Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Rohlíky jako dech - úžasné

Křupavé vypečené rohlíky pozvednou každou snídani na královskou hostinu. K domácí výrobě potřebujete jen pár základních surovin a trochu volného času. Naučte se jednoduchý recept, těsto je krásně vláčné, nadýchané a jemné.

Hodnocení receptu je 4,9 (200×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

BILKOVAI BILKOVAI

Středně náročný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 140 min Doba tepelné úpravy: 10 min

150 min (140 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Rohlíky jako dech - úžasné
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 295

Suroviny pro 10 kusů

10kusů

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 144 kJ /
2 425 kcal
Bílkoviny60,83 g
Tuky79,28 g
Vláknina16,94 g
Cholesterol 63 mg
Sodík 13 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy358,46 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V uvedeném pořadí vložíme suroviny do pekárny a zapneme program Těsto. Krok 2: Po vykynutí vytvoříme 10 rohlíků, bulek, pletýnek či uzlů. Necháme je na plechu cca 15 minut kynout v teple. Krok 3: Rozehřejeme troubu na 230 °C.
Na dno trouby dáme kastrůlek s vodou, aby se tvořila pára. Krok 4: Rohlíky potřeme vlažným mlékem, posypeme semínky, solí a kmínem, nebo necháme jen tak bez ozdobení, a pečeme ve vyhřáté troubě po dobu 10-15 minut. Krok 5: Po upečení přeložíme na mřížku a necháme vychladnout.

TIP: Druhy mouky a na co je používat

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 1. 2011

Poznámka autorky BILKOVAI

Inspirovala jsem se receptem od Cathleen přidáním sladěnky a receptem z mimibazaru pod názvem "Rohlíky jak od pekaře". Tím chci oběma děvčatům poděkovat za nejlepší recepty na bílé pečivo. Je to fantazie.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (200 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 793× přidáno)

Označit jako uvařené (35× uvařeno)

Přidat komentář (295 komentářů)

Ohodnotit recept (200 hodnocení)

Přidat fotku (72 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rohlíky jako dech - úžasné

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pzKV

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rohlíky jako dech - úžasné

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pzKV

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (295)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

p.zelda 3. 1. 2025 09:57

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Super

evjanka 3. 12. 2023 19:18
Tonja:
Milá Cathleen, moc prosím 🙏🙏🙏

Tonja 3. 12. 2023 15:30
evjanka: Pokud pivovarnické kvasnice seženu a pokud to s nimi půjde a rohlíky se mi podaří, dám recept sem na "topky" i ostatním k dispozici. Možná by nám mohla poradit i (podle mě) nejlepší pekařka Cathleen.

evjanka 3. 12. 2023 14:45
Tonja:
😂
Bude lepší. :yes: Lidl na Vás určitě nemá! ;-) Pak nezapomeňte sdělit výsledek. Manžel by měl radost, kdybych mu je upekla.

Tonja 3. 12. 2023 09:27
evjanka: Nemohl by být třeba i lepší?

evjanka 2. 12. 2023 23:20
Tonja:
Pivařské rohlíky zadělávané pivařskými kvasnicemi, tak to zní docela logicky. Tak držím palce, ať to dopadne dobře a Vámi upečený rohlík je k nerozeznání od rohlíku z Lidlu. 🤞

Tonja 2. 12. 2023 22:30
evjanka: Podařilo se mi zjistit, že ty "pivařské rohlíky" jsou prý zadělávané pivařskými kvasnicemi, ne kvasnicemi pekařskými. Ale ruku do ohně za to nedám a ještě jsem neměl možnost to vyzkoušet. Ale jsou v blízkosti 2 malé soukromé pivovary, tak zkusím trochu kvasnic sehnat. Pak tu výsledek zveřejním.

evjanka 1. 12. 2023 08:53
Tonja:
Také jsem zkoušela recept najít, ale bezvýsledně. Moc chutnají manželovi. Zadejte si na YT rakouské rohlíky a tam jsem něco vzhledem podobného objevila. Ale chuť určitě nebude stejná, protože ty z Lidlu určitě obsahují různé dochucovadla, kypřidla a éčka. 🤷

MamkaTerka MamkaTerka 18. 7. 2023 19:27
Vyzkoušela jsem a doopravdy jsou nádherně jemné i druhý den, žádné ztvrdnutí. Jsou výborné. :-K

Tonja 16. 4. 2023 21:06
Peču i jiné rohlíky. Když ale dělám "sádláky", tak dělám tyto.

mika59 mika59 6. 11. 2022 17:31
Vyzkoušeno :yes: Foto přidáno :-)

Jitka001 Jitka001 25. 3. 2022 19:32
Vynikající<3

Ala787 23. 1. 2022 16:41
Bez pekárny chleba, z 1/2 dávky, jsou jako kupované. ????

Tonja 29. 3. 2021 13:03
Tyto rohlíky dělávám a jsou velice dobré, hlavně dětem hodně chutnají. Oproti jiným mají ještě jednu výhodu, bez zvláštních úprav jsou dobré ještě i druhý den.

