Slané rohlíky od Čistinky

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

JanaDorazinova

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 30

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 806 kJ / 1 627 kcal
Bílkoviny	52,50 g
Tuky	7,70 g
Vláknina	15,10 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	11 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	329,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těsto vypracujeme v pekárně. Suroviny dáme je v pořadí, jak jsou uvedeny. Vůbec se nelepí, skvěle se s ním pracuje. Krok 2: Mělo by vyjít na 8 větších, nebo 16 menších rohlíků. Krok 3: Vypracujeme si 8 malých bochánků. Krok 4: Každý bochánek vyválíme do obdélníku-jak to půjde, na konci necháme těsto vyšší a od té strany vyválíme rohlík. Pak jej ještě dlaněma válíme tak dlouho, až je rohlík delší, než po zarolování. Krok 5: Položíme je na plech s pečícím papírem, postříkáme je vodou, posypeme solí a kmínem. Krok 6: Dáme buď na teplé místo, nebo do trouby na 50 stupňů na zhruba 20 minut, aby ještě nakynuly. Krok 7: Pak přidáme na 200-220 stupňů, každý podle své trouby a pečeme 20 minut.

Těsto vypracujeme v pekárně. Suroviny dáme je v pořadí, jak jsou uvedeny. Vůbec se nelepí, skvěle se s ním pracuje.
Mělo by vyjít na 8 větších, nebo 16 menších rohlíků.
Vypracujeme si 8 malých bochánků.
Každý bochánek vyválíme do obdélníku-jak to půjde, na konci necháme těsto vyšší a od té strany vyválíme rohlík. Pak jej ještě dlaněma válíme tak dlouho, až je rohlík delší, než po zarolování.
Položíme je na plech s pečícím papírem, postříkáme je vodou, posypeme solí a kmínem.
Dáme buď na teplé místo, nebo do trouby na 50 stupňů na zhruba 20 minut, aby ještě nakynuly.
Pak přidáme na 200-220 stupňů, každý podle své trouby a pečeme 20 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 3. 2013

Poznámka autorky JanaDorazinova

Recept je z webu "Čistinkina vareška" a mám její svolení na uveřejnění receptu. Tímto ji moc děkuji za super rohlíky:-) a recept na ně.

http://www.tana-catering.blogspot.cz/2013/03/velke...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (75× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (30 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slané rohlíky od Čistinky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yAPV

Slané rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hanahcotton

Slané koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 70 min

Slané muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 45 min

Rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 105 min

Rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

bubak03

Slaná květina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Olina-preclik 50 min

Zobrazit více

Žabí huby Videorecept

Žabí huby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 45 min

Kokosky ze Salka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova 20 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Kokosové strojkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

JanaDorazinova 72 min

Kávová kolečka s kofilovým krémem Videorecept

Kávová kolečka s kofilovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 125 min

Pudinkový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova 25 min

Zobrazit více

Domácí pekárna
Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Svačina
Snídaně
Večeře
Slané chutě
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Slané rohlíky od Čistinky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yAPV

Náhodný recept

Jahodové ledňáky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marketicka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční oplatky

Přidáno před 10 hodinami

Medové kuličky

Přidáno před 11 hodinami

Pikantní smažený kapr

Přidáno před 12 hodinami

Nakládaný sýr s pečenými rajčátky a česnekem

Přidáno před 13 hodinami

Červená řepa s burratou a piniovými oříšky

Přidáno před 14 hodinami

Nepečené sacher kuličky Videorecept

Nepečené sacher kuličky

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (30)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

JanaDorazinova 25. 4. 2013 16:56

jarka skrobakova:

díky moc..

jarka skrobakova 25. 4. 2013 16:30

Jani, máš je krásné

JanaDorazinova 24. 4. 2013 08:14

senky: Co máš na nich placatého, jsou nádherné!!!!

Díky moc.

senky přidala nové fotografie! 24. 4. 2013 06:53

senky 24. 4. 2013 04:30

Jani, dnes jsou na pořadu dne. Už kynou

Pokračování v 9.50

Rohlíčky výýýborné

mám je sice trošku placaté

asi řidší těsto, nevím, ale co na tom

do večera nebudou

Chválím, moc a přidávám foto

JanaDorazinova 29. 3. 2013 11:16

Sylva01: Je to možné. Recepty od Cathleen sleduji a mám je ráda

Sylva01 29. 3. 2013 11:10

Jana Remkova: třeba tady? http://www.toprecepty.cz/recept/6237-bandurky-plne...

