Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 990 kJ / 4 061 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 183,23 g |
| Tuky | 248,73 g |
| Vláknina | 7,26 g |
| Cholesterol | 782 mg |
| Sodík | 1,24 g |
| Sůl | 3,08 g |
| Sacharidy | 268,67 g |
Postup přípravy
Krok 1: Omyté kuře vložíme do vyšší nádoby a zalijeme nálevem. Zatížíme napr. talířkem, kuře musí být zcela potopené. Nálev zintenzívní chuť kuřete, dodá mu potřebnou vlhkost a zkrátí dobu pečení. Necháme v chladu marinovat nejméně 3 hodiny (nejlépe přes noc).
Krok 2: Poté kuře dobře omyjeme, osušíme a necháme cca hodinu odpočinout, aby získalo pokojovou teplotu (bude se stejnoměrně propékat).
Krok 3: Mezitím si můžeme připravit náplň. Na olivovém oleji orestujeme nejprve koření (necháme provonět), přisypeme ryzí, sůl a uvaříme do poloměkká. Přimícháme opražené piniové oříšky a mandle.
Krok 4: U kuřete prsty oddělíme (nadzvedneme) kůži na prsíčkách, u části stehen a krku, zlehka, abychom ji neprotrhli a pomažeme máslovou směsi. Pěkně kuře promasírujeme, aby se směs dostala všude.
Krok 5: Kuře naplníme připravenou ryzí, pořádně upěchujeme a uzavřeme. Buď kuře zašijeme nebo svážeme.
Krok 6: Celý povrch kuřete řádně osolíme, potřeme olivovým olejem, mletou paprikou a novým kořením.
Krok 7: Nádobu na pečení vyložíme plátky másla, vložíme připravené kuře, lehce podlijeme vodou a při 160 stupních (horní a dolní ohřev) pečeme (odkryté) cca 2 hodiny. Poté přepneme na gril a necháme cca 15 opékat. Během pečení kuře poléváme vypekem. Podáváme s arabskou ryzí (viz. poznámka).
Zveřejněno 23. 1. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Plnene arabske kure
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jJYy
Moje poznámka
Plnene arabske kure
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jJYy
Nejnovější recepty
Grilovaný chřest s pikantním přelivem a sezamem
Přidáno před 1 hodinou
Vepřová směs se zeleninou a hranolkami
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí prsa se zeleninou z jednoho pekáče
Přidáno před 3 hodinami
Bulgur s restovanou zeleninou, sýrem a klíčky
Přidáno před 5 hodinami
Rychlé kynuté knedlíky s rebarborou
Přidáno před 10 hodinami
Mechové řezy z mikrovlnky
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kopřivový špenát
Jan_Nepomuk před 23 minutami
Zapečený chřest s kuřecím masem
danamamina před 2 hodinami
Tvarohové řezy
Saratice před 4 hodinami
Kuřecí čína
Mike_Fidler před 4 hodinami
Jablkový zázrak
Fitulka před 5 hodinami
Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku
Fitulka před 6 hodinami
Tvarohové řezy, velmi šťavnaté
Fitulka před 6 hodinami
Blesková polévka s vaječnou jíškou
margotka53 před 7 hodinami
Banánová buchta - hrnková
Hepetka před 8 hodinami
Americké lívance bez kynutí
káťa před 8 hodinami
Tématické fráze:
plnene kure,
kuře v solném nálevu,
lak na kure,
solný nálev na kuře,
solny lak na kure,
kure v laku,
recept kure v solnem nalevu,
recept na kuře nadívané rýží,
mail skydistribution.pl loc:cz,
mail as-bud.pl loc:cz,
-receptbohdalova kure nadivane ryzi,
recept na kuře,
kuře recept,
arabské recepty,
pečené kuře plněné kuskusem,
plnenearabske kure,
nálev na štavnaté kuře,
arabská nádoba na pečení,
solný lák na drůbež,
solný nálev drůbež
Suroviny:
kuře,
máslo,
sůl,
cukr třtinový,
voda,
rýže,
voda,
koření nové koření mleté,
skořice,
olej olivový,
sůl,
pepř,
ořechy piniové,
mandle,
máslo,
koření nové koření mleté,
paprika sušená sladká,
koriandr sušený,
skořice,
římský kmín mletý
Komentáře (28)
Jana Remkova: Klidne koriandr vynech..
aaadobromila: Snazim se pochytit co nejvice. Arabska kuchyne me bavi, obcas ji mixuji s ceskymi chutemi. Nebo naopak varim ceska jidla. Uz jsem tu rozdala par receptu, napr. na svickovou, sekanou, gulas nebo rostenky..
Vsem vam moc dekuji za zajem..povzbuzuje to k dalsim napadum..