Nevím, kdo dotáčí videa k receptům, ale stává se, že video ukazuje jiný postup, než je popsán v psaném receptu. Konkrétně tady je recept uveden pro pekárnu a ve videu se těsto zadělává ručně. To by mi až tak nevadilo, protože já pekárnu nemám a těsto zadělávám v robotu. Dělám si ale předem z vody, kvasnic, cukru a lžičky mouky preferment (kvásek, omládek) a teprve ten přidávám do mísy k ostatním surovinám.
Nelíbí se mi ale, že v receptu je z této dávky 10 rohlíků a ve videu napřed ukrojíte asi tak 1/3 těsta, rozválíte placku, tu rozkrájíte na 8 dílů a umotáte 8 rohlíčků. Celkem byste tak vyrobili 24 rohlíčků, a to je hodně odlišné. Pokud však budete péct 10 velkých rohlíků nebo 8 (event. 24) malých rohlíčků, nebude potřeba při stejné teplotě stejného času.

teufel teufel 24. 3. 2021 08:44
hosta:
Tady je poměrně nedávný test mouky a Předměřická vychází jako úplně nejhorší.

www.testypotravin.cz/testy/test-hladke-bile-psenicne-mouky

Tonja 7. 12. 2020 09:04
Veronika.Hrozna: Penam je Babišova mouka. Už jste od Babiše někdy měli něco kvalitního?

Tonja 29. 3. 2020 10:37
Moje tchýně pekla "sádláky" už před 30 či 40 lety a nedala na ně dopustit. Upekl jsem je tedy teď také a jsou výborné. Pokud zase někdy nastane situace, že nebudeme moct koupit čerstvé rohlíky z naší oblíbené soukromé pekárny, upeču zase právě tyto. Možná i tvar se mi podaří udělat už lépe.

Jen drobná poznámka: Mezi surovinami je uvedeno sádlo, ve videu je pak použito máslo. Je to prostě jiná varianta a jiná chuť; mělo by to tedy být označeno jako varianta (nemusí to být přímo jiný recept). Nachystáte si suroviny podle seznamu, pak kouknete na video a jste zmatený.

A jedna prosba nakonec: Z Lidlu mi chutnají rohlíky, které prodávají pod názvem "pivařské" (jinde jsem je viděl pod názvem "císařské". Jsou rovné, velmi štíhlé s ostrými špicemi, jsou pečené ze zmrazeného polotovaru. Nemáte někdo recept na rohlíky s takovou chutí?

Tonja 29. 3. 2020 09:31
Dobře se uchová pečivo tak, že se dá do mrazničky (v PE sáčku). Po vytažení z mrazničky se nechá rozmrznout při pokojové teplotě. Chutná k nerozeznání od čerstvého.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 22. 2. 2018 20:32
Casino: Sádlo mám čerstvé domácí , droždí taky čerstvé a nebo, že bychom měli v Bratislavě něco ve vodě ?? :-D

srettka 23. 2. 2018 08:58
Veronika.Hrozna: Vzhledem k tomu, že hodně peču, ikdyž teď už víceméně bezlepkově, tak mouku se snažím kupovat kvalitnější. Dobrá zkušenost je ta babiččina, nebo jak se to jmenuje. Když peču někomu něco lepkového, tak rozhodně z ní.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 24. 2. 2018 17:59
srettka: To mi povídej. Po dlouhém pochodu a přejíždění z obchodu do obchodu jsem včera natrefila na kvalitní mouku , z mlýnu Trenčín T 650. Koupila jsem celkem čtyři mouky každou jinou otevřela a začala čichat jako pes ! Jediná mouka z Trenčína po mouce i voněla a chutnala a :-D co je v ostatních nechci vědět.:-// Nebylo je cítiti ničím, nebo jemně mému nosu páchly. Dnes jsem upekla repete z vybraného jedince Mlýnu Trenčín a nezklamal mě ! Rohlíčky jsou nádherné ,voňavé a už po 10 minutách pečení se kuchyň rozvoněla po pečivu , jedna báseň ! Manžel si spokojeně chrochtá a já taky. <3 Prostě měla jsem smůlu na mouku. Nepeču určitě naposled , jen si dám bacha na mouku.

hosta hosta 22. 2. 2018 19:57
http://www.svet-potravin.cz/clanek.aspx?id=4066 - test mouky

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 22. 2. 2018 20:15
hosta: Tato byla Penam hladká mouka ! Nevím možná špatně skladováno ,nebo dlouho ? Prostě nevím. Otevřela jsem i další balení a je stejná , taky ! Vůbec to po mouce nevoní , bůhví co v tom je!:-//

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 22. 2. 2018 19:25
Právě jsem dopekla , nádherné vše se podařilo, skvělý recept ! Ovšem až na to , že jsou naprosto hnusné. Mouka , mouka ,mouka z Kaufu :-//, to snad není mouka , vůbec to nechutná a nevoní jako mouka , jak jsem zjistila po dopečení rohlíků čichajíce k sáčku s moukou, že kde je problém. :-?:-?:-? lTakže místo chutného rohlíčku mám odporný rohlíček , aby je trefil šlak ! Při pečení to ani po rohlíku nevonělo z trouby ! :-//:-//:-//:-//:-// Už to se mi zdálo podezřelé , no katastrofa. Recept vynikající , až si seženu jedlou mouku , tak upeču znovu ! Nevím kdy, a ani kde ,ale ......:-// mouku z Kaufu budu obcházet, jako antrax.;-(

