Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Obrácený koláč z malých brambor, cherry rajčat a sýru Brie
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 732 kJ / 1 370 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 48,05 g |
| Tuky | 65,17 g |
| Vláknina | 23,20 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodík | 1,76 g |
| Sůl | 4,50 g |
| Sacharidy | 137,42 g |
Postup přípravy
Krok 1: Celé omyté brambory dáme vařit i se slupkou do osolené vody (nevařil jsem je úplně do měkka). Necháme vychladnout. Poté krájíme na 2 cm kolečka (já jsem dělal asi 1 cm).
Krok 2: Rajčata překrojíme na polovinu, překrojenou částí je naskládáme vzhůru na plech vyložený pečícím papírem, osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem a dáme do vyhřáté trouby na 130°C na 1 hodinu. Necháme vychladnout.
Krok 3: Cibuli nakrájíme na tenká kolečka a orestujeme do zlatova na 2 lžících olivového oleje. Necháme vychladnout.
Krok 4: Spodek formy vyložíme pečícím papírem.
Z cukru a másla uděláme karamel, kterým potřeme spodek formy a posypeme nasekaným oreganem.
Na karamel vyskládáme kolečka brambor, jedno vedle druhého. V další vrstvě vyskládáme do mezer mezi bramborami rajčata, pak cibuli a nakonec poklademe slabými plátky sýra, u kterého jsme seřízli vrchní část s plísní. Vršek pokryjeme rozváleným plátem těsta, u okrajů formy dobře přitiskneme a dáme péct na 200°C asi 25 minut (nechal jsem 20 minut). Potom snížíme teplotu na 180°C a necháme ještě dalších 15 minut (nechal jsem 10 minut) péct.
Vyndáme z trouby a necháme 2 minuty stát a pak vyklopíme z formy. Ihned podáváme. Můžeme servírovat samotné nebo se zeleným ochuceným salátem.
Z cukru a másla uděláme karamel, kterým potřeme spodek formy a posypeme nasekaným oreganem.
Na karamel vyskládáme kolečka brambor, jedno vedle druhého. V další vrstvě vyskládáme do mezer mezi bramborami rajčata, pak cibuli a nakonec poklademe slabými plátky sýra, u kterého jsme seřízli vrchní část s plísní. Vršek pokryjeme rozváleným plátem těsta, u okrajů formy dobře přitiskneme a dáme péct na 200°C asi 25 minut (nechal jsem 20 minut). Potom snížíme teplotu na 180°C a necháme ještě dalších 15 minut (nechal jsem 10 minut) péct.
Vyndáme z trouby a necháme 2 minuty stát a pak vyklopíme z formy. Ihned podáváme. Můžeme servírovat samotné nebo se zeleným ochuceným salátem.
Zveřejněno 12. 7. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Obrácený koláč z malých brambor, cherry rajčat a sýru Brie
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vRp0
Moje poznámka
Obrácený koláč z malých brambor, cherry rajčat a sýru Brie
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vRp0
Nejnovější recepty
Mističky z gothaje plněné houbovou smaženicí
Přidáno před 8 hodinami
Dietní kapr s bylinkami připravený v páře
Přidáno před 9 hodinami
Linecký koláč s tvarohem a červenou řepou
Přidáno před 9 hodinami
Slepičí válečky na houbách
Přidáno před 10 hodinami
Škubánky plněné houbovou směsí
Přidáno před 10 hodinami
Zbouchnuté brambory
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Szegedinský guláš
MonkaF před 3 hodinami
Bramborová kaše - dokonalá
Kajkajak před 3 hodinami
Vepřové na houbách
Radka61 před 3 hodinami
Dýňové muffiny
Slivci před 5 hodinami
Oříšková bábovka od Marty
4Kala před 7 hodinami
Hruškový koláč s tvarohem
Petik05 před 7 hodinami
Dušená mrkev
Tajemnost před 8 hodinami
Poctivá květáková polévka
oligarda před 8 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
TommyKoci před 8 hodinami
Tématické fráze:
krém brie,
brie sýr recepty,
sýr brie recepty,
recepty s brie,
recept sýr brie,
kolač s brambory,
obrácený koláč,
brie sýr s bramborem,
krembrie,
brambororajče,
cherry rajčata s bramborem,
brie koláč or quiche,
sušená rajčata na sýr brie,
recepty z malých brambor,
brie syry recepty,
brambory sýr rajče,
recepty brie sýr,
rajčata, brambory,sýr,
cherry rajčata recept
Suroviny:
brambory,
rajče cherry,
cibule,
olej olivový,
cukr,
máslo,
koření oregáno čerstvé,
sýr hermelín,
těsto listové,
olej olivový,
sůl,
pepř
Komentáře (13)
1974andrea:Recept jsem viděl tady http://delicious.com/browse?category_id=9
to je teda bomba