Celerovo-čočková polévka s čubricou
Suroviny 4 porce
- 250 g čočky
- 3 řapíky celeru
- 2 mrkve
- 3 mladé cibulky
- 1 lžíce másla
- 2 lžíce mouky
- zeleninový bujón nebo vývar (i z kostky)
- 1 lžička čubrice
- 1 lžička sladké papriky
- špetka pálivé papriky - nemusí být
- sůl
- petrželka
Postup přípravy receptu
Čočku propláchneme a namočíme cca na 1 hodinu. Do hrnce přidáme vývar, přivedeme k varu, vložíme pokrájenou mrkev, celerové řapíky a bílé části cibulek.
Z másla a mouky si připravíme jíšku, necháme ji zchladnout a zašleháme do polévky. Vaříme do změknutí čočky, minimálně 20 minut.
Před koncem přidáme papriky a čubricu. Když je čočka měkká, polévku osolíme a posypeme jemně pokrájenou natí z cibulek a petrželkou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Celerovo-čočková polévka s čubricou
-
Čubricu moc ráda používám, takže se už moc těším, vyzkouším i jiné čočky
bodík -
vyzkoušeno, akorát jsem použila červenou čočku a byla to velká mňamka! I přítel, který většinou vyžaduje aspoň kousek masa, si velice pochutnal a chválil - tak já také chválím a uděluji bod
-
Marcela: moc děkuju, samozřejmě, že stačí pochvala - to je o moc lepší než bod
Díky -
Polévečka mňamková, chválím,
bod dát nemůžu, ale snad stačí pochvala
Já tu čubricu doma mám už déle, ale nějak jsem se bála ji do něčeho šupnout a dnes byl zásah do terče
-
Tak, kdyz uz ted vim co je cubrica, tuto celerovo-cockovou polevku hned uvarim. Je to vlastne neco podobnyho co delam, akorat si osmazim cibulku na slanine, pak pridam mrkev, celer, nekdy i porek. Cocku nejdriv varim ve slepicim vyvaru z kostek, no a kdyz je skoro mekka pridam to k osmazene zelenine a dovarim. Nakonec petrzelku. Dochucuji Vegetou. Ta slaninka (u vas asi anglicka) zvyrazni chut, tudiz nepouzivam MSG, ale myslim, ze ve Vegete je taky. Pouzivam hodne cocky i zeleniny, takze uz vubec nezahustuji.
-
Spagetko, dekuji za web adresu korenisveta.cz a vysvetleni co je cubrica. Tu si holt budu muset sama namixovat; saturejku si pestuju i s jinejma bylinkama. Ale ten zvyraznovac chuti, pokud to je MSG (monosodium glutamate) vynecham, uz dost roku ho nepouzivam ani do "ciny", neni zrovna moc zdravej. MilaH z Canady
-
Muzete mi nekdo rict co je Cubrica (nad C je hacek) v teto Celerovo-cockove polevce s cubricou??? Muj pocitac nema hacky ani carky. Diky, Mila z Canady
-
Ivanko, krásně jsi ji vylepšila, díky za fotečku, mám radost
-
Maris,tak dnes bola k obedu,ale pridala som do nej zemiaky a smotanu,takže fotka moc nezodpovedá receptu
ak by ti to vadilo,tak zmažem.Ale polievka bola moc dobrá,super obmena klasickej šošovicovej -
vypadá moc chutně
-
Luxusní polévka s krásným fotem
-
tahle polivcicka se mi moc libi..cocka, spousta zeleniny...mnam. tuhle urcite brzy vyzkousim a 11.bodik davam hned
-
Polévečka přesně podle našeho gusta, chutná a vydatná, fotky o tom svědčí, tak zatím posílám jen bodík.
-
Maris, to je teda krásná polívečka
a vím, že chutná tak, jak bezvadně vypadá. Dávám ti 8.bodík
