Ty nejlepší věnečky

Name: Ty nejlepší věnečky
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 50 kusů
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 120 g tuku (Iva); 200 g polohrubé mouky; 250 ml vody; 5 vajec; sůl; Krém:; 1 l mléka; 1 vejce; 1 vanilkový cukr; 3 vanilkové pudinky; 150 g cukru; 1 máslo

Pokud také patříte k milovníkům věnečků, vyzkoušejte tento recept na pravé domácí, kterým se v žádné cukrárně nevyrovnají. Odpalované těsto v troubě krásně vyběhne a po upečení je plníme lahodným vanilkovým krémem.

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Berux

Náročný

Doba přípravy 160 min Doba přípravy: 140 min Doba tepelné úpravy: 20 min

160 min (140 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 33

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 499 kJ / 3 465 kcal
Bílkoviny	106,57 g
Tuky	135,54 g
Vláknina	7,20 g
Cholesterol	1,62 g
Sodík	1,15 g
Sůl	2,62 g
Sacharidy	451,21 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce dáme vodu a tuk a přivedeme k varu. Jakmile začne voda vařit, přidáme za stálého míchání mouku. Mícháme, dokud se těsto neodlepuje od stěn hrnce. Poté odstavíme a necháme směs vychladnout. Krok 2: Do vychladlé směsi pak postupně zašleháváme za pomoci šlehače jednotlivě vajíčka. Krok 3: Troubu předehřejeme na 200 °C a na plech dáme pečicí papír. Krok 4: Cukrářskou zdobičkou děláme z těsta malá kolečka na připravený plech. Dáme do trouby a pečeme cca 10 minut. Troubu během pečení neotvírejte. Po upečení necháme vychladnout. Krok 5: Na krém připravíme nejprve pudink. Do hrnce odlijeme necelý litr mléka, ve zbytku rozmícháme pudinkový prášek a ten vlijeme do vařícího mléka. Přidáme oba cukry. Jakmile začne pudink vařit, přidáme vejce a pořádně mícháme, aby se v pudinku nesrazilo. Krok 6: Odstavíme z plotny a necháme vychladnout. Po vychladnutí zašleháme do pudingu máslo. Krém přendáme do zdobícího sáčku a plníme jím rozkrojené věnečky.

Do hrnce dáme vodu a tuk a přivedeme k varu. Jakmile začne voda vařit, přidáme za stálého míchání mouku. Mícháme, dokud se těsto neodlepuje od stěn hrnce. Poté odstavíme a necháme směs vychladnout.

Jak na odpalované těsto
Do vychladlé směsi pak postupně zašleháváme za pomoci šlehače jednotlivě vajíčka.
Troubu předehřejeme na 200 °C a na plech dáme pečicí papír.
Cukrářskou zdobičkou děláme z těsta malá kolečka na připravený plech. Dáme do trouby a pečeme cca 10 minut. Troubu během pečení neotvírejte. Po upečení necháme vychladnout.
Jak tvarovat věnečky
Na krém připravíme nejprve pudink. Do hrnce odlijeme necelý litr mléka, ve zbytku rozmícháme pudinkový prášek a ten vlijeme do vařícího mléka. Přidáme oba cukry. Jakmile začne pudink vařit, přidáme vejce a pořádně mícháme, aby se v pudinku nesrazilo.
Odstavíme z plotny a necháme vychladnout. Po vychladnutí zašleháme do pudingu máslo. Krém přendáme do zdobícího sáčku a plníme jím rozkrojené věnečky.

TIP: Recepty na osvědčené zákusky

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 4. 2013

Poznámka autorky Berux

Věnečky se dělají vyšší, neboť každý věneček je nutné podélně rozpůlit a naplnit krémem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (186× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (33 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ty nejlepší věnečky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RKlz

Janiny věnečky Videorecept

Janiny věnečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JANA62 90 min

Moje domácí věnečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mersy 140 min

Rychlé věnečky či větrníčky z odpalovaného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 65 min

Věnečky Videorecept

Věnečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

LuciLuci 90 min

Věnečky - Drahušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Napalsko

Věnečky - pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

veru7 65 min

Zobrazit více

Perníčky Hello Kitty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Berux 47 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Krémy, polevy, náplně

Náročné recepty
Vaření
Pečení
Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Svatba
Narozeniny
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Dětská oslava

Moje poznámka

Ty nejlepší věnečky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RKlz

Náhodný recept

Plněné bramborové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

danielle72 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Králík s houbovou smetanovou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Líné koláče Videorecept

Líné koláče

Přidáno před 9 hodinami

Zapečený květák s chorizovou krustou

Přidáno před 22 hodinami

Cuketovo-dýňová omáčka s koprem

Přidáno před 23 hodinami

Zapečené plátky patizonu

Přidáno před 23 hodinami

Staročeské čápy s mákem, švestkami a zakysanou smetanou

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (33)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Rudischova 6. 5. 2023 07:08

Dobrý den,prosím, v surovinách je voda,ale v postupu je mléko.Úplně nevím jak je to myšleno. Chci vyzkoušet tento recept,má pěkné ohlasy,ale nevím jak je to s tím mlékem. Děkuji za odpověď.

mika59 1. 5. 2021 11:58

Věnečky dělám stejně, přidala jsem fotky..

mika59 přidala nové fotografie! 1. 5. 2021 11:57

Handika přidala nové fotografie! 25. 11. 2019 06:31

Tana 1. 3. 2016 15:45

Prosím, může mě někdo poradit, proč mi věnečky nevyskočily?? Dělala jsem všechno podle receptu a troubu jsem neotvírala. Dík.

Nadia22 13. 12. 2015 20:26

Mate je holky pekne

, pridavam bodika, a recept do kastliku.

dexulka 13. 2. 2014 17:19

Tak jsem dnes poprvé dělala odpalované těsto a využila tohoto receptu a myslím,že se povedlo

Měla jsem strach,že budou věnečky nízké,tak jsem udělala raději dvojité kolečko,ale obávala jsem se zbytečně.Příště už se bát nebudu

Také jsem se inspirovala zítřejším Valentýnem a udělala pár věnečků ve tvaru srdce

Krém jsem ochutila kávou - máme rádi kávové

Posílám bod i foto a děkuji za recept,určitě zase někdy vyzkouším

dexulka přidala nové fotografie! 13. 2. 2014 16:15

Jitka 14. 4. 2013 15:14

Tak tenhle recept jsem skusila a je více jak Luxusní!!!

máte to tu dopodrobna popsané což chválím!!!

Úžasný recept dávám bodík!

Berux 7. 4. 2013 15:10

Majka8: Tak asi 5 centimetrů na délku a na výšku asi 1,5 centimetru :)potom to tak pěkně vykine a dobře se zozřezává

Majka8 7. 4. 2013 13:34

Berux:Těsto na housky kyne a já jdu ještě udělat věnečky,dala jsem si recept na stůl a byl objeven,takže jsem byla ukecána

jen se zeptám,jak asi mají být na plechu velké?Vy je máte tak akorát

Berux 7. 4. 2013 12:54

Majka8: Jéé, děkujeme..:) taky si myslíme že i kdybych jich tu bylo milion tak každé jsou jinné :)

Majka8 7. 4. 2013 12:05

Berux:Kdyby jich tu bylo milion,tak mně to je jedno,tento tisknu a když budou doma hodný,tak jim je zítra udělám,protože je mají mooooc rádi

...teď jdu péct houstičky,došel chleba

DÁVÁM BODÍK

Péťa 7. 4. 2013 10:08

Mám tam pár chyb, kdo chce, ať je opraví.

Péťa 7. 4. 2013 10:06

Jsem taky "neregi" ale rád jsem chodím pro inspiraci, někdy si dovolím i komentář, upozorňuji, že jen kladný , to co mě nezaujme přejdu. Ale registrovat se nebudu, protože se mi nelíbí okamžité negativní reakce a pár registrovaných dam to rádo dělá. Kdyby to byly reakce k věci, ale většinou nařizují, přikazují, mám pocit, že to milují. Zastavte přísun těch, co si dovolí zaregistrovat a dokonce sem vnutit recept a pište a napadejte samy sebe. Už tady nemám co dělat. Jdu jinam a vy se tu třeba sežerte.

Načíst další komentáře (15)

Načíst další komentáře (100)