Zobrazit 6 starších odpovědí
hosta hosta 24. 2. 2018 18:13
Veronika.Hrozna: Můžeš zkusit i mouky Ramill a Předměřickou:-)

sikulka7 6. 2. 2019 18:29
casino: Já vím, používám už léta taky výhradně mouku z Věrovan a kupuju ji v Kauflandu. Ještě jsem s ní nic nezkazila !!!:-8:-O

jamda jamda 13. 2. 2018 19:30
právě jsem je upekla vypadají výborně a ještě líp chutnají :-K :yes:

lucadanek 10. 12. 2017 16:40
Pekla jsem včera a pro velký úspěch dnes znovu...úžasné..děkuji za recept:-):yes:

Pohoda Pohoda 21. 11. 2017 20:56
Rohlíky byly měkké, nadýchané a výborné :yes:<3

evík 5. 11. 2017 10:16
Tak už jsou venku z trouby, jako dech mi rozhodně nepřipadají, měla jsem v troubě vodu/na rozdíl od Růženy Krickové. Autorko čím to asi je? Děkuji za odpověď. Jinak recepty od tebe bývají super..:-?

evík 5. 11. 2017 10:07
Právě jsou v troubě, ale první co se mi nezdálo, bylo to že těsto je moc řídké, musela jsem použít hodně mouky na podsypání. Dělala jsem je bez sladěnky. Tak jak uvádíš. Uvidím, že se upečou, co to bude.
:-(

Nelly7 19. 7. 2017 14:06
Super, zase něco nového :yes:

Ruzena Krickova 13. 7. 2017 15:11
Dnes jsem upekla tyto uzliky,ale zapomela jsem dat do trouby vodu na zapareni a muzu rict,ze me jako dech nepripadaji.Mozna to je tim,ze trouba nebyla zaparena nevim i kdyz testo me krasne vykynulo.Pripadaji me tvrde.:-((

Misa 8. 6. 2017 22:03
Zkousel nekdo misto sadla dat maslo? Zajimalo by me zda by byly take tak dobre bez sadla.
Jinak rohliky opravdu super!

manina 3. 11. 2017 17:23
Misa: Bez tuku nejsou tak dobré. Když nemám sádlo, dávám olej. Asi čtyři žbluknutí z lahve.

Jarda2008 23. 5. 2017 17:05
No ty kráso jsou úžasné:-):-):-):-)

Milena 21. 2. 2017 16:37
:yes: právě jsem vyzkoušela a opravdu skvělé :-)

mamaja 11. 12. 2016 18:03
:yes:Jsou vynikající .... přemýšlím z kolikanásobného množství je budu muset dělat příště, aby byli všichni spokojeni a dosyta najedeni.

leosek leosek 13. 10. 2016 07:01
Chtěl bych se zeptat,když nemám pekárnu jak tyto rohlíky udělat.Mohu všechny suroviny promíchat a nechat vykynout?

tejaja tejaja 13. 10. 2016 09:04
leosek: Vymiesiš a necháš vykysnúť ako klasické kysnuté cesto.;-)

milussvip 11. 10. 2016 09:49
Jdu je vyzkoušet, ale nechci použít pekárnu, stačí na vykynutí 1 hodina?

Ivana 6. 9. 2016 15:54
peču každy den jsou jsou úžasne dik

Klejtopajda 5. 9. 2016 09:19
Tak jsem o víkendu zkoušela rohlíčky a povedli se :) Přidávám bod :)

Zuzana 21. 8. 2016 22:05
Jsou vynikajici.Musela jsem upect ze tri davek,aby na me aspon jedna pletynecka zbyla :-)
Mockrat dekuji za super recept.

BILKOVAI BILKOVAI 22. 8. 2016 10:12
Zuzana: děkuji, jsem ráda, že se povedly ;-)

magdalenka magdalenka 21. 8. 2016 07:44
Nemám ich extra pekné, ale sú (boli, minuli sa večer ešte vlažné) vynikajúce! Výborný recept! Pridávam, Ivet, foto.

BILKOVAI BILKOVAI 21. 8. 2016 11:37
magdalenka: Magdalenko, máš je krásný :yes:

magnolialilie 7. 4. 2016 18:26
Dobry vecer mam takovy dotaz cemu rikate sladenky????za cely svuj dlouhy zivot to slysim poprve :-O

Zobrazit 2 starší odpovědi
cathleen cathleen moderátorka 7. 4. 2016 19:21
Tady prosím :-p http://www.pekarnomanie.cz/sladove-vytazky-sladenk...

Sarovka 6. 3. 2016 17:56
Výborné:-K Děkuji

Eva Recová 3. 3. 2016 08:26
lotysa: Nemáte prosím někdo dobrý a vyzkoušený recept na chleba z domácí pekárny? Zkoušela jsem třikrát péct chleba dle přiložených receptů a nikdy se nepodařil. Budu ráda, když mně napíšete na mail: recova.eva@seznam.cz
Děkuji. Eva

Zobrazit 2 starší odpovědi
Jana 1. 4. 2016 06:52
Eva Recová: to jsem zažila také a tak už dva roky peču chleba v troubě a je výborný,2 hrnky hladké mouky,2 hrnky chlebové hladké mouky,2 hrnky chlebové žitné mouky,4 lžičky kmínu,4 lžičky soli,2 lžičky sušeného droždí,2 a půl hrnku studené vody,vypracuji těsto a to se nechá kynout 8 až 12 hodin,poté předehřeji troubu na 230 stupňů,těsto vyklopím na vrstvu hladké mouky a vytvaruji bochník,který vložím na pečící papír do pekáče který má víko,přiklopím tím víkem a peču 40 minut,potom víko oddělám a peču kůrku ještě deset minut,po vychladnutí balím do plátěné utěrky,do sáčku dávám až třetí den,tedy pokud vydrží:-)

Dáda 7. 4. 2016 20:44
Jana:Kdysi jsem taky pekla chleba. Je to už přes 30 let. Byl vynikající. Než jsem jej dala péct , pomazala jsem ho slanou vodou a pod plech do trouby kastrůlek s vodou. Chleba byl výborný a v utěrce vydržel týden bez problému

lotysa 11. 2. 2016 20:03
:yes:výborné ješte za tepla moje rodina plech vyprazdnila:-D delala jsem suky:-) děkuji za opravdu vynikající recept;-)

magdalenka magdalenka 5. 1. 2016 11:26
:yes:

spagetka spagetka 5. 1. 2016 11:24
Irena Králová: na vypracování těsta přece netřeba pekárny. Použije se nejstarší vynález - vlastní ruce. Klasicky kvásek a vymíchat těsto, nechat kynout, jo dá to víc práce, ale i bez pekárny se dá péci.

frona 16. 7. 2016 20:39
spagetka: Nemá každý pekárničku, ale ak ju má, tak ju treba využiť. Pokým sa v nej miesi cesto, robím niečo iné. Je to vynikajúca vec. Neviem si ju vynachváliť.

Irena Králová 5. 1. 2016 10:49
Nemám pekárnu.....:-S

janicka 18. 10. 2015 14:33
tak, já dodržela gramáž i postup, vypadaly úžasně, ale s rohlíkama jako dech to nemá nic společného, sorry:-(

Marcela 14. 10. 2015 11:35
Můj muž je pekař a já tam svého času taky dělala...a proto Vám můžu říct, že ani pekař z pekáren recept neví, protože se to míchá ze směsí

greenbubla 9. 10. 2015 11:24
Úžasné rohlíky, moc nám chutnaly a už nebudu péct jiné. :yes::yes::yes::-p

cathleen cathleen moderátorka 3. 7. 2015 13:35
pavel: pokud se dodrží gramáž i postup, tyhle (Klasické) by měly být jako od pekaře;-)

pavel 3. 7. 2015 13:05
cathleen:Kdyby tady byl nejaky pekar primo z pekaren to by bylo fajn ale asi nesmi prozradit recept :-)) Ale diky zkusim a dam vedet:yes:

cathleen cathleen moderátorka 2. 7. 2015 17:56
pavel: co tyhle:-?
http://www.toprecepty.cz/recept/15429-klasicke-ces...

pavel 2. 7. 2015 17:35
Nejsou spatny ale porad mam pocit ze jim trochu slanejsi buchty :(Hledam recept na obycejne rohliky jako v obchode takovy ty osizeny :)

Radka Arvensisová 21. 6. 2015 14:03
Simona Kucerova:Moc moc díky :-)

cathleen cathleen moderátorka 20. 6. 2015 05:07
Simona Kucerova: šikovná a rychlá :-D:yes:

Radka Arvensisová, Fabio: obsahuje jednoduché cukry - první potrava pro kvasinky a zbytky enzymů, které napomáhají (podporují) enzymatickou činnost kvasinek ;-) - prostě to s ní lépe a víc kyne:-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 20. 6. 2015 04:58
Radka Arvensisová:Fabio:Sladěnka je sladový výtažek a prodává se v prodejnách zdravé výživy.Je to trošku podobné medu.Uchovává se v lednici a pokud dodržujete čistotu a nabíráte čistou a suchou lžičkou vydrží vám více než rok;-)Vlastním knihu Pekárnománie od Cathleen a tam je vše krásně popsané,tak jsem vám to z ní ve zkratce opsala;-)Jinak níže v komentářích se už o Sladěnce píše;-)

Radka Arvensisová 19. 6. 2015 19:44
Fabio:Dobrý den ptal jste se na to co je to sladěnka chtěla bych ty rohlíčky také zkusit, ale nikde jsem se to nedočetla. Děkuji za odpověď Arvensisová

Fabio:

Selmaja 31. 5. 2015 14:07
Marcela : Po umotání musí housky, nebo jakékoliv kynuté pečivo opět nakynout ještě před vložením do vyhřáté trouby. Pokud si na plechu před vložením do trouby alespoň 15 minut neodpočinou, tak potom rychle vyjedou v troubě a prasknou. Jinak toto pečivo místo s vodou zadělávám mlékem - je to stoletý recept z "kuchařky naší vesnice".

hanka 20. 5. 2015 09:08
Adél K.:

Adél K. 27. 2. 2015 15:56
Ahoj díky za recept mě se povedly též. Udělala sem je s máslem ne se sádle a jsou parádní. Tady rohlíky nekoupíme, takže sem ráda za tento uzasny recept děkuji Ada Francie :-K

Sigi 25. 2. 2015 21:40
Tak tyto rohlíky jsou opravdu skvělé:yes: Upekla jsem je hned z dvojité dávky, jednu z klasické bílé mouky a druhou ze špaldové mouky, přidala k nim různá semínka a otruby. Obě verze jsou fantastické:-) Všem nám moc chutnají, jsou nádherně křupavé a uvnitř vláčné, mňam:-)

Marta Marta 24. 1. 2015 18:01
výborné, do hodiny byly pryč :-p:yes:

olinka11 5. 1. 2015 17:12
už jsem zkusila několik receptů na domácí rohlíky, ale vždy byly takové tuhé a těžké.. tyto jsou opravdu luxusní, navrchu křupavé, uvnitř jak pírko, mňam!!!!! Ode mne bodík :yes::yes::yes:

marcik marcik 4. 1. 2015 19:40
Za tento týden, již podruhé tyto rohlíky, ale ve tvaru malinkých bulek :-8 Byl to velký úspěch :-K Bodík a fotku jsem dala kdysi dávno, takže dnes jen další fotečku a velký pomyslný bodík :yes: ;-)

JitkaKytka JitkaKytka 5. 10. 2014 17:03
Děkuji :-K. Dělala jsem je jako bulky se sezamem a byly :yes:.