JanaDorazinova 27. 3. 2013 16:51

Vanda1965: No, taky jsem někde tu meltu četla, jen kde?

Vanda1965 27. 3. 2013 16:13

Rohlíky vypadají krásně

, a o té kávě jsem taky slyšela , že v pekárnách se používá k dobarvení celozrného pečiva odvar z Melty

JanaDorazinova 27. 3. 2013 14:57

AniCiz: Dovolím si ještě přidat komentář-chcete-li poznámku od Čistinky..

Tá finta s kávou je od jedného starého pekára...do pečiva sa dáva
sladenka, alebo melasa....a ked nemali, sladili hnedým rozpusteným
cukrom a prisypali trošku kávy na farbu....
Melasa aj sladenka má tak trochu kávovú vôňu a pečivu dodá farbu a chuť.
Pečivo je trocha tmavšie než obyčajné.

AniCiz 27. 3. 2013 09:48

..to tedy slyším poprvé..děkuji za vysvětlení

JanaDorazinova 27. 3. 2013 09:45

AniCiz: Myslím, že ne. Komentář k receptu po otázce, co dělat, když nemáme sladěnku..."Čistinka25. marec 2013 8:52

Miška ak nemáš sladenku, ani melasu...daj hnedý cukor a na špičku lyžičky mletej zrnkovej kávy (toho prášku)..
Doufám, že tam taková kuchařka, jako je Táňa-Čistinka neradila tu kávu jen tak, abychom měli o čem diskutovat

AniCiz 27. 3. 2013 09:38

Jana Remková: Jani,tu kávu sis tam špatně vyložila..vůbec tam nepatří..
i když si myslím,že Tvým krásným rohlíkům neublížila..

JanaDorazinova 27. 3. 2013 08:36

tejaja: Terezko, myslím, že všeobecně mnozí ví, že nejsem žádný odborník na pečení rohlíků, chleba a podobně, takže pouze předpokládám, že ta troška kávy je tam na barvu. Autorky se zeptám a pokud odpoví, dám vědět. A že se držím receptu? To by snad nemělo vadit ani pro ty, co by chtěli rohlíky vyzkoušet.

Vaclav Fronek 27. 3. 2013 08:22

jaja:SOUHLAS - je to lžička kávová a ne káva. jinak +bodík 6
už jsem založil a vyzkouším.

jaja 27. 3. 2013 06:30

tejaja:

No přece pro to, aby ta *lžička byla kávová*

AniCiz to vysvětluje. Není nad to držet se doslovně receptu

Jani, krásné rohlíky

suslajda 27. 3. 2013 05:51

Jani parádní rohlíčky

tejaja 27. 3. 2013 05:35

Jana Remkova: ale k čomu je tam tá káva?

Že namiesto sladenky použijem cukor, je mi jasné, ale prečo kávu?

JanaDorazinova 26. 3. 2013 20:10

magdalenka: Jak píšu, Magdi. Když nemáme sladěnku, můžeme použít tmavý cukr a špetku kávy.

magdalenka 26. 3. 2013 20:08

Dobré boli, to verím.

A čo s tou kávou?

JanaDorazinova 26. 3. 2013 18:18

AniCiz: opravím to, děkuji.

AniCiz 26. 3. 2013 18:09

ta káva mi tam nesedla,proto jsem nakoukla na originál

AniCiz 26. 3. 2013 18:09

Jani chyba je v receptu..nejde o kávu,ale kávovou lžičku,zde je originál:
250 ml voda
20 g droždie
1 lyžica kávová sladenka
1 lyžica kávová cukor
1 lyžica polievková soľ
4 lyžice polievkové olej
300 g hladká múka
150 g polohrubá múka

věřím,že jsou rohlíky dobré..

Jana 26. 3. 2013 18:09

nějak se to nevyvedlo, chtěla jsem přidat odkaz na stránky pekárnománie, kde je uvedená sladěnka na obrázku,zkusím znovahttp://www.primapekarna.estranky.cz/fotoalbum/f-o-...