Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Rumaki

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

hosta hosta

Snadný

Rumaki
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Očištěná kuřecí játra pokrájená na menší kousky naložíme na minimálně půl hodiny do marinády a potom spolu s půlkou vodního kaštanu zabalíme do anglické slaniny. Krok 2: Upevníme párátkem a v troubě pečeme tak, aby byla slanina opečená a játra nevysušená.
Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 4. 2013

Poznámka autorky hosta

Rumaki je chuťovka havajského původu. Jeho složky a způsob přípravy se liší, ale obvykle se skládá z vodních kaštanů s kousky jater ve slanině a marinované v sójové omáčce zázvorem nebo hnědým cukrem.

První záznam o rumaki pochází z r.1940.

Rumaki se staly jedním z populárních předkrmů z roku 1950 a 1960. To byly podávány nejen v restauracích tiki (restaurace v hawaisko-polynézském stylu), kde to začalo, ale také je domácí kuchaři začali připravovat pro večírky a přátelská setkání. Někdy v této době se rumaki začaly objevovat i jako součást oficiálních menu v čínských restauracích v Americe.

I když nejsou tak populární, jak to kdysi bylo, jsou rumaki stále k nalezení v obou jeho tradičních podobách (zázvor nebo cukr). Některé inovované recepty používají krevety místo kuřecích jater nebo ananasy místo vodních kaštanů. Existují i vegeariánské recepty, které zase používají houby a sojovou slaninu místo vepřové. Zatímco přesné recepty se často liší, společné téma marinády, křupavého balení a napichování na párátko, zůstávají

Vodní kaštany prodávají specializované asijské prodejny, jejich chuť mi připomíná něco mezi ředkvičkou a makadam ořechem :)))Hezky křoupou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rumaki

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5w9Z

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rumaki

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5w9Z

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

jarka skrobakova 2. 4. 2013 18:11
:yes::yes::-K:-p super rcp

Anna Kocikova Anna Kocikova 2. 4. 2013 17:16
Já jsem si pod názvem"Rumaki"představovala nějakou krajovou specialitu z Ostravy a okolí:-D:-Da ono je to z Havaje:-))
Jituš,krásně jsi to připravila i naaranžovala:-p:yes::-K

Irrena Irrena 1. 4. 2013 16:32
Vodní kaštany;-);-)to jsem nikdy neslyšela:-8Musí to b ýt ale dobrůtka:yes:

hosta hosta 1. 4. 2013 15:20
Díky za přidané, ale díky kaštanům a chuti, kterou to dostane, to spolu souvisí jen párátkem nebo jako nadívané kuře a kuře na paprice - vždycky je to kuře:-))

Jitkas 1. 4. 2013 13:40
hosta: Znam, kde ziji ja, mozno koupit i cerstve(pestuji je tu). Jedla jsem v ruznych upravach, nejradeji grilovane. Jsou tak trochu jako jedle kastany (+-). Ja osobne bych si s radosti dala tu sekanou, no-nic. Recept se mi libi!!

magdalenka magdalenka 1. 4. 2013 13:07
isindy:ty si teda dopadla!:-D
Za recept:yes:. Vodné gaštany som videla a nevedela som, čo s nimi...;-)

isindy isindy 1. 4. 2013 11:04
jo...tak když jsem na chalupě, je štrůdl a sekaná :-8...ale jak nepřijedeme, tak vytáhnete s dědou z podpostele husu nebo z trouby rumaki :-S:-S příště přijedeme neohlášení :-8:-D:-D:yes: a můžou být i s krevetami :-D:-D:-D

aisha 1. 4. 2013 10:48
Vodni kastany neznam, ale urcite bych vyzkousela, vypada to moc chutne..:yes::yes:

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 1. 4. 2013 10:44
Jsem z toho div živ. Ty kaštany slyším poprvé. Taky bych to ale ochunal. Zatím nevím co si představit.

spagetka spagetka 1. 4. 2013 10:26
Hm, zajímavé :-p:yes:

hosta hosta přidala nové fotografie! 1. 4. 2013 09:59

Rumaki

Rumaki

Rumaki

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vodní kaštany, původ anglické slaniny, mořská dobrůtka podobna kaštanu, jatra rumaki, vodní kaštany v asijské v kuchyni, recept čínské kaštany, kureci kousky s ananasem jako z čínské restaurace, recept na kuřecí játra zabalené ve slanině, chilipasta recept (v čínských restauracích), játra s kaštany a pivem, kureci kousky s ananase, marinovaná játra se zázvorem, vodní kaštan v a americe, kuře slanina sýr párátko, sekaná s kaštany, souce recept, vegeariánské,pokrmy, havajské pivo recept, slanina a játra a chuťovka, recept na čínu

Suroviny:
játra kuřecí, slanina anglická, kaštan vodní, soja, olej olivový, pasta chilli, zázvor, česnek, cukr hnědý

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu