Suroviny
Porce: 16 ks
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 558 kJ / 3 957 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 114,90 g |
| Tuky | 51,95 g |
| Vláknina | 39,00 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodík | 3,38 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 738,07 g |
Postup přípravy
Krok 1: Drozdi a spetku cukru rozmichame ve vlazne vode a nechame vzejit "kvasek".
Krok 2: Obe mouky prosijeme, smichame se soli, prilijeme kvasek, syrovatku, olivovy olej a vypracujeme tuzsi, hladke testo, ktere nelepi.
Krok 3: Testo i vnitrek misy potreme olejem a prikryte nechame cca 50 minut kynout.
Krok 4: Pote z testa utvorime asi 16 bochanku. Testo uchopime, mezi palcem a ukazovackem vytlacime pozadovany kus testa a ukroutime. Prikryte nechame asi 10 minut odpocinout.
Krok 5: Z kazdeho bochanku, zaciname u toho, ktery jsme udelali jako prvni, vyvalime placku asi 0,5 cm vysokou a opet nechame prikryte chvilku odpocivat. Chleb je mozne pect v remosce nebo troube. Ja pecu v remosce.
Krok 6: Remosku rozpalime na vysokou teplotu. Polozime ji na plotnu, kterou take zapneme, ovsem na minimum. Mame tedy vysoky zar z vrchni strany a lehce nahrato ze spodni strany, coz pita potrebuje. Kazdou placku, zacneme u te, kterou jsme rozvaleli jako prvni, v ni zprudka (1 - 1,5 minuty) dozlatova upeceme (neobracime). Pri peceni se placka nafoukne. Vyndame a nechame vychladnout. Na placku netlacime, splaskne sama.
Krok 7: V troube peceme pri vysoke teplote. Placky vkladame na horky plech a v horni casti trouby peceme max. 2 minuty. Muzeme skladovat v mrazaku.
Zveřejněno 13. 2. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pita chléb s čerstvou syrovátkou a žitnou moukou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xjEP
Moje poznámka
Pita chléb s čerstvou syrovátkou a žitnou moukou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xjEP
Nejnovější recepty
Pražma královská v solné krustě podle Marka Raditsche
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou
Přidáno před 8 hodinami
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Přidáno před 14 hodinami
Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami
Přidáno před 15 hodinami
Losos na pomerančích z pánve
Přidáno před 17 hodinami
Pomazánky na jednohubky
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová panenka se švestkama
lumir.pecka před 1 hodinou
Koprová omáčka
oswaldjan23 před 1 hodinou
Dokonalá zelňačka
pazderka83 před 2 hodinami
Zadělávaný hrášek/prívarok
bobnak před 9 hodinami
Hospodský guláš podle ČSN
Fanus před 13 hodinami
Kynutý jablečný závin
Rosnicka710 před 13 hodinami
Linecké cukroví
Evellinka před 15 hodinami
Květákový mozeček
radekfiala před 15 hodinami
Staročeská pučálka
Iricek před 15 hodinami
Hovězí plátky ve vlastní šťávě
Klar98 před 16 hodinami
Tématické fráze:
celozrnný pita chléb,
jak využít syrovátku,
pita chleba,
žitné bochánky,
celozrnná pita,
kupovaná pita,
pita chleba recept,
chleba se syrovatky,
pita houska,
jaká je teplota v remosce,
pečeme ze syrovátky,
chléb pita recept,
pita chleb recept,
pita chleba se semínky,
pita chléb,
celozrný pita chleba,
celozrny pita chleba recept,
veka z celozrnne zitne mouky,
pita chleba recept sladka,
celozrnný pita chleba
Suroviny:
mouka hladká,
mouka celozrnná žitná,
syrovátka,
voda,
olej olivový,
sůl,
droždí sušené,
cukr
Komentáře (12)
jarka skrobakova: dekuji..