Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Ořechovo-medový řez

Perfektně nadýchaný, voňavý a navíc s pořádnou vrstvou sladkého krému. To je dezert, který můžete připravit podle našeho receptu. Tento moučník bude ozdobou vašeho menu i lákadlem pro chuťové buňky.

Hodnocení receptu je 4,9 (54×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

nofrona

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 25 min + doba chladnutí korpusu a konečné odležení v chladničce

70 min (45 min příprava + 25 min tepelná úprava, + doba chladnutí korpusu a konečné odležení v chladničce)

Ořechovo-medový řez
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 44

Suroviny pro 1 plech

plech velikosti cca 30 x 40 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie23 075 kJ /
5 515 kcal
Bílkoviny91,43 g
Tuky356,24 g
Vláknina15,00 g
Cholesterol 1,51 g
Sodík 678 mg
Sůl1,92 g
Sacharidy478,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na korpus vyšleháme vejce, cukr a med. Ručně vmícháme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a ořechy. Krok 2: Hladké krémové těsto nalijeme na plech s vyšším okrajem, který je vymazaný sádlem a vysypaný hrubou moukou. Krok 3: Pečeme ve vyhřáté troubě na 175 °C cca 25–30 minut. Upečený korpus necháme vychladnout. Krok 4: Smetanu vyšleháme s medem, přidáme zakysanou smetanu a promícháme. Ve 100 ml vody ručně vymícháme želatinový ztužovač a přimícháme do smetanové směsi. Nakonec vmícháme ořechy, ze kterých si necháme stranou 2 lžíce na závěrečný posyp. Krok 5: Krém rozetřeme na studený korpus, posypeme ořechy a pocákáme medem. Dáme do druhého dne do lednice.

TIP: Med v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 9. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (54 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (383× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (44 komentářů)

Ohodnotit recept (54 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ořechovo-medový řez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LW7X

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ořechovo-medový řez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LW7X

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (44)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

satelit 25. 3. 2023 21:46
Šlehačka s medem - to je dobrota. Prosím, ta zakysaná smetana má být 400g? Děkuji.

hospodyne 2. 12. 2022 14:45
:-KVeronika.Hrozna: Toto přesně dělával můj otec a od něj to pochytil i jeho zeť- můj manžel. Otec se do špajzu už nedostane, nebo mu to nestojí za to:-D , ale manželovi to chodí ještě dobře. Jak říká magdalenka - zabila bych ho!! Ještě že zeť na sladké moc není. Tomu zas dávám do lednice ceduli NESAHAT!!, když mi na něčem záleží. Ale stejně bych občas potřebovala zavést do misky vysoké napětí. Nejhorší je, když se v noci dívají na sport;-(:-D

magdalenka magdalenka 2. 12. 2022 07:57
Veronika.Hrozna: no nezabi ho! :-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 1. 12. 2022 20:28
Před třemi hodinama jsem dala krém, uložila koláček do špajzu, aby se do zítřku proležel. Opustila sem ledovej špajz, podívejte se, nějaký lump ho přepadl s nožem, odřezal mu ouško. :-O Přidala jsem fotku, ten zloděj neumí ani řezat koláč, to musel být chlap.;-(

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna přidala nové fotografie! 1. 12. 2022 19:30

Ořechovo-medový řez

Ořechovo-medový řez

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 1. 12. 2022 09:37
Ja jdu pect dneska a koukam, ze se to musi hlidat, jinak to mizi.:-D

satelit 24. 11. 2022 16:32
Prosím, jak velký plech jste použila? Děkuji.

erika.repkova 13. 10. 2016 13:41
prosím ťa ...cesto je tak akurát na plech 30 x 40 cm___ dík

Miloslava Novotná 23. 8. 2016 11:27
Prosím, mohu se zeptat na jak velký pekáč je jedna dávka? Já mám rozměr pekáče s vyšším okrajem o velikosti 40x27 cm.

Eva 16. 8. 2016 07:18
Ten řez je vynikající, bohužel byl dřív snědený než vyfocený, dala jsem jen tři vejce a stačilo akorát mám veliké plechy na kterých by z toho byla placka tak jsem těsto dala do dortové formy a byl přesně tak krásně vysoký jako tady na fotkách, do šlehačky jsem nedávala žádný ztužovač měla jsem jednu40% a jednu 31% a držela krásně bez problémů :-) ...výborný na jedničku s domácím pampeliškovým medem super :-):yes:

AjinkaS 18. 5. 2013 09:24
Včera upečeno a všem doporučuji... delikatesa :-8 :yes: a přidávám bodík.

nofrona 6. 10. 2012 08:30
Anička:Aničko moc ti děkuji za milá slova:-), jsem ráda, že chutnalo, dodatečně vše nejlepší;-)

mysulka mysulka 1. 10. 2012 17:15
:-p:yes: krásné řezy:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 1. 10. 2012 07:57
:-O:-O:-O to mi nějak uniklo!!:yes:

rebeka rebeka 24. 9. 2012 14:32
Anička::yes::yes::yes::-)

Anička 24. 9. 2012 14:27
Pekla jsem ho k manželovým šedesátinám. Měl obrovský úspěch. Já vím, že to sem nepatří, ale musím ti říct, holka zlatá, že ty ses teda rodičům povedla. Hezoučká jsi jak obrázek (viděla jsem fotku na profilu) a kuchařka jak se říká od pánaboha. Umíš nejenom dobře uvařit, ale jídlo krásně naservírovat. No prostě, jsi šikulka.:yes::yes::yes:

laine laine 23. 9. 2012 18:46
vynikající!! :-8 zblajzli ho během 30minut :-D .. :yes:

Dana61 20. 9. 2012 07:46
nádherné řezy:yes::-D určitě udělám:-p
prosím oprav si v postupu - Hladký "krém" za těsto ...