Marcela 13. 9. 2014 17:45
Ahoj. Krásné stránky a krásné výtvory. Mám dotaz. Peču chleba i rohlíky. Rohlíky mě nahoře praskají-pletýnky , motánky ne. Co dělám špatně? Díky . Marcela

Fabio 14. 8. 2014 09:48
Netuším co je sladěnka,ale rohlíky vypadají nádherně a pohrávám si s myšlenkou, že bych do nich šel a zkusil je :-)

BILKOVAI BILKOVAI 9. 7. 2014 17:27
scarlet: děkuji a moc mě těší, že rohlíky chutnají. ;-)

scarlet 8. 7. 2014 18:35
Dobrý den, našla jsem tento receptík náhodou. Já jsem ho dostala od kamarádky zhruba před třičtvrtě rokem a od té doby jiné rohlíky nepeču. Jen se přiznám, že dělám buď suky, nebo bulky. Na tvar rohlíku si moc netroufám. Těsto je jak peřinka a housky doslova Boží.
Kdyby to šlo, poslala bych dalších tisíc bodíků za recept.Scarlet.:-K:-K:-K

Eva 1. 4. 2014 06:49
Je nějaký rozdíl mezi těmahle rohlíkama a Sádlovýma rohlíkama se škvarkovými knoflíky z Podobných? Mi se zdají stejné... ;-)

Fikina 31. 3. 2014 19:53
Tak jsem podle tohoto receptu upekla svoje druhé rohlíky a jsou naprosto famózní. Těsto jsem dělala v domácí pekárně.S tímto těstem se pracovalo naprosto úžasně,vůbec nelepilo a rohlíčky jsou super.Přikládám fotku a tento recept doporučuji.:-)):yes:Rohlíky které jsem dělala poprvé jsou také výborné,ale pro mě pracnější a manžel říká,že tyhle jsou lepší.Takže je rozhodnuto.;-)

HONZA :-) 12. 2. 2014 21:10
jak vám to baví dělat pečivo?
mě hodně já dělám housky na 7 propletení a vypadají hezky když se to povede a mě se to hodně-krát povedlo :-)

rihana 12. 2. 2014 11:50
Právě jsem dopekla, vynikající.

BILKOVAI BILKOVAI 10. 2. 2014 13:55
marki87: jsem ráda, že Tě recept nezklamal a máš je moc pěkné. Děkuji za důvěru :-K

marki87 marki87 10. 2. 2014 13:52
Tak jsem podle tohoto receptu upekla svoje úplně první rohlíky a jsou naprosto famózní. Těsto jsem dělal v ruce, i když mám domácí pekárnu. Ale tak nějak mi přijde, že když dám těsto do pekárny, že se pak hodně lepí :-p Nevím, nejsem odborník. S tímto těstem se ale pracovalo naprosto úžasně, nelepilo vůbec a rohlíčky jsou super. Příště jen musím udělat trochu užší a trochu víc upéct,a by měly křupavou kůrčičku. Přikládám fotku a tento recept doporučuji :yes::-)

Luca 29. 1. 2014 01:49
tak jsem chtela zaparit troubu, at je to enonuno, zadny vhodny kastrolek, tak jsem dala zapekaci janske sklo a co se nestalo....po vliti vody se rozpadlo na nekolik kusu :-O :-8
Ne ze bych byla uplne blba, vim, ze po vliti horke vody do studeneho poharu muze prasknout, ale tohle mi nejak nedoslo :-8

Corrie 20. 1. 2014 20:47
Ahoj Ivet! Tady zase Kori od Vlaďky :-)) Dneska jsem je zkusila a jsou jak sen! :-* Příště chci zkusit s máslem, sádlo je přeci jen chuťově výraznější. Zahlédla jsem tu, že doporučuješ v tom případě polohrubou. Jak to je? Když jsou dělané s máslem, tak musí být polohrubá? A zůstává množství a poměr stejné vůči vodě? Jinak díky moc za super recepty :-K

cathleen cathleen moderátorka 20. 1. 2014 14:10
manina: nadýchanost i delší trvanlivost domácím rohlíkům udělá v dnešní době omládek (drožďový kvásek s daným poměrem vody, mouky i danou dobou kynutí).....taky nebudou druhý den, pokud zbydou, cítit po kvasnicích, ale jako koupené rohlíky :-)
Zkus třeba tyhle, klasické http://www.toprecepty.cz/recept/15429-klasicke-ces..., místo sladěnky můžeš dát lžičku medu nebo ji prostě vynechat.
Omládek používám skoro do všeho drobnějšího domácího pečiva;-)

manina 16. 1. 2014 17:27
cathleen:Jak to tedy bez "chemie" děláte, aby rohlíky už druhý den netvrdly? Ani zmrazení moc nepomůže. Zatím mě nikdo neporadil.

BILKOVAI BILKOVAI 2. 1. 2014 19:23
Hella: děkuji :-K

Hella Hella moderátorka 2. 1. 2014 19:02
Opravdu nejlepší rohlíky! Zaokrouhluji na + 90 :yes: a přidávám i fotku ;-)

BILKOVAI BILKOVAI 13. 11. 2013 15:55
Anri.:takto zapařuji troubu, když peču chleba. U rohlíků nevidím rozdíl, jestli je trouba zapařená nebo není. Vyzkoušela jsem obojí ;-)

Anri. 13. 11. 2013 15:31
No pekař, kde nakupuju, mi poradil, abych si na dno trouby dala třeba starou misku (něco nízkého). KDyž pak dávám pečivo do trouby, vylít tam rychle deci vody, rychle zavřít. Udělá se totiž rychle množství páry, které se srazí na chladnějším pečivu a ono je pak nadýchané.... za deset minut otevřít, aby ta největší pára odešla a péct až do konce:-)

BILKOVAI BILKOVAI 9. 11. 2013 14:13
Chanellina35:moc se ti povedly :yes:

Chanellina35 8. 11. 2013 22:42
Bezkonkureční těstíčko!!!! (viz.foto)

BILKOVAI BILKOVAI 5. 11. 2013 16:55
bellamora: vyzkoušej místo hladké mouky polohrubou a místo sádla máslo a to je taky nebe v hubě :-p:-p:-*:yes:

bellamora 5. 11. 2013 12:23
před chvilkou jsem se vyndala z trouby a fakt VÝBORNÉ!!!! kam se hrabe kupované .:-)

Ludwig 3. 11. 2013 04:44
Alois: Nic ve zlym kolego, ale nekteri z nas bydli v zahranici kde poradni pekari proste NEJSOU a kdyz jsou, tak prodavaji jen nepozivatelny humus. Ver mi, ziju v zahranici uz 20 let!
Zajed si do USA, na Kanary,do Asie a pochopis..
Takze tak se veci maji ;-)

zorzelina 13. 10. 2013 17:06
upletla jsem si housky...na rohlíky jsem si netroufla ale musím říct je to mňamka...moc děkuji za receptík...:yes:

cathleen cathleen moderátorka 17. 5. 2013 10:32
Alois: :-D tak to se mýlíte, recepty všechny stejné nejsou. Stačí malinko jiný poměr mouk, tuku (i jiný druh mouk nebo tuků) a už je chuť jiná.
A chuť kupovaným rohlíkům nedělá jiné droždí, ale zlepšující přípravky (= chemie), které pekárny do rohlíků dávají.
Nesouhlasím s vámi ani v tom, že domácí rohlíky musí být těžké :-) to rozhodně nemusí.

Alois 17. 5. 2013 10:27
Lidi vy tady vychvalujete každý recept na rohlíky ale vždyť jsou ty recepty všechny stejné a jako od pekaře nejsou,jsou těžké.V pekárnách mají jiné droždí a proto jsou kupované rohlíky lepší

jarka skrobakova 22. 4. 2013 10:52
:-p:-K Ivetko Tvé rohlíky a bulky, které jsem upekla jsou naprosto dokonalé:-K:-! Posílám + 84 bod a foto. Děkuji za super recept, rodina byla nadšená :yes::yes::-K

pajinkaM pajinkaM 15. 3. 2013 17:09
Super receptík- nejlepší rohlíky!:-K:yes:

Chanellina35 5. 3. 2013 11:17
už kynou ;-)

BILKOVAI BILKOVAI 20. 2. 2013 17:09
Dexulko, díky za typ i fotečky. Někdy taky vyzkouším ty Tvoje:-K:yes:

dexulka 20. 2. 2013 16:17
Tak jsem pekla podruhé a zkusila jsem z žitné celozrnné a do těsta jsem přidala opět lněné semínko a slunečnicové semínko a jsou taky moc dobré :-p Posílám foto pro inspiraci :-8

kobli1974 19. 2. 2013 10:37
Supéérrr:-D

BILKOVAI BILKOVAI 13. 2. 2013 15:56
Dexulko, moc pěkné je máš;-):yes:

dexulka 13. 2. 2013 14:16
Tak jsem dnes vyzkoušela tyto všemi opěvované rohlíčky a jsou moc dobré :-p Do těsta jsem jen přidala lněné semínko,nesypala jsem.Vyšlo mi na 6 rohlíků a 6 uzlíků.Příště vyzkouším i z celozrnné mouky.Přidávám mezi oblébené ;-) Posílám zasloužený bod i foto :yes:

BILKOVAI BILKOVAI 10. 2. 2013 01:07
Jitka + 2: jsem ráda, že jsi recept vyzkoušela a neboj, to se postupem času všechno vychytá;-);-):-K:-K:yes:

Jitka+2 9. 2. 2013 21:27
Rohlíky jsou super,teď jsem kousek už zchladlého ochutnala.Akorát to první umotánínení žádný zázrak.Určitě recept uložím.Přidávám zasloužený bodík :yes:+78.

