 cuketa
- 100 g pórku
- 100 g ovesných vloček
- 4 ČL škrobové moučky
- špetka čerstvé promnuté majoránky
- 300 dcl vody
- muškátový květ
- petrželka
- polohrubá mouka na obalení
- olej na smažení
- sůl
- pepř
- Na doplnění:
- Dijonská hořčice
- plátky jablek podle každého
- kolečka cibulek
- pečivo
Postup přípravy receptu
Ovesné vločky zalijeme 3 dcl vody, necháme nabobtnat a pak je ve stejné vodě uvaříme na hustou kaši. Osolíme ji a necháme zcela vychladnout.
Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců, nastrouháme nahrubo a posypeme škrobovou moučkou.
Cuketu nastrouháme nahrubo.
V další míse smícháme mleté maso s jemně pokrájeným pórkem (nebo s jarní cibulkou), dochutíme solí, pepřem, majoránkou a muškátovým květem. Přidáme nastrouhaná jablka, cuketu, ovesnou kaši a pokrájenou petrželku. Vše dobře promícháme.
V mokrých dlaních utvoříme kuličky (nebo placičky), které obalíme v polohrubé mouce.
Smažíme je na plechu s rozehřátým olejem v předehřáté troubě, nebo je smažíme klasicky na pánvi s rozpáleným olejem.
Každou usmaženou masovou kuličku připíchneme párátkem (špejlí) na plátek jablka, dozdobíme kolečkem cibule. Vše dáme na talířky, přidáme hořčici a podáváme s pečivem.
Poznámka
Udělala jsem z poloviny směsi kuličky a z druhé poloviny jsem udělala placičky. Masové kuličky jsou velmi chutné, manžel je pomalu všechny už snědl, musela jsem jich pár zachránit na zítra k vodě.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Masové kuličky s jablky, cuketou a ovesnými vločkami
-
Ivi
, zajímavá úprava mletého masa, ukládám, zvědavost mi dlouho nedá a budou na stole
. Posílám bod
, zasloužený, mleté máme rádi, jen nemusíme takové ty máčky s mletým na 100x jinak každý druhý den
Opravdu mooooc povedené
-
Hezké foto
-
Samé dobroty
-
BILKOVAI: díky Ivetko
,masové kuličky jsou bezvadné,zase trochu jinak,ale změna je prima, -
Ivi,škoda, že bydlíš tak daleko. Občas bych k Tobě přišla na nějakou mňamku, včetně této
. Vaříš moc dobrá jídla Suroviny i fotečka věstí, že to musí být dobrůtka. Mleté maso máme rádi, takže ukládám -
Ahój,Ty taky ještě nespíš,
a díky -
to je fajné!!
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