Anna Kocikova Anna Kocikova 19. 9. 2012 18:44
Ty teda vypadají báječně:-K+22:yes::-p

jarka skrobakova 17. 9. 2012 16:58
nádhera a určitě dobrota:-p:yes::yes::-))

Bahula Bahula 16. 9. 2012 20:31
:-p:-p:-p:yes::yes::yes:

jarkave 16. 9. 2012 17:55
:-)):-)) vypadá to krásně, receptík jsem si uložila a vyzkouším + 17:yes::yes::-K:-K

nofrona 16. 9. 2012 17:55
Strowberry:Díky, těším se na fotku:-)

nofrona 16. 9. 2012 17:54
yanull:Ok;-) díky:-K

alus.s 16. 9. 2012 17:28
vypadá luxusně :-p

Strowberry Strowberry 16. 9. 2012 15:51
Receptík ukládám, zítra se na něj vrhnu ;-):yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 16. 9. 2012 15:05
yanull:;-) díky

yanull yanull 16. 9. 2012 13:49
nofrona:Děvčata, opravdu jenom sádlo a nebo ztužený tuk, ale ten já téměř nepoužívám, na rozdíl od sádla, které mám stále doma ;-)
Mám to vyzkoušeno už mnoho let, pomáhala jsem kdysi s pečením na svatbu u švagrové, ta měla doma cukrářku a také o tom nevěděla, ale když viděla, že to funguje, hned to začala také používat, proto se toho nemusíte bát;-):-K
Též děkuji za Vaše rady:-K

nofrona 16. 9. 2012 13:28
yanull:Díky, jak píše Ivča drží dobře, já dala Ztužovač za studena , ne smetafix. U nás něco takového nepřežije dva dny;-):-D:-D
A říkáš jen to sádlo:-O, tak já to příště prubnu;-):-) dííík:-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 16. 9. 2012 13:25
yanull: ten Smeta-fix od dr. Oetkera hodně dobře drží, měla jsem krém podobný /bez medu / a držel 2 dny dobře:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 16. 9. 2012 13:17
yanull: bezva názor s tím sádlem, díky za radu, zkusím příště také tak;-):-K

yanull yanull 16. 9. 2012 13:14
Markétko:-K, řezy přímo výstavní:-p:yes:, jen by mne zajímalo, jak dlouho vydrží krém takto tuhý, jsme jen 2 a v poloviční dávce se mi je péci nechce;-).
Já plech pod řezy zásadně jen vymastím sádlem, to samé pod rolády, mouku už nepoužívám vůbec. Po nakrájení podebírám širší špachtlí a neodpadává z nich žádná moučná krusta, tak doporučuji k vyzkoušení, za řezy posílám óóóbr bodík:yes::-K +13:yes:

Bibinka Bibinka 16. 9. 2012 12:38
nofrona: Nofronko, parádní řezy-dokonalost sama a 12.bod jasnej:yes:

magdalenka magdalenka 16. 9. 2012 12:19
Orechy, med, šľahačka...dokonalý súlad...:yes:

nofrona 16. 9. 2012 12:13
Všem díky za milé komentáře:-K


rebeka:Já se bojím jen tlakáče;-):-D:-D
Já jsem šlehačku šlehala a jak začala tuhnout přidala jsem med, tekutý;-) a bez problému se vyšlehala, těším se až uvidím tvou dokonalou fotku:-), někdy;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 16. 9. 2012 11:45
To vypadá krásně, ale ořechy jsem včera viděla ve Sparu za strašný peníz,:-/ ale je to celé bezvadné, dala bych st takový moučníček také moc ráda;-):-K:yes:

svetlana47 16. 9. 2012 11:45
Tedaaaaaa ten vypadá hrozně jedle ňamka jistě už mám uloženo a určitě odzkouším dávám bodík :yes::-)

rebeka rebeka 16. 9. 2012 11:39
překrásné řezy:-K:yes::yes: bojím se zeptat... tu šlehačku napřed ušlehám a pak přidám med, nebo do tekuté ho přidám hned ze startu:-? předem děkuji za jakoukoliv odpověď a slibuju, že si tuhle krásu někdy udělám:-K

pipre pipre 16. 9. 2012 11:29
No to vypadá bezvadně:yes:

suslajda suslajda 16. 9. 2012 11:25
Kombinace ořechy a med mám móóc ráda:-p+5

ruzena ruzena 16. 9. 2012 10:46
Krásný řez:yes::yes::yes::-K:-D

Zdenka1 16. 9. 2012 10:34
Hezký moučník:-p:yes: a kombinace medu a ořechů je velmi dobrá:-p:yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 16. 9. 2012 10:21
Moc pěkný řez,jeden kousek by se mi hodil:-8:-pjsem právě po obědě;-):yes::yes:

nofrona přidala nové fotografie! 16. 9. 2012 10:18

Ořechovo-medový řez

Ořechovo-medový řez

Ořechovo-medový řez

Ořechovo-medový řez Další 3 fotky

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ořechovo medové řezy, medovy rez, ořechové řezy na plech, ořechovomedové řezy, orechový korpus na plech, ořechovy rez, medový řez s ořechy, medové řezy, medový korpus, ořechove řezy, orechovo medovy dort, šlehačko medový řez, ořechovo medový řez, medové řezy s ořechy, ořechový řez na plech, řezy na plech, medové ořechové řezy, medové řezy zakysaná smetana, medové řezy na plech, recept na medový řez

Suroviny:
vejce, cukr krystal, med, olej, mouka polohrubá, ořechy mleté, kypřící prášek do pečiva, smetana ke šlehání, smetana zakysaná, voda, ztužovač želatinový, med, ořechy mleté, med, sádlo, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu