Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Bramborové knedlíky plněné uzeným s cibulkou a čubricou

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, posypané dozlatova usmaženou cibulkou, podávané se zelím, jsou českou hospodskou klasikou, která vás zaručeně zasytí. Díky koření čubrica je náplň knedlíků příjemně pikantní.

Hodnocení receptu je 4,9 (23×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min + vaření brambor den předem

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava, + vaření brambor den předem)

Bramborové knedlíky plněné uzeným s cibulkou a čubricou, Bramborové knedlíky,plněné uzeným s cibulkou a čubricou
Bramborové knedlíky,plněné uzeným s cibulkou a čubricou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 20 kusů

20kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 790 kJ /
3 535 kcal
Bílkoviny135,42 g
Tuky65,76 g
Vláknina52,05 g
Cholesterol 260 mg
Sodík 10,03 g
Sůl24,20 g
Sacharidy580,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme den předem ve slupce. Krok 2: Druhý den oloupeme cibuli, nakrájíme na drobno a na 4 lžících oleje osmažíme do zlatova. Krok 3: Tři lžíce osmahnuté cibulky odebereme do náplně a zbytek dáme bokem na posypání hotových knedlíků. Krok 4: Uzené kostky nameleme na masovém mlýnku, přidáme osmaženou cibuli, čubricu a nejlépe rukou vše pořádně promícháme. Krok 5: Brambory oloupeme a nameleme na masovém mlýnku (nebo nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle). Krok 6: Přidáme mouku, solamyl, sůl a dobře propracujeme. Krok 7: Do většího, hlubšího hrnce dáme vařit vodu na knedlíky. Krok 8: Z bramborového těsta vytvoříme válec zhruba 30 cm dlouhý. Nakrájíme asi 1,5 cm široké plátky, které rukou zploštíme. Do středu vložíme náplň, zabalíme a mezi dlaněmi vytvarujeme do úhledného knedlíku. Krok 9: Takto připravené knedlíky vložíme do vroucí osolené vody. Až voda znovu začne vřít, plamen ubereme na minimum, vařečkou ode dna promícháme a po vynoření knedlíků vaříme 8 minut. Krok 10: Knedlíky z vody vybereme do mísy (na zkoušku můžeme vytáhnout 1 knedlík, rozřízneme a zjistíme, není-li kolem náplně mokvavý), pokapeme 2 lžícemi oleje a promícháme. Tím zabráníme slepení a okorání knedlíků. Krok 11: Hotové knedlíky podáváme posypané zbytkem osmažené cibulky. Můžeme také podávat s podušeným hlávkovým nebo kysaným zelím. Hodí se i ke špenátu.

TIP: Jak připravit červené zelí?

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 1. 2013

Poznámka autorky Anna Kocikova

Stejné těsto na knedlíky jsem zde nenašla, tak přidávám další verzi, která je také moc dobrá. Uzené, vakuově balené kostky kupuji v Kauflandu a mají tu výhodu, že se nemusí nijak náročně připravovat (dusit, vařit).Ochucené čubricou a osmaženou cibulkou mělo mleté maso velice dobrou chuť.

Já jsem podávala s červeným zelím na víně, dušeným s jablkem a křenem.

http://www.toprecepty.cz/recept/30710-cervene-zeli...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (97× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborové knedlíky plněné uzeným s cibulkou a čubricou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WB7n

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborové knedlíky plněné uzeným s cibulkou a čubricou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WB7n

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova Anna Kocikova 17. 2. 2024 19:28
lenka.janatkova: Moc děkuji:-8:-K

lenka.janatkova lenka.janatkova moderátorka 24. 1. 2024 23:07
Velice podrobný recept, opravdu vyšperkovaný! :yes:

beruna1 15. 11. 2020 17:14
mooooc dobré:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 23. 1. 2013 14:56
Potěšily jste mě:-*a to velice:-);-)Děkuji:-K:-K

chocolate chocolate 20. 1. 2013 16:34
,Dokonala ukazka jak to dopada, kdyz se snoubi fantazie, poctive fortelne vareni, esteticke citeni a cit pro detail.Anni, bod je u Tveho receptu samozrejmosti, dekuji za nej a tisknu, at se mi
nestane, ze jej ulozim a zapomenu..:-K

rebeka rebeka 20. 1. 2013 16:27
až jsem slinu polkla a slzku zamáčkla při pohledu na tu krásu, kterou nemám:-(:-8:-D:-D:-D
moc hezké Anni:-K:-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 19. 1. 2013 21:29
Krásný popis postupu, máš, Aničko, mne se líbí, jak knedlíčky pěkně sedí na zelíčku:-K:-p:-p:yes:

pipre pipre 19. 1. 2013 21:02
Hezký recept i foto. Čubricu jsem zatím vyzkoušela na pečeném kuřeti, ale na uzeném zatím ne. Takže vyzkouším určitě.:yes:

AniCiz 19. 1. 2013 20:54
:yes:pohádka na talíři:-*:-K:-K:-K

senky senky 19. 1. 2013 20:35
Vděčná a oblíbená klasika;-):yes: a u Tebe jako vždy exklusivní:yes::yes:

nofrona 19. 1. 2013 20:33
Krásné knedlíky:-p:yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 19. 1. 2013 20:14
Plněné bramborové knedlíky máme rádi:-pStejné těsto,ani náplň jsem tady nenašla,tak jsem receptík přidala;-)
Za pochvalné komentíky i hodnocení děkuji:-):-K

Colombo65 Colombo65 19. 1. 2013 19:32
Nádherně tvarovaná klasika;-);-);-):-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 1. 2013 18:58
:-p:-p:-p:-p:-p

jarka skrobakova 19. 1. 2013 18:51
Aničko, máš to moc povedené, krásná prezentace a krásné foto jako vždy super. Moc bych si pochutnala:-p:yes::yes::-K:-p:-p:-p

Načíst další komentáře (2)
Načíst další komentáře (87)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
plněne knedliky, jak osmažit cibulku, plněné knedlíky s uzeným masem a zelí, smažená cibulka na knedlíky, recepty s čubricou, bramborové knedlíky na cibulce, bramborové knedlíky plněné uzeným, bramborové knedlíky,plněné uzeným masem, plněné bramborové knedlíky, cibule smažená s uzenym, bramborovy knedlik na cibulce, mleté maso s čubricou, knedlíky na cibulce, smazena cibulka ke knedlikum, plněné knedlíky mleté maso, osmahla cibulka, bramborove knedlikyplnene, videorecept na plnene bramborove knedliky, masove knedliky s cibulkou, bramborové knedlíky s uzeným mas

Suroviny:
brambory, mouka hrubá, solamyl, sůl, sůl, kostky vepřové uzené, cibulka, koření čubrica, olej, cibule, olej

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu