Borůvkový koláč I

Name: Borůvkový koláč I
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g polohrubé mouky; 100 g krupicového cukru; 100 g másla; 1 lžička kypřicího prášku do pečiva; 125 ml mléka; 2 vejce; 500 g borůvek; Drobenka:; 150 g polohrubé mouky; 80 g másla; 80 g krupicového cukru; Dále:; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu

Koláč z lehounkého třeného těsta posypaný sezónním ovocem, v našem případě borůvkami, udělá radost i ne zcela tradiční drobenkou na ovoci. Sladká tečka po nedělním obědě i skvělá svačina k šálku odpoledního čaje.

Hodnocení receptu je 4,2 (21×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 528 kJ / 3 950 kcal
Bílkoviny	65,37 g
Tuky	171,60 g
Vláknina	29,00 g
Cholesterol	985 mg
Sodík	320 mg
Sůl	0,87 g
Sacharidy	521,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Ušleháme sníh z bílků. Krok 2: Rozehřejeme troubu na 170 °C. Krok 3: Na drobenku v pánvičce rozehřejeme cukr a máslo. Přisypeme mouku, mícháme, až se začne vše drolit a necháme vychladnout. Krok 4: V míse utřeme máslo, cukr a žloutky do pěny. Přisypeme mouku promíchanou s kypřicím práškem do pečiva, přilijeme mléko. Nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Krok 5: Těsto opatrně a z malé výšky vlijeme do tukem vymazaného a moukou vysypaného pekáčku. Posypeme ovocem a drobenkou. Krok 6: Pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut.

Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Ušleháme sníh z bílků.

Jak připravit sníh z bílků
Rozehřejeme troubu na 170 °C.
Na drobenku v pánvičce rozehřejeme cukr a máslo. Přisypeme mouku, mícháme, až se začne vše drolit a necháme vychladnout.
V míse utřeme máslo, cukr a žloutky do pěny. Přisypeme mouku promíchanou s kypřicím práškem do pečiva, přilijeme mléko. Nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.
Jak vmíchat sníh do těsta
Těsto opatrně a z malé výšky vlijeme do tukem vymazaného a moukou vysypaného pekáčku. Posypeme ovocem a drobenkou.
Pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut.

TIP: Borůvky - letní dary lesa

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (109× přidáno)

Označit jako uvařené (25× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Borůvkový koláč I

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oXL

Borůvkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lenka-m 50 min

Borůvkové koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jirka25 60 min

Borůvkový koláč s perníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18

Křehký borůvkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vareniste.cz 90 min

Borůvkový koláč s tvarohem Videorecept

Borůvkový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lenka-m 60 min

Rychlý borůvkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 60 min

Zobrazit více

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 50 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 75 min

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 45 min

Dýňový koláč Videorecept

Dýňový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Běžný den
Pečení
Letní recepty
Snadné recepty
Lesní ovoce
Sváteční recepty
Restování
Recepty do 100 korun
Česká kuchyně

Moje poznámka

Borůvkový koláč I

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oXL

Náhodný recept

Míchaná vejce s rajčaty a medvědím česnekem Videorecept

Míchaná vejce s rajčaty a medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pohanková kaše s tofu

Přidáno před 5 hodinami

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno před 8 hodinami

Vanilkový máslový korpus

Přidáno před 10 hodinami

Květákové karbanátky s mozzarellou

Přidáno před 12 hodinami

Hokaido krémová polévka s kokosovým mlékem

Přidáno před 14 hodinami

Bramborové taštičky se švestkovými povidly

Přidáno 20. 10. 2025 20:08:03

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Smisek32 29. 1. 2025 20:29

Luxusní. Dlouho u nás nevydržel. Dala jsem 3 vejce a poloviční porci borůvek.

satelit 1. 7. 2024 12:50

vybusna: Jak velký plech jste použila? Děkuji.

Sarka007 24. 7. 2022 05:40

nikdo: ???? delele jsem poprvé, mela jsem strach a chutnalo . Hledala jsem nekynuty protože to bylo na honem , a dobrý. Chutnal.
Něco mimo , prosim proc4tam mam nikdo když jsem přihlásená. Děkuji Šárka

Petra Dvor. 15. 3. 2022 19:39

Koláč je moc dobrý

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 15. 3. 2022 18:38

Petra M. 24. 2. 2013 12:12

Dala jsem tři vejce, místo dvou, máslo jsem do těsta rozpustila, dala méně boruvek a ctvrtinu drobenky (co je uvedena v receptu), neměla jsem mléko, tak jsem tam dala trochu jablečného jogurtu - konzistence byla dobrá, už se peče v troubě a vypadá dobře, určitě bude i chutnat

katka 6. 2. 2013 03:45

tak jsem to tedy zkusila, ale vejce se mi zdala mala, tak jsem dala 3, mouku jsem si musela vyrobit 200g z vysokoproteinove hladke mouky a 50 g jemne semoliny (zahranicni podminky), misto masla pro zdravi tuk na vareni z modreho kokosu, boruvek trochu vic, drobenky trochu min a misto mleka kefir a dolevala jsem aby testo bylo tak akorat, ale nemerila jsem to....navrch jsem cvrnkla trochu palmoveho syrupu, diky za inspiraci, kolac nam chutnal, prevzala jsem manzelovy kucharske zpusoby ala Rettigova

diky

Verča 14. 7. 2012 06:32

Moc dobrý recept a jednoduchý...dělám koláč často a všem moc chutná:))supeer díky.:)

olga cechova 3. 6. 2016 10:17

nikdo: jo, to by chtělo udělat něco s ručičkama,koláč výborný

nikdo 3. 7. 2012 11:41

zas takova slava to teda neni džela jsem se vaseho normovani a hruza testo tuhyyy

mája 29. 6. 2012 16:48

jdu na to držte palíky

Miriam 28. 6. 2012 19:10

dnes jsem ho pekla je výtečnej opravdu

Paprika přidala novou fotografii! 3. 7. 2009 20:44

vybusna 17. 5. 2008 06:35

Tento kolac peciem velmi casto. Trochu som si ho upravila, nedavam dve, ale tri vajcia. predtym som davala viac mlieka, pretoze cesto bolo dost tuhe...ale osvedcilo sa mi davat viac vajec, ako mlieka. A tiez nedavam tolko cucoriedok. robim ho na vacsom plechu.
Ale je fakt skvely...mamicka pekavala mrvenickovy kolac vzdy z kysnuteho cesta a mavali sme z neho kyselinu, tak sa nam osvedcil tento...davam ho do pozornosti...a velka 1