Kozí brada

Dana Skarkova

11 názorů

18. 3. 2009 00:09

Kozí brada, Kozí brada s knedlíčkama z mletého masa — Kozí brada s knedlíčkama z mletého masa

Přidat fotku

Podle počtu strávníků

bílé hlávkové zelí

brambor

klobása

vajíčko

koření

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Postup přípravy

Zelí rozděláme na listy a natrháme na menší kousky. Dáme do hrnce, přidáme nakrájené brambory na kostičky, klobásu na kolečka, zalijeme vodou, posolíme, popepříme, můžete přidat i masox a vegetu.
Vaříme tak, aby brambory byly měkké a zelí nebylo rozvařené. Pak polévku zasmažíme a přidáme rozšlehané vajíčko.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (37x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Fazolová polévka se zelím pro Michalku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Generační dobrá zelnice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka

Kapustnica

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Semy.cz

Načíst další

Přečtěte si

Hitem sociálních sítí jsou smažené skořicové rolky ze zbytků toastového chleba. Příprava je rychlá, chuť božská

Řekni mi, jaké ryby doma jíte aneb Společenské postavení ve starém Římě podle jídelníčku

Vynikající carpaccio z hub: To hříbkové podle původního italského receptu je originálním předkrmem

Komentáře

Silesian

14. 9. 2016 14:19

Tato polévka patří do zlatého fondu slezské kuchyně od nepaměti ... měl jsem v rukou kuchařku starých slezských receptů (řada z nich je už zapomenutých...) a kozí brada tam je ! Výborná polévka ...

Jarmila

14. 3. 2013 10:58

Je vynikající i z kapusty, recept shodný, jen bez kyselení octem.

Miragge

21. 11. 2012 13:50

Kozí bradu-polévku znám z raného dětství od mého dědy-havíře,který ji vaříval.Recept pochází ze Slezské Ostravy,když ji vařívám,vybaví se mi život v kolonce-havířské osadě.

Hugo

22. 9. 2012 07:46

Tato polévka pochází ze Slezska a jmenuje se Kozí brada, protože ty zelné listy se krájeli do tvaru trojúhelníku, které připomínaly kozí bradu. Je také pod stejným názvem známá i v polském Slezsku a místo zásmažky a smetany se používalo mléko, s kterým je také vynikající. U bílého zelí se na konci trochu okyselila, jinak se vaří i z kyselého zelí.

iveta a vasek

30. 5. 2010 13:32

výnikající,kdyš nevim co vařit,uvařim kozi bradu-vždycky se muj muž děsně olizuje a snědl by nejradší celej hrnec

iveta a vasek

27. 1. 2010 10:52

je moc dobra.vařim ji celkem často

JanaDorazinova

22. 8. 2009 12:29

Tak, Bibi byla rychlejší, ale aspoň jsem si ji uvařila. Moc dobrá polívečka

zuzka.k.

10. 6. 2009 19:41

Jednou byl v TV Bolek Polívka a tenhle recept pustil do éteru. Akorát byla bez vajíčka a se smetanou a jíšlou + kmín.

Vaclav Fronek

10. 4. 2009 10:00

Tak jsem narazil na tvoji polévku a moc se mi líbí. Tutově ji vyzkouším, ale předem vím , že bude dobrá. Jsem polívjovej. +bodík

Bibinka

21. 3. 2009 15:42

Byla docela dobrá, ale moje generační zelnice nám chutná víc. Ale dávám bodík-líbí se mi i název, já to neznala

JanaDorazinova

18. 3. 2009 13:33

Tak tuhle polévku dělám, je senzační a dokonce se tak i jmenuje. Dala mi ji kámoška, která pochází někde kolem Jižní Moravěnky, no, zabijte mne, nevzpomenu si. Škoda, že není fotka, ta asi zase čeká na mne!