Kruela 16. 1. 2013 08:20
Úplně super pečivo, jako čerstvé i druhý den.Určitě bodík.:yes:;-)

BILKOVAI BILKOVAI 30. 12. 2012 21:20
Pipre, máš to moc pěkný:-K

pipre pipre 30. 12. 2012 20:56
Musím opravdu recept pochválit. S těstem se výborně pracuje a pečivo je výborné!!! Přidala jsem i fotečku:-8 :yes::yes::yes:+

Katerina Valigurova Katerina Valigurova 4. 12. 2012 15:55
výbornééééé :yes:

BILKOVAI BILKOVAI 27. 11. 2012 12:20
Ten hrnec se tam dává proto, aby se v troubě tvořila pára, ale když se tam nedá, tak si myslím, že se vcelku nic nestane.

Jana 27. 11. 2012 11:31
Recept vypadá hezky, chci se jen zeptat....ten hrnec s vodou je tam důležitý? Co se stane, když tam nebude? Děkuji :-)

tooli 9. 11. 2012 16:24
Rohlíky jsou naprosto super.....byla to moje prvotina co se rohlíků týče a sklidila velký úspěch. Rohlíků bylo bohužel málo takže jdu dnes podruhé zadělat, aby zbylo i na zítřejší snídani...bodík je tam:yes:

BILKOVAI BILKOVAI 6. 11. 2012 18:05
maja f: to mě opravdu těší:-8:-K

maja f maja f 6. 11. 2012 12:42
Jinak pečivo ( dělala jsem více tvarů ) je naprosto vynikající - konzistence střídky jak u nejjemnější vánočky, udělám ho brzo zase :-)

maja f maja f 6. 11. 2012 08:23
BILKOVAI
Díky :-)

BILKOVAI BILKOVAI 6. 11. 2012 08:08
maja f: Já tam ten hrnek s vodou dávám hned:-)

maja f maja f 6. 11. 2012 08:05
Dobrý den, mám dotaz k tomu hrnci s vodou - kdy se tam má dát? Před rozehřátím trouby či až po něm? Dala jsem ho tam před rozehřátím a těsně před vložením plechu s pečivem jsem to tam pro jistotu postříkala vodou z rozprašovače.

BILKOVAI BILKOVAI 27. 10. 2012 11:51
Martin Klempíř /neregistrovaný/. mám velkou radost, že se zdařily:-K a rohlíky jsou nádherné:-O:yes:

Martin Klempíř 27. 10. 2012 10:48
Rohlíky podle tohoto receptu jsou fantastické a vydrží chutné i 3 dny, moc děkuji. Takto dopadly http://jpeg.cz/obrazek/gPy

Greneia Greneia 10. 8. 2012 22:55
Tak dnes se budu pouštět do motání rohlíčků, máte to všichni moc krásné, bojím se, že z toho nebudu mít rohlíčky, ale šišoidky :-// .. ale chci to umět, postup už znám pomale nazpaměť, ještě to uvést do praxe, pak dám echo a případně bodíček :-))

BILKOVAI BILKOVAI 5. 8. 2012 09:44
Ilijan, moc pěkně ses naučila motat rohlíčky. Máš to pěkné:yes: Děkuji za přidané obrázky:-K

ilijan ilijan 2. 8. 2012 06:24
:yes:Děkuji za postup na rolování rohlíků! Naučím se něco české!!!

Iness Iness 29. 7. 2012 16:12
Už se pečou a děti se nemůžou dočkat:-p. Snad mi je nesní ještě teplé, aby nebyl břichabol:-D. Děkuji za recept:yes::-K

BILKOVAI BILKOVAI 24. 7. 2012 16:23
ilijan, posílám Ti postup na rolování rohlíků a máš pravdu, že to samozřejmě jde umýchat i v ruce nebo v robotu:-):-)http://domacipekarny.dama.cz/postupy.php?d=257

ilijan ilijan 24. 7. 2012 14:55
Původem jsem Bulhar, proto nevím jak se to děla?! Myslím že to nakynutí bych zvladnul bez pekárnu, ale jestli to mam rozválet válečkem udělat třiuhlnik a namotat?:-8

BILKOVAI BILKOVAI 15. 7. 2012 16:58
Blansch, jsem ráda, že se povedly. Děkuji za obrázek. Máš je výstavní;-):yes:

Blansch Blansch 20. 6. 2012 18:47
Supér:-))těstíčko úžasné, rohlíčky úžasné, naprostá mňamóznost a ani práce neí moc;-)A to jsem musela také nahrazovat...mouku chlebovou, třtinový cukr a olivový olej:-)A dopadlo to na jedničku:yes:
Přidávám odkaz na rolování rohlíčků domacipekarny.dama.cz/postupy.php?d=257

BILKOVAI BILKOVAI 14. 6. 2012 15:23
Prima Mama: tak to jsem ráda, že se podařily:-):yes:

Prima Mama 14. 6. 2012 13:09
:-) Včera jsem upekla rohlíky a housky. Byly moc dobré:-p Už zbyly jen dva:yes: Posílám bodík za výborný recpt:-K

Prima Mama 13. 6. 2012 13:19
:yes: Už to kyne:-p

Elizabeth89 Elizabeth89 16. 2. 2012 14:30
nedělám v pekárně, pěkně rukama, těsto a pak i zamotané rohlíky nechám kynout u kachlových kamen (čím dýl, tím líp) a jsou vždycky krásně nadýchané :-)
a tajemství na kůrčičku: potřít vlažnou vodou s trochou soli a cukru (když jsem jednou zkusila potřít vajíčkem, rychle zgumovatěly)

BILKOVAI BILKOVAI 8. 2. 2012 19:05
Polin, to mě mrzí, že se nepovedly:-( Já nevím, kde se stala chyba:-S Použila jsi sladěnku? Možná je to kvasnicema nebo troubou. Mně se někdy těsto krásně povede, ale jak ho strčím do trouby, tak je po parádě. Musím vychytat teploty, protože každá trouba peče jinak. Už jsem takto mockrát pokazila recept.....:-//

Polin 8. 2. 2012 14:39
Teď jsem je dopekla...Jsou nějaké těžké.Vůbec nejsou nadýchané...;-(;-( Kde jsem udělala chybu :-//

Vendy 29. 1. 2012 16:44
:yes::yes::yes:

BILKOVAI BILKOVAI 28. 1. 2012 23:06
Pavel.61: recept na chleba tady máme takyhttp://www.toprecepty.cz/recept/19373-domaci-chleb...:-)) a je opravdu vynikající a bez práce:-p;-) Pokud se chceš podělit o recept, tak Ti doporučuji ho přidat jako nový recept, protože v komentářích zapadne a mnoho lidí si ho nevšimne a to zejména u receptu na rohlíky;-)

pavel.61 28. 1. 2012 23:00
Vazeni pratele,ziju v Anglii uz delsi dobu a po ceskem chlebe a pecivu tady neni ani smitko,takze jsem hledal i na jinych servrech a musim rict,ze jsem konecne nasel recept,ktery neni pracny a neboli vas ruce a nepotrebujete zadnou pakarnu:-D.Pecu to v el.troube + hlineny glazurovany hrnec kdyz delam chleba.Vyhoda u tohoto receptu je,ze to zamichate(ja rucne) a nadobu uzavrete na 24h.(kdyz zapomenete i nekolik hodin,nic se nedeje,verte mi,mam to odzkousene)potravinarskou folii.Pak uz jen udelate co potrebujete.Jestli dovolite,tak se rad s Vami podelim o recept.Kupuju zde specialni pakystanskou mouku,ze ktere delam vylozene jakekoliv testo a dokonce i palacinku i livance.Tato mouka obsahuje mimojine jemne slupecky ktere nejsou okem viditelne,ale kdyz to testo zacnete delat,tak posleze uvidite takove velice jemne slupecky - tecky.Jezdim do CR kazdy rok 2x az 3x,takze pokud jste fajnsmekri,neni problem se domluvit a dovezt vam to .Tady je recept.

CLEBA:
4hrnky chlebove mouky,2hrnky vlazne vody,asi 1/2 lzicky soli(kazdy solime jinak),1/2 sacku suseneho drozdi(cerstve se tu neprodava),olivovy olej asi 4 lzice.

POSTUP:
Suche smesi promichat,zalit vodou a cele jednoduse zamichat.Povrch testa a steny nadoby ve ktere nechate kynout testo,polejte olejem.

PECENI:
Hrnec hlineny-glazurovany s poklici(muze byt i litinovy) dejte do studene trouby(nutne!!)a zapnete troubu na vykon 220 st.C a cekejte(kontrolka).Po signalu vyjmete kastrol z trouby(nadoba se nevymazava!!)a vlozte pripraveny bochnik testa a zakryjte poklici a vlozte rychle zpet do trouby a pecte 35-40 minut(kazda trouba pece jinak).Nasledne odklopime poklicku a dopekame asi 12-15 minut.Po vyjmuti chleba nutnou postrikat chleba studenou vodou(pouzivam klasicky rozprasovac na kvitka).
Uzasny vlazny chlebik s maslem,mnaaaam.
Preji vsem dobrou chut.

Kontakt na mne - Pavel.61@seznam.cz

P.S.Omlouvam se vsem,nechci tady spamovat.

BILKOVAI BILKOVAI 25. 1. 2012 20:03
Bystrouska - to jsi mi udělal radost, že jsi vyzkoušel a chutnaly. Rohlíčky máš jako z pohádky "O Honzovi" Jen je dát do ubrousku a hurá do světa:-D Moc pěkný:yes::-K

bystrouska 25. 1. 2012 19:51
Výborné :yes:, jen se po nich zaprášilo:-O.Bodík letí:-K. Také jsem přidal fotky:-8

Petra 3. 1. 2012 10:58
Dávám za 1 rohlíky jsem pekla už asi 5x a výborné a díky postupu s fotečkami vypadají i jako rohlíky :)pokusím se přidat foto :):yes:

Zdeněk 30. 12. 2011 12:04
marcelkas:Máte pravdu,na co vodu,ale já jsem to vylepšil:pokoušu zrní a taky to jde.:-K

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
rohlíky recept jako od pekaře, domaci rohliky jako od pekare, rohlíky, rohlíky recept, nejlepší rohlíky z pekárny domácí, rohlíky z domácí pekárny, recept na rohlíky, pletení rohlíků, nejlepší rohlíky, domácí rohlíky, rohlíky jako od pekaře, úžasné domácí rohlíky, rohlíky jako z obchodu, rohlík, nejlepší domácí rohlíky, nejlepší domácí rohlíky, rohliky jak od pekare, rohlíky 80, jak se motají rohlíky, jak zabalit rohlík

Suroviny:
voda, sádlo, mouka hladká, sůl, sladěnka, kvasnice, mléko, kmín celý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu