Silná slepičí polévka s Magdalenčinými nočky
Suroviny
- 1/2 slepice
- kořenová zelenina:
- mrkev
- celer
- petržel
- cibule
- libeček
- petrželka
- petrželová nať
- celerová nať
- polévkové koření
- pepř
- sůl
- na nočky:
- 2 vejce
- 4 lžíce polohrubé mouky
- 100 g strouhaného Eidamu
Postup přípravy receptu
Slepici dáme vařit s cibulí a kořením do studené vody. Vaříme tak dlouho, až je maso měkké. Potom ho z polévky vyndáme, obereme, nakrájíme a spolu s nakrájenou kořenovou zeleninou dáme zpět do polévky a ještě necháme vařit.
Nočky si připravíme tak, že do rozšlehaného vajíčka přidáme mouku, zamícháme a do vzniklé kašičky vmícháme nastrouhaný sýr.
Lžičkou tvoříme nočky a zaváříme je do vroucí polévky.
Přidáme nasekané bylinky a natě, dochutíme a můžeme podávat.
Poznámka od kuchařky
Tyhle nočky jsem poprvé jedla v Magdalenčině kedlubnové polévce a byly moc dobré, tak doufám, že se Magdalenka nebude zlobit, že jsem je použila i tady do té polévky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Silná slepičí polévka s Magdalenčinými nočky
-
Nočky jsou vlastně kapání zahuštěné sýrem. Kapání dělám dost často, ale přidat sýr, to mne nenapadlo. Hned dnes vyzkouším do falešné slepičí, určitě to bude dobré.
-
to je nádhera, která se objevila v náhodných
krása prostě
-
-
silná polévka tak to má být,posílám boda
-
a za dôveru +
-
Hanka, prečo by som sa hnevala? Skôr som poctená...Ja som tie halušky tiež nevymyslela, z nejakých novín kedysi odpísané. Za moju dobre dlhú kariéru v kuchyni sa mi nazbieralo milión výstrižkov a papierikov s receptami a je v tom bor...keď som si to začala triediť, hneď som o nejaký recept prišla...zaujímavé, že si pamätám také hlúposti - že je to napísané na malom papieriku z bloku, červeným perom. Mimochodom, aj u mňa čakal tento recept na premiéru asi 15 rokov...teraz sa halušky uchytili a mohli by byť v každej polievke. (Ale nebudem ich zbytočne rozmaznávať...teda rodinu.)
-
Takovou polívčičku bych si dala kdykoliv, třeba teď hned. Opět nádherné fotky.
+ -
Hanko supr.+bodík
