Dort Bořek stavitel
Suroviny
- (2x korpus do formy 19cm)
- 6 vejce
- 6 lžíce oleje
- 160 g hladké mouky
- 2 lžíce kakaa
- 180 g cukru písek
- krém:
- 250 g másla
- 150 g cukru moučka
- 250 ml mléka
- 5 lžic polohrubé mouky
- falešná marcipánová hmota
- potravinářské barvy
- jahodová marmeláda
- jahodový kompot
Postup přípravy receptu
Bílky se solí a cukrem ušleháme do pevného sněhu, min. 5 min. Poté všleháme olej a žloutky a lehce vmícháme mouku smíchanou s kakaem.
Těsto nalijeme do 19 cm dortové formy vyložené na dně pečicím papírem a pečeme na 150°C 30 minut.
Takto si připravíme dva korpusy, které vychladlé prořízneme na polovinu. Spodní korpus pomažeme marmeládou, částí krému, poklademe jahodami a přiklopíme další částí korpusu. Takto smažeme všechny 4 pláty, celé pomažeme dokola zbylým krémem, srovnáme nerovnosti těsta a necháme v lednici ztuhnout.
Poté potáhneme marcipánovou hmotou a zdobíme figurkou a ostatními detaily z marcipánu.
Krém: svaříme mléko s moukou do hustého bešamelu, necháme vychladnout. Poté vyšleháme změklé máslo s cukrem a po částech všleháme bešamelovou hmotu.
Poznámka od kuchařky
základní recept na korpus http://www.toprecepty.cz/recept/18933-kakaovy-olej..., upravila jsem podle množství vajec a velikosti formy
marcipánová hmota http://www.toprecepty.cz/recept/16692-falesna-marc...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dort Bořek stavitel
-
Ivčo
nemám slov. -
děkuji všem
sice jsem měla ruku pocákanou vařicím karamelem, ale nějak jsem to zvládla a oslavenec byl spokojený
naštěstí děti jsou vděční parťáci a neřeší nedokonalé detaily 
-
Isu to je teda věc
ty máš ruce zlatý a strašně šikovný a je vidět,že tě to baví -
Borek jak malovanej
a co bude za dalsi diilko? ja uz sem snad chodim hlavne kvuli dortikum a zejmena tvejm -
Magdalenko, myslíš si, že erotika je nevkusná ? I erotika se dá dělat s grácií a půvabem
-
Ivo, myslím, že nejen díky tvé zásluze mají Toprecepty nekrásnější výběr dortů
. Navíc ty si vždy uděláš práci s popisem a to se musí odměnit -
Zdenka1, myslím, že Iva si zachová úroveň aj v tomto smere...má totiž vkus.
Každý jej nový výrobok ma príjemne prekvapí a keď si predstavím rozžiarené očičká malých oslávencov...Bořek je super! -
Precizně vypracováno
. Jen se divím, že jsi se ještě nepustila do dortů erotických. Až k tomu dojde, to teprv budeme čubrnět
-
Ty jsi teda hračička
-
radulko, byla to forma o průměru 19cm, 2 korpusy, takže po smazání na výšku cca 12cm. A cena...no, já dělám dorty pro známé a kamarády, takže to není o nějakém velkém zisku...mě to baví a oni mají radost...od toho se odvíjí i cena, na kšeft bych dělala určitě dráž
-
krásný, krásný
mohla bych vědět cenu takového dortu, a jak je velký? -
+
nádherný Bořek -
jak jinak,nádhera
-64-64-exact.jpg "k.radulka")
