Vepřová kotleta Barbecue
Suroviny 2 porce
- 2 větší vepřové kotlety
- tak 2 lžíce koření Barbecue
- 2 lžičky Solamylu
- 1 větší cibule
- olej
- sůl
Postup přípravy receptu
Do mísy si dáme olej a koření, promícháme a do tohoto mixu naložíme naklepané, naříznuté a osolené kotlety, dáme do lednice nejméně na 2 hodiny. Nesolíme je moc, Barbecue je slané!
Na pánev dáme olej, necháme hodně zahřát, dáme kotlety, které ještě posypeme mírně kořením na obou stranách. Z obou stran necháme kotlety na oleji zatáhnout a pak ještě přetáčíme ze strany na stranu a pomalu na mírném teple opékáme, aby maso bylo měkoučké.
Zatím si nakrájíme cibuli na kolečka a přihodíme jí k masu na pánev, necháme mírně osmažit.
Pak vyndáme na talíře hotovou kotletu, na ní dáme opečenou cibuli do šťávy po mase nalijeme vodu s rozmíchaným solamylem, necháme převařit a polijeme kotletu na talíři.
Poznámka od kuchařky
Jako přílohu jsem zvolila brambory, ale šly by krásně hranolky, krokety a nebo jen chleba. Moc jsme si pochutnali.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřová kotleta Barbecue
-
Vypadá to úžasně
-
Bibinka:Janinko,děkuji za odpověď
Já jsem si až pak,znova pro přečtení receptu uvědomila,že píšeš,že koření smícháš s olejem
Tak mi došlo,že je to sypká směs.Také jsem ji měla od Rojíka,ale dětské barbecue,vnoučci to mají rádi na kuřecím řízku
Jinak barbecue marinádu v pytlíku nezatracuji
Je velice chutná a někdy sáhnu i po ni -
Vypadá to náramně, což o to, ale aby to bylo barbecue, mělo by se to dělat na barbecue, teda na grilu a venku. To nápis na pytlíku nenahradí.
-
to musím co nejdřív udělat, vypadá to báječně
-
Nádhera.
Tak si ukládám a v sobotu uděláme. -
Nádhera! Sbíhají se sliny. Já bych si k takovému masíčku dala dokřupava upečené steakové hranolky Golden Longs od McCain. Mňam!
-
No to vypadá báječně
-
Anna Kocikova: Aničko, já mám od Rojíčka přímo Barbecue koření, je hrubé, voňavé a to píše chuťově pane. Tu jakousi omáčku či marinádu nevedu a šťávu jsem si vyrobila sama moc dobrou.
-
vypadá to luxusně
-
Bibinko,věřím,že to byla pochoutka,mňam
Janinko,myslíš nějaké sypké koření,nebo přímo tu"Barbecue marinádu" grill&wok 70ml bezE.S tou jsem dělala krkovici a kuřecí řízky a bylo to výborné
