Suroviny
Porce: 12 až14 porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 10 651 kJ / 2 546 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 24,84 g |
Tuky | 244,55 g |
Vláknina | 1,80 g |
Cholesterol | 1,17 g |
Sodík | 149 mg |
Sůl | 0,47 g |
Sacharidy | 58,07 g |
Postup přípravy
Krok 1: Slepici bez vnitřností omyjeme.
Krok 2: Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostky. Spolu se slepicí vložíme do hrnce a zalijeme asi litrem studené vody.
Krok 3: vaříme 1,5 hodiny.
Krok 4: Maso vykostíme, kousky prsíček nakrájíme na jemné proužky.
Krok 5: Dáme do mísy, přilijeme trochu vývaru a odložíme.
Krok 6: Zbylé maso nakrájíme na drobno, přidáme 250 ml smetany a 75 g měkkého másla a protřeme jemným sítem. Tuto kaši dáme do chladna.
Krok 7: Ze zbylého másla a mouky uděláme jíšku.
Krok 8: Přilijeme k ní 2 litry slepičího vývaru a kosti a šlachy v něm 30 min povaříme; potom přecedíme.
Krok 9: kaši smícháme s polévkou a zahřejeme, nenecháme však už vařit, jinak by se polévka srazila.
Krok 10: Žloutky rozšleháme se zbylou smetanou, přidáme do polévky a zamícháme.
Krok 11: Přidáme nakrájené maso.
Krok 12: Podle chuti přilijeme bílé víno.
Zveřejněno 10. 6. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Královnina polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/98N8
Moje poznámka
Královnina polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/98N8
Nejnovější recepty
Bramborové taštičky se švestkovými povidly
Přidáno před 6 hodinami
Maminčina bažantí stehna
Přidáno před 12 hodinami
Květákové kari s fazolkami edamame
Přidáno před 13 hodinami
Uzená kuřecí stehna s baby špenátem
Přidáno před 19 hodinami
Chuťovky z listového těsta
Přidáno před 21 hodinami
Těstoviny s treskou a pepřem
Přidáno 19. 10. 2025 21:05:20
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec na hořčici
Wenamo před 3 hodinami
Vepřové karé na cibuli
misula29 před 6 hodinami
Palačinky - klasické
Lukrejka před 7 hodinami
Vepřovo-špenátová roláda na česneku
PavlaJ před 7 hodinami
Hrníčková bábovka od babičky
Lukrejka před 10 hodinami
Závin tažený jablečný
Majkaa před 11 hodinami
Hlíva ústřičná jako "minutka"
KrisZaezemi před 12 hodinami
Domácí kmínový chleba
KristulaT před 12 hodinami
Babiččiny blbouny
KristulaT před 12 hodinami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Renata1101 před 12 hodinami
Tématické fráze:
polévka z bažantí slepice,
svatební polévka,
polévka z jehněčího,
polevka z jehněčího masa,
silný slepičí vývar,
jehněčí maso/polévky,
jehněčí polévka,
kvalitní slepičí vývar,
svatební polévka recept,
svatební vývar,
bibinka polévky,
královnino kuře recept,
kvalitní polévka,
kvalitní slepici polévka,
srbské svatební recepty,
hodová polévka,
polévka s drůbežími knedlíčky recepty,
polevka z jehněčí,
bažantí královska polevka,
polévky jehněčí
Suroviny:
slepice,
polévková zelenina,
smetana ke šlehání,
máslo,
mouka hladká,
žloutek,
víno bílé suché
Komentáře